烘焙美食教程无水蛋糕,烘焙美食教程无水蛋糕***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程无水蛋糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食教程无水蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 无水无蛋糕的做法？
2. 无水蛋糕的做法和配方商用？
3. 无水蛋糕是怎么做的？

无水无蛋糕的做法？

做法如下：

1. 准备材料：鸡蛋4个、白糖65克、蜂蜜10克、低筋面粉104克、植物油30克。

2. 将鸡蛋打入无水无油干净的盆里，加入白糖。

3. 打蛋器高速打发，打至滴落能够停留2秒即可。

4. 加入食材里的植物油、低筋面粉、蜂蜜搅拌均匀。

5. 预热海氏C40烤箱上下火180度，刷烤盘的材料拌匀后刷烤盘防粘。

6. 将面糊倒入已刷油的烤盘中，表面撒上适量的芝麻。

7. 放入预热好的烤箱中烘烤18到20分钟，注意观察表面。

无水蛋糕的做法和配方商用？

1、主料：鸡蛋3个、椰蓉15克、玉米油30克、低筋面粉50克、细砂糖35克。

2、辅料：白醋2滴、精盐1克。

3、蛋清中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖。

用料：鸡蛋液190克，细砂糖70克，蜂蜜30克，低筋面粉130克，玉米淀粉20克。

做法：

1.准备所需食材，鸡蛋是常温鸡蛋。

2.把鸡蛋液、细砂糖、蜂蜜一起放在容器内

3.用手持电动打蛋器，低速打发至蛋液体积膨胀，打蛋器提起画8字，花纹不会立即消失。

01.将生鸡蛋打进面包机的盆里，放进白糖。没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器按髙速搅拌到容积彭大，色调泛白。再转低速档搅拌到细致，没有大泡，掠过有纹路，不容易消退。

02.面粉筛入鸡蛋液中。

03.自右上角下铲，掠过盆体，自左上角捞起来，将小麦面粉拉起，旋转盆，这一方法拌和至无粉剂，放进沾有木薯淀粉的蓝莓干搅拌均匀。

04.将纸放进连膜磨具，倒进蛋黄液8分满，撒上少量干果碎，我放了葵花籽仁。

05.小烤箱170度，将烘烤盘放进中高层，烤25分钟上下。

食材：鸡蛋-2个（约100g）,白砂糖-70g,盐-1g,柠檬汁-2g,低筋面粉-100g,蜂蜜-15g,杏仁片（或芝麻）-适量（装饰用）

1.鸡蛋+白砂糖+盐+柠檬汁，用电动打蛋器打发

2.打发到提起打蛋器 有清晰纹理且不会马上消失即可

3.100g低粉过筛加入打发好的蛋糊里 切拌均匀

无水蛋糕是怎么做的？

无水蛋糕制作方法是干净、无油、无水的盆中加入鸡蛋，倒入白糖，用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右，分次筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀，全部倒进面糊里，搅拌，烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右即可。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程无水蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程无水蛋糕的3点解答对大家有用。