烘焙中的酸奶做法,烘焙中的酸奶做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙中的酸奶做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙中的酸奶做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆浆酸奶馅做法？
2. 南瓜杂果酸奶的做法？
3. 自制酸奶，如何用烤箱做出浓稠的酸奶？
4. 酸奶蛋糕预拌粉空气炸锅的做法？

爆浆酸奶馅做法？

将一颗鸡蛋搅拌打散，加入酸奶，继续搅拌均匀，称取30 g低筋面粉，过筛后，放入酸奶鸡蛋糊里，搅拌至液体细腻，找一个陶瓷或者玻璃容器，放入烘焙纸，将洗好的蓝莓均匀铺入，将之前搅好的面糊缓缓倒入容器，可以用小勺一点一点加，不然容易破坏蓝莓的阵型；

封上保鲜膜，并用牙签扎一些小孔；

冷水上锅，蒸20分钟，出锅，将蒸好的酸奶糕脱模，切成小块，尽量不要切破蓝莓

南瓜杂果酸奶的做法？

南瓜杂果酸奶的制作很简单。先将南瓜削皮后切成小块，放入锅中煮熟。

然后用搅拌机将煮熟的南瓜与橙子、苹果等杂果搅拌成泥状。

接着将泥状物加入酸奶中，搅拌均匀即可。如果喜欢甜味，可以适量添加蜂蜜。另外，在装盘时可以加入一些杂果，增加口感和颜色的美观度。这款南瓜杂果酸奶营养丰富、口感清爽，适合作为早餐或下午茶的健康饮品。

1、食材合影：南瓜，老酸奶，葡萄干，杏仁片；南瓜削掉外皮，去掉南瓜瓤，清洗干净；

2、葡萄干用清水浸泡片刻；葡萄干稍微泡软一点，口感更好；而且还可以浸泡掉葡萄干表面的浮灰；

3、南瓜切丁（或者切片），放入蒸锅，大火蒸熟；

4、蒸南瓜的同时，将葡萄干清洗干净，挤干水分；

5、南瓜蒸熟后，取出，趁热用勺子捣成泥；

6、加入老酸奶，用勺子搅拌均匀；

7、放入葡萄干，烘焙后的杏仁片；

8、继续用勺子搅拌均匀；

9、再分装到碗里，【南瓜酸奶减脂餐】就做好啦。减肥期间，用它代替米饭，越吃越瘦~还可以在里面放点核桃仁、开心果等

自制酸奶，如何用烤箱做出浓稠的酸奶？

不多卖关子了，下面就开始讲讲如何用烤箱做出浓稠好喝的酸奶。

用烤箱做酸奶，首先有一个先决条件，就是自家的烤箱要有发酵功能，现在很多烤箱都增添了低温发酵的功能，比如烘焙玩家们都熟悉的长帝烤箱。

低温发酵的功能一般是用来给面团发酵的，但利用得好，用它来做酸奶也是一样的。

如果你的烤箱正好是有发酵功能的，那么，现在就让我们一起开始自制酸奶吧！ 准备材料： 一大袋鲜牛奶、半瓶超市售的优酪乳（或乳酸菌粉3克左右）、白糖适量 制作过程： 1、将大袋鲜奶，入锅烧开，转到无水无油的容器中，放置到室温状态（大约35-40度之间）； 2、倒入优酪乳或乳酸菌粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入烤箱中层（放在烤网上）； 3、烤箱开发酵模式，时间设定为5-6小时，开始酸奶发酵； 4、5-6小时后，看容器中的牛奶已凝结，则发酵完成，取出凉后，放入冰箱冷藏2小时后，加白糖即使食用。

酸奶蛋糕预拌粉空气炸锅的做法？

制作酸奶蛋糕的预拌粉可以使用空气炸锅进行烘焙，以下是基本的做法：

材料：

- 1包酸奶蛋糕预拌粉

- 2个鸡蛋

- 150ml 酸奶

- 50ml 食用油

- 适量的糖或蜂蜜（可根据个人口味增减）

- 其他装饰材料（如水果、巧克力碎片等）

到此，以上就是小编对于烘焙中的酸奶做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙中的酸奶做法的4点解答对大家有用。