烘焙美食椰蓉材料配方,烘焙美食椰蓉材料配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食椰蓉材料配方的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烘焙美食椰蓉材料配方的解答，让我们一起看看吧。

1. 晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？
2. 中种椰蓉面包卷的做法？
3. 面包店用的椰蓉酱是哪一种？
4. 做酥角没有椰蓉可以吗？
5. 甜点蛋白椰蓉球怎么做？

晓娴的烘焙时光椰蓉面包的做法？

准备好食材，高筋面粉250克，盐2克，糖30克，牛奶125毫升，奶粉10克，酵母3克，鸡蛋一个，黄油25克，除黄油外食材全部放一起揉成光滑面团，然后加入黄油揉出手套膜，封上保鲜膜放置温暖地方发酵，大概1-1.5小时，发酵好后拿出排气，做成面包，可以把椰蓉撒在面包表面也可以做夹心。做好后二次发酵两倍大就可以放入烤箱烤了。

主料

高筋面粉260g、牛奶120g、鸡蛋1个、细砂糖50g、黄油35g、椰蓉80g、椰蓉馅适量

辅料

酵母3g、盐3g、黄油30g、蛋黄1个、白砂糖20g

做法步骤

1.把鸡蛋与牛奶放到面包桶内，鸡蛋我选用的是50克左右的。

2.放入面粉，两边对角分别放上盐与糖，当中挖个小坑放入酵母，设定和面程序二十钟。

3.面团揉至能拉出大片的薄膜时放入黄油，再启用和面程度二十分钟。

4.和好的面团选择发酵功能，45分钟面团发至两倍大，按个小坑面团不塌陷不回弹，发酵完成。

5.把面团进行排气，分成小份搓圆静置十分钟。

中种椰蓉面包卷的做法？

中种法是一种面包制作方法，它将面团分成了两个阶段来发酵，首先制作一个中种面团，然后与主面团的配料混合，最终成型烘焙。椰蓉面包卷是一种受欢迎的甜面包，以下是一个中种椰蓉面包卷的做法：

中种面团：

- 高筋面粉：250克

- 干酵母：3克

- 细砂糖：15克

- 盐：5克

- 水：135毫升

主面团：

- 高筋面粉：50克

- 细砂糖：30克

面包店用的椰蓉酱是哪一种？

面包店使用的椰蓉酱通常是由椰子肉磨成的细蓉状物，加入适量的糖和淡奶油等材料混合而成。这种椰蓉酱口感细腻，甜度适中，适合用于夹心面包、蛋糕等烘焙食品的制作。同时，椰蓉酱也可以单独作为面包的配料，增加面包的口感和香味。椰蓉酱不仅美味可口，还有丰富的营养成分，如椰子肉中含有的丰富纤维素、维生素和矿物质等。

做酥角没有椰蓉可以吗？

可以。做酥角（通常指中式点心，如桃酥、杏仁角等）不一定需要椰蓉。椰蓉常用于增添香气和风味，如果缺少或不喜欢椰蓉的味道，可以选择省略或用其他材料替代。

以下是一些建议的替代选项：

1. **其他干果类**：可以使用切碎的坚果（如核桃、杏仁、腰果等）来代替椰蓉，这些坚果也能增加酥角的口感和营养价值。

2. **果脯或果干**：根据个人口味，也可以加入切碎的果脯或果干，比如葡萄干、樱桃干等，同样能为酥角增添不同的风味。

3. **糖类**：如果你只是想要增加甜味，可以适量增加白糖、红糖或者蜂蜜。

甜点蛋白椰蓉球怎么做？

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第526个原创回答。

蛋白椰蓉球是我很喜欢的一款小甜点，做起来很简单，入口香酥，满满的椰蓉香气，喜欢椰蓉小零食的伙伴一定不要错过哟！

参考份量：直径2.5cm左右 30个小球

配料：

椰蓉：90g

低筋面粉：10g

奶粉：30g

蛋白：2个

细砂糖：30g

表面装饰 椰蓉 10g

到此，以上就是小编对于烘焙美食椰蓉材料配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食椰蓉材料配方的5点解答对大家有用。