盐焗烘焙的做法,盐焗的配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐焗烘焙的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盐焗烘焙的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐焗花生米的做法？
2. 盐焗核桃仁怎么做？
3. 盐焗鹌鹑蛋的做法有哪些？

盐焗花生米的做法？

主料：鲜花生350g

辅料：泡菜盐1000g、花椒2g、大料2个、小茴香1g

步骤：

1、鲜花生用流水冲净表面泥沙后洗净

2、然后去壳剥出豆粒

3、准备香料

4、泡菜盐（泡菜盐可以多次使用，我这是用过2次的）

主料:

花生米300克

辅料:

盐30克

花椒、辣椒、香叶、八角适量

步骤 :

1· 花生清洗干净

2· 先将花生放入烤盘，然后依次放入花椒、辣椒、八角、香叶，最后把盐撒在花生上面。

3· 放入微波炉中选双面烘焙35分钟

4· 咸香酥脆的盐焗花生出炉了

1、先把花生米淘洗干净，剔除掉小的干瘪的花生，留下圆润饱满的花生米，然后用清水浸泡备用。



2、起锅烧水，把八角、香叶、干辣椒、花椒、生姜片冷水入锅，并加入少许食盐，大火烧开后转小火煮10分钟，关火后使料汁自然冷却，并加入少许高度白酒和白醋。



3、把浸泡的花生沥干水，倒入煮好放凉的料汁中，浸泡2-3个小时的时间。解释下为何加白酒和白醋。白酒有增香的作用，还能使花生表面更入味，白醋浸泡后，可以使盐焗花生口感更酥脆，所以浸泡这一步不能少。

盐焗核桃仁怎么做？

1.首先，将新鲜的油炸核桃仁放入碗中，然后在每一粒核桃仁上均匀撒上适量的盐。

2.将撒完盐的核桃仁放入烤箱中，以180~180度的温度烘焙15分钟，保证最后的口感满意。

3.最后，把烤好的盐焗核桃仁放在餐具上，即可享用美味。

盐焗核桃仁做法：

①炒锅里放盐+花椒，具体量根据要做的核桃仁的多少，四分之一即可。

②核桃仁保持干燥，放入花椒盐粒锅里翻炒。

③锅热调小火，慢慢翻炒至核桃仁微微黄即可。还可以同时放两个大料角，看自己口味

首先，将核桃仁泡水浸泡2个小时，然后用滤网滤掉水分，再将核桃仁放入干净的碗里。

接着，将适量的盐倒入碗中，搅拌均匀，让盐均匀地覆盖在核桃仁上。

最后，将盐焗好的核桃仁放入烤箱中，烤20分钟左右，直到呈金***即可。盐焗核桃仁做好后，可以作为零食食用，也可以加入糕点、甜品等食物中，增添口感和营养。

盐焗鹌鹑蛋的做法有哪些？

你好，盐焗鹌鹑蛋的做法步骤如下：
1.鹌鹑蛋洗净，放入锅内，加入清水，烧开后焯水沥干备用。
2.锅中加入适量油，待油温到七成热时，放入葱段、姜片、干辣椒炒香。
3.放入焯好水的鹌鹑蛋一起翻炒，加入适量盐和味精，继续翻炒均匀。
4.烧热炒锅，倒入适量的盐，加入炒好的鹌鹑蛋，中火翻炒，不断搅拌，直到盐变***，鹌鹑蛋表面裹上一层薄盐即可。
以上就是盐焗鹌鹑蛋的做法。

你好，盐焗鹌鹑蛋的做法如下：
1.准备材料：鹌鹑蛋，盐，五香粉，姜末，葱末等调料。
2.将鹌鹑蛋洗净，放入锅中加水煮熟或者蒸熟，大约需要5-8分钟。
3.将煮好的鹌鹑蛋剥壳，放入碗中备用。
4.在一个大碗中，加入适量的盐，五香粉，姜末，葱末等调料，搅拌均匀。
5.将步骤4中的调料混合物均匀地涂抹在每一个鹌鹑蛋上，注意要抹匀。
6.将步骤5中涂抹好调料的鹌鹑蛋放入蒸锅中，蒸煮10-15分钟即可。
以上是盐焗鹌鹑蛋的制作过程，可以根据口味调整添加或减少调料的份量，让食物更符合个人口感。

1，准备好食材，五香粉的加入可以让鹌鹑蛋更香，鹌鹑蛋可以先清洗一遍，放在篮子里把表面晾干，切记不要带水分，不然焗好后味道就会过咸。

2，将粗盐倒入锅里，加入香料，中小火翻炒，这里炒盐用的锅最好是不锈钢锅，好炒也不伤锅，炒到香料的香气出来，盐是冒热气的就可以熄火了

3，准备好一个砂锅，底下先垫一层五香粗盐。

4，再一层鹌鹑蛋一层盐的放入锅里面，直到装完所有的鹌鹑蛋。

5，最后铺上一层盐，放上剩余的香料，注意了，此时的盐还是有温度的哈，要注意防烫。

6，盖上锅盖，放在炉子上，中小火煮5分钟，熄火在焖半小时就可以开吃

到此，以上就是小编对于盐焗烘焙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐焗烘焙的做法的3点解答对大家有用。