盱眙美食街烘焙地址,盱眙美食街烘焙地址在哪里

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1. 小龙虾的肉又不多，壳还不好剥，为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾？

小龙虾的肉又不多，壳还不好剥，为什么还有那么多人喜欢吃小龙虾？

空调之王董明珠，手机之王雷军，夏夜之王？当然非小龙虾莫属。说小龙虾肉不多壳不好剥的这位题主，可能没怎么吃过。炎炎夏夜，一手冰镇啤酒配一盘鲜香麻辣的小龙虾，那一嘬的滋味实在太销魂……吃小龙虾的精髓就在入味儿呀~觉得没吃头，小返猜可能是没选对好虾？小返这就祭多年吃虾的经验，建议您一定要抓住这个重新认识小龙虾的机会！

一、能不能吃是个问题

小龙虾也算被黑的挺惨的一位同学。此前有人说它吃垃圾、生活在臭水沟，要多脏有多脏，其实不然。正常走上咱们餐桌的都是养殖小龙虾，它们的主要食物包括麦麸、豆饼、水生昆虫等等，和鸡、猪、牛、羊没啥差别。至于传说中的肌溶解症，目前也无证据显示和小龙虾有关。

即便今年受疫情影响，餐饮业遭受重创，小龙虾也依然人气高涨，连朱广权等央视名嘴都联合李佳琦、薇娅等直播大V为湖北小龙虾背书，可见它有多受欢迎。不过，市场上那么多品牌，到底谁家小龙虾更好吃是个问题。

二、选小龙虾有四看

其实小龙虾刚进入中国的时候可是属于入侵生物的，一开始厨师处理不好，一股腥味去不掉，可不怎么好吃，但是后来由于中国夜市的发展，厨师们发现如果用高油高盐辣椒，掩盖其自身的腥味，还是不错的，而且你们没发现一盆小龙虾看上去让人很有食欲吗。

再加上国家对"稻虾共养"的大力扶持，越来越多的人对小龙虾产生关注，让它从人们印象中的臭水沟里的生物摇身一变成了稻田里的"绿色食品"，当然很多人趋之若鹜啦。

还有就是很多人知道了它是入侵物种，抱着我吃它可是为国家做贡献啊的心态消灭这快被吃成"濒危物种"的可怜的小龙虾，当然它肯定不会成为"濒危物种"的啦。

最后就是依靠媒体的大力宣传，小龙虾的身份还是很有话题度的，一炒作，大家就都去吃啦，吃的人越多，商家越宣传，吃的人更多，嘿嘿。而且还被大家宣传是社交的最好方式了，因为剥虾的时候不能玩手机啊，还有那什么爱你的人就会给你剥虾啊等等。

不过还是有一点很重要的就是它始终是入侵物种，繁殖能力很强，我们吃的都是养殖的小龙虾，保不齐就有养殖的小龙虾逃窜到野生环境里去，在那里可是它的天堂，可以举着小钳子耀武扬威，大肆破坏，所以这个问题还是挺严重的。

#农科学子上头条#

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

夏天到了，小龙虾这种“生物”频频成为大家的话题，晋升当代网红。下一个传统节日是端午节，除了吃粽子、一些地区还有吃“五红菜”的驱邪避暑的习俗，传统的“五红菜”是指红苋菜、红油鸭蛋、河虾、烤鸭、黄鳝，如今小龙虾作为新宠，跻身新“五红菜”，受到了很多伙伴的欢迎。小龙虾有它的忠实粉丝，在大小饭店、火锅店、烧烤摊、大排档会常常看看吃小龙虾的朋友，但是不爱吃的伙伴就很疑惑了！

所谓萝卜青菜各有所爱。对于某一样美食，真的是喜欢的人超爱，不喜欢的人碰也不碰，也无法理解喜欢吃的人的心情。所以无论是喜不喜欢小龙虾，都是很正常的。

小时候：我与“小龙虾”的美食缘分

我个人对小龙虾还是有一种特殊的情感，或许是一种对童年的美好回忆吧！

小时候，周末或者暑***的时候，我就时常和妈妈一起去钓龙虾。早晨，太阳还没怎么出来，我和妈妈就一人拎一个桶，去小河边钓龙虾。其实小龙虾没有大家想象的这么脏，那时候的水很清澈，夏天的时候，龙虾就爱出水面透透气，有时候就在水边爬，有时候攀附在竹竿上，这样的龙虾就很容易钓，直接把饵放在旁边，龙虾闻到香，咬食就上钩了。

遇到运气好的，发现一些龙虾洞，玩一出“守株待兔”，把饵放在龙虾洞附近，龙虾闻到香味，就自然上钩了，钓起来很轻松，一会一个，一会一个，听着它们在桶里面爬来爬去，就非常惬意哈。即便是放在水里钓龙虾，也很快；耐心等一小会，感觉竹竿动了，就可以起钩了，小时候钓龙虾真的很轻松哈，到了九、十点，我和妈妈的桶就满了，拎着水桶，我们就心满意足，开开心心的回家了！

到家，妈妈就把钓来的龙虾倒入大盆里，从水井里提上几桶水，先让龙虾在里面爬一爬，会让龙虾更干净。过它一会，妈妈把龙虾用刷子一个个“洗刷刷”干净，龙虾的吃法是很多的，最简单的洗干净放点盐水煮。

也可以把头斜减去一些，抽掉泥筋，然后炒菜椒，不用太多的调味，菜椒自带一点辣辣的口感，搭配龙虾就特别好吃。再精致一点，就是把龙虾剥出龙虾肉，然后搭配炒菜吃，最爱的就是菜椒毛豆炒小龙虾，自然鲜美，现在想起来，就要流口水呀！

长大了：我与“小龙虾”再续前缘

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