烘焙食品原料江苏,烘焙食品原料江苏生产厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙食品原料江苏的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙食品原料江苏的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏州最大的食品厂？
2. 苏式糕点推荐？

苏州最大的食品厂？

祯祥食品企业集团创立于1959年，至今已迈入五十多年了，1995年在中国苏州创立了祯祥（苏州）食品有限公司，总投资1000万美元，占地62亩。2005年在元和科技园新建了祯祥（苏州）食品有限公司元和分公司。长久以来，本公司一直秉承着“诚信、勤奋、创新”的企业精神，兢兢业业力行坚持品质、发挥创意、稳健踏实的经营理念，积极将产品外销日本、欧美市场，建立信誉朝多元化、企业国际化迈进。

法定代表人：张晁祯

成立日期：1995-06-29

注册资本：600万美元

所属地区：江苏省

苏州长发食品有限责任公司，成立于1995年1月，***年苏州著名百年老店叶受和食品厂的加盟，使企业的现代化生产管理技术与传统的食品生产工艺及配方完美结合融汇生辉。长发食品是目前江苏省最大的烘焙企业之一，曾获中国名饼、国饼十佳、金牌月饼、著名月饼品牌企业、全国百家优秀饼店荣誉称号。中国商务部命名的中华老字号企业，其悠久的苏式糕点制作技艺已被列入江苏省非物质文化遗产名录。公司销售量连续十年保持全市第一。2015年仅鲜肉月饼销量达1300多万只，这在全国绝无仅有，长发月饼被选为2014年中央电视台中秋晚会唯一指定月饼。

苏式糕点推荐？

十大糕点，有苏州糕团、苏式鲜肉月饼、酒酿饼、苏州蟹壳黄、枣泥麻饼、大方糕（苏式）、苏州定胜糕、梅花糕、海棠糕、苏州猪油糕等苏州著名点心，一起来看看苏州特色糕点吧。

苏式鲜肉月饼

江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。入选由中国协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。

苏式月饼与其他派系月饼最大的区别是一层一层手工做出来的酥皮，所以制作苏式月饼的关键是其饼皮的制作。而制作酥皮最关键的是油，起酥效果最好的就是猪油。

酒酿饼

酿饼是江苏苏州地方传统名点，春季的时令点心，外观和小月饼相似，面是用清酒酿来发的，由于气候的原因，往往只适合卖一季，最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。酒酿饼有荤、素之分，品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳，特点是甜肥软韧，油润晶莹，色泽鲜艳，滋味分明。

苏式糕点中，我推荐“凤凰酥”。

这种糕点是苏州传统名点之一，因其独特口感和精致工艺而备受喜爱。凤凰酥外皮酥脆，内部馅料丰富，通常包含豆沙、莲蓉或芝麻等口味。其精心制作的过程，包括选用优质原料和经验丰富的烘焙技艺，使其糕点口感醇厚、香甜可口。对于喜欢传统糕点并想品尝苏州美食文化的人来说，凤凰酥绝对是一款值得品尝的美味糕点。

到此，以上就是小编对于烘焙食品原料江苏的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙食品原料江苏的2点解答对大家有用。