烘焙玫瑰酱做法窍门,烘焙玫瑰酱做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙玫瑰酱做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙玫瑰酱做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 玫瑰花酱烤箱的做法？
2. 玫瑰花酱的制作过程？
3. 玫瑰酱的做法？

玫瑰花酱烤箱的做法？

1、首先我们将鲜花准备好，挑选花朵比较大且花茎比较粗的，接着准备一个铁丝网，剪出大小合适的网格，然后将花枝从网孔里面传穿过来，花朵保持在铁丝网上面，茎部悬在下方。

2、然后将准备好的玫瑰花放到烤箱里面，温度开到100度，这个温度能逐渐让花枝变的干燥，通常需要几个小时左右就能烤好，但是具体的时间会依据花朵的特制而定，取出花朵之后还要等其彻底干燥，放置冷却后晾至室温就可以了。

玫瑰花酱的制作过程？

1、材料玫瑰花400g、蜂蜜10克、红糖15克、白酒半汤匙。 二、做法1.挑选玫瑰花瓣，洗净晾干。

2.准备蜂蜜、红糖、白酒（53度）、洗净并晾干密封瓶。

3.把晾干的玫瑰花瓣分4次放在盆子中，每放一次在玫瑰花上铺一层红糖。用工具把玫瑰花捣碎。

4.捣碎后的玫瑰花已经和红糖充分融合，加一点白酒，混合。

5.将成品装入密封罐，加入蜂蜜，盖紧。放置在通风避光处，4天后并可以吃了。

所需材料：主料：干玫瑰花60g；辅料：蜂蜜70g、麦芽糖170g。

具体操作步骤如下：

1、准备原料。

2、玫瑰花洗净。

3、倒入开水，浸泡半天以上。

4、将花蒂去掉，只留花瓣。

5、将花瓣连同泡发玫瑰的水一起倒入一个无油的干净锅中，小火炖煮。

6、待水分慢慢减少时，加入麦芽糖。

7、小火慢慢熬煮，直到锅中玫瑰酱变得黏稠，关火。

8、等到玫瑰酱凉至温热，加入蜂蜜。

玫瑰酱的做法？

***花 在玫瑰花要开未开的时节，去***集那些即将盛开的花蕾。其实，直接***集花瓣也可，更好吃些，只是药用价值低于花蕾。

清理 这是个细致的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花茎等，只留花瓣。

绞碎 如果你***集的都是花瓣，这个过程可以省略。如果有花蕾，包裹很实，糖分就不易浸透，故建议用蔬菜绞馅机打一下，易于制作。

碾压 把花瓣或花瓣碎末，拌上糖，用捣蒜棒等工具，捣压、碾压，即使玫瑰花被捣碾出汁来（制熟），最后成泥状。 一般说来，所用的糖都选择白糖。白糖“作品”色泽好，粉红鲜亮；我本人多用红糖，色泽黑暗，主要是考虑营养价值。用糖比例不太严格，花糖比1:2左右，若想长期保存，可再多放糖为1:3、1:4。

装瓶 捣制好玫瑰花泥，就可装瓶了。要点之一是压实，排除空气；要点之二装半瓶，或三分之二瓶，留有发酵膨胀的空间；要点之三是在压实后的玫瑰花泥上面，淋一层蜂蜜，用以隔离空气。如果没有蜂蜜，洒上1厘米厚的糖也可。 之后，盖好密封，月余后可食。

保存 如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，盖紧密闭，继续发酵腌熟。 玫瑰酱一旦腌熟做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二年以上。

1、玫瑰花洗净。

2、去掉花萼和花心。

3、将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内（避免用金属器皿），放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料。

4、稠状膏体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。

到此，以上就是小编对于烘焙玫瑰酱做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙玫瑰酱做法窍门的3点解答对大家有用。