烘焙美食教程无打蛋器：无打蛋器怎么打发蛋白？

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本文目录一览：

• 1、宅在家中做蛋糕没有打蛋器,你会用什么替代呢?
• 2、没有打蛋器可以用什么代替
• 3、没有打蛋器怎么打发奶油-搅拌机打发奶油好用吗
• 4、家里没有打蛋器,还能够做出蓬松的舒芙蕾吗?

宅在家中做蛋糕没有打蛋器,你会用什么替代呢?

1、当家里没有打蛋器的时候，我们可以用一些其他道具来代替，比如说筷子、漏勺等。多根筷子 打蛋器的原理很，就是用机械代替手动，快速对鸡蛋进行搅拌。在没有打蛋器之前，人们都是用筷子进行搅拌的。

2、可以用蛋抽或者料理机代替打蛋器。手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等。有不同尺寸的，按需求选择需要的大小。是制作西点时，必不可少的烘焙工具之一。手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。

3、用筷子代替打蛋器。准备材料：鸡蛋4个、面粉、糖、油、盐、牛奶 做法：第一步，把蛋清和蛋黄分开，用三根筷子代替打蛋器打蛋清。第二步，打的过程中加入一点点盐，一勺糖，将蛋清搅到挂在办公室上不会掉就成功了。

4、可以用多根筷子代替打蛋器，具体做法如下所示。4个鸡蛋、80克面粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油。把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

5、做蛋糕没有打蛋器怎么办可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。

6、可以用筷子打，纯手动的，但是耗费时间比较长，也比较累。

没有打蛋器可以用什么代替

1、多根筷子，打蛋器的原理很简单，就是用机械代替手动，快速对鸡蛋进行搅拌。在没有打蛋器之前，人们都是用筷子进行搅拌的。最原始的方法也是最简单的方法，我们可以多拿几根筷子，分别夹在手指缝中，然后快速进行搅拌。

2、料理机 如果家中有料理机，可以用它完美替代打蛋器，功效更好，且使用方便，无需付出人力。具体的方法是，将鸡蛋打碎后放入，在将需要打发的材料放进料理盆，按下启动按键即可。

3、打蛋器可以用筷子代替，不过需要较大的人力与实践，也可以用蛋抽无电力驱动，也能有相同的效果，想要省时省力可以选择料理机，是最佳代替打蛋器的机器，只需将材料放置机器中，开启开关。

没有打蛋器怎么打发奶油-搅拌机打发奶油好用吗

1、可是可以，但是可能你要付出双倍的努力才行，搅动的速度与频率达不够，打出来的奶油质量也就没机器打出来的好。

2、搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油。打蛋器打发的过程是让东西裹入了空气才会让此东西打发，而搅拌器的作用是将不同的作料混合均匀。

3、无打蛋器打淡奶油的方法如下：首先，我们需要准备一个塑料瓶，将塑料瓶清洗干净，沥干里面的水分，如果塑料瓶上贴有商标，我们可以将商标撕掉，以便我们观察奶油的打***况。

4、搅拌机不可以代替打蛋器打发奶油，因为两者的工作性质不一样。打蛋器是利用空气进入蛋液内引起发泡，而搅拌器只是起到混合的作用。

5、容器坐冰打，奶油要没过打蛋器2/3。最好用电动打蛋器，楼上说用筷子纯属胡说八道。

6、没有打蛋器怎样打奶油？这个问题问的好，那么总结起来有2个方法：第一种方法，最原始的方法，就是手动。手动？你一定很好奇！对，你没听错，就是手动。

家里没有打蛋器,还能够做出蓬松的舒芙蕾吗?

所以做舒芙蕾没那么难，只要按照上面的方法做就可以了，不用烤箱就可以做出蓬松嫩滑的舒芙蕾，而且国产的舒芙蕾比买的好。如果你也喜欢吃苏福莱，不妨在家试试。

舒芙蕾在自己家里面是可以做的，我也在家里面做过。

可以用网状漏勺。也可以自己用矿泉水瓶制作。把底部横向剪开 再竖向剪多个细条。

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