烘焙美食快速做法大全,烘焙美食快速做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食快速做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食快速做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种？该怎么做？
2. 私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？
3. 鸡蛋都可以怎么吃，除了西红柿炒鸡蛋和鸡蛋羹以外还有哪些做法？

在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种？该怎么做？

用电饭煲做过的做过蛋糕，我家就没烤箱。

蛋糕，用电饭煲做

1主料：面粉，鸡蛋

2辅料：芝麻，葡萄干,糖

3先把鸡蛋，蛋白和蛋黄分离

4蛋白打发可以立住筷子 ，可以用蛋抽子手工打，要打30分钟，最好用电动打蛋器，方便快捷

5蛋黄和面粉加糖搅拌成糊

6把面糊慢慢加入打发好的蛋白里

7电饭煲底和壁涂食用油，然后倒入搅拌好的蛋白面糊，上面撒芝麻和葡萄干，按煮饭键，30分钟就有香喷喷的蛋糕吃了[赞]

不需要用到烤箱的蛋糕有很多，前段时间用#电饭煲蛋糕 非常#

中式#古早蒸蛋糕#

法国风靡一时的#千层蛋糕#

意大利经典甜点#提拉米苏#

这些蛋糕都不需要用到烤箱。

这里分享一个利用吉利丁片让蛋糕凝固，免烤好吃又颜值爆棚的渐变#渐变红丝绒慕斯蛋糕#

原料：牛奶85克 ，芝士70克，淡奶油120克，糖45克，吉利丁片15克

准备一个饼干底：奥利奥80克+黄油30克

奥利奥碾碎，黄油微波炉转20秒，倒入碾碎的奥利奥拌匀，铺在蛋糕模具，放入冰箱冷藏15分钟。

1、用冰凉的开水泡软吉利丁片。

1.将鸡***白和蛋黄分别放到两个小盆中

2.搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状（蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了），之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量；香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加；白醋是为了去除鸡蛋的腥味。）

4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均（不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次）

5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。

6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。

7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅***的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。

可以的，做电饭锅蛋糕，就不用烤箱，用电饭锅就可以啦。

最近疫情严重，我也把开始试试做各种菜，电饭锅蛋糕，就非常适合在家做，也不用烤箱。

下面就是相关详细教程：

蛋黄蛋清分离。
蛋黄和面粉食用油，不断的搅拌成糊糊状。
蛋清加点柠檬汁或者醋，去腥味，再多加点糖。有打蛋器的最好，没有的就用矿泉水瓶子，不过搅拌有点手酸，不过也还是可以的。

两边蛋黄糊糊和蛋清泡泡，翻着拌着，直到两边融合。

这时候直接上电饭锅，蒸个40分钟就可以啦。

这个真的简单，不用烤箱，就可以做好蛋糕，大家在家可以试试。

下面是我做的视频，大家可以看看，关注评论转发关注，谢谢么么哒。

私房烘焙怎么起步?有可以分享经验的友友吗？

我也是做私家烘焙的，分享最近的作品给你参考下吧。私家用料要舍得走的就是高品质好味道路线。

披萨面包

顾名思义，就是把普通面包的做法进行压扁塑形，撒上一些常规的披萨佐料就完成了。有别于披萨饼皮的口感，又能吃到披萨的馅料，这样的披萨面包肯定有喜欢的群体。

[_a***_]丁吐司

这个可以参考我们之前发的三明治的操作步骤，只是这里的鸡丁和馅料需要调整下。

肉桂花环

肉桂的麻花卷我觉得更贴近它了哈哈，这款其实也算是肉桂面包的塑形款。所以掌握肉桂面包基础做法才是百变的资本，具体操作也可参考往期。

香蒜法棍

这款我敢说看了就有食欲，是我们的得意之作。口味微辣咸香，法棍是很考验手艺经验的哦，所以想要做好它还得好好学习哦。

椰蓉吐司

做任何事，想要起步，先学会跪趴!私房烘焙说起来挺诱人，真正自己上手去做，才知道山高路远，手无足措!

谦虚和耐心是个好伙伴，不耻下问，不骄不躁，从小做起，总结经验，一路走来，才知成熟的香甜。糖、油、蛋、面和奶酪，比例要配好，烤箱看似傻子，上下温度要记牢。身心健康好服务，卫生最重要，艺术细胞要激活，动手要动脑。无怨无悔人生路，历经沧桑蚕化蝶!

目前来说的话起步还是需要手机，在微信群、朋友圈多发取、送货的图片***，小有成绩可以在家开烘焙知识分享，在家可以培养自己的徒弟，然后组建自己的营销团队，各种平台打造自己的品牌。徒弟的去留可以分散到周边区域开分店。统一品牌推广一起发家致富。

烤箱，打蛋器，烘焙纸，裱花袋，这是必须的，可以先从简单的做起，慢慢就成为烘焙达人！可以关注我呦，我也是从烘焙小白一步一步成长起来的，我每天都会分享烘焙美食的简单做法！

鸡蛋都可以怎么吃，除了西红柿炒鸡蛋和鸡蛋羹以外还有哪些做法？

鸡蛋除了炒和蒸，还有多种好吃的做法，今天和大家分享四种做法：1.酱油拌鸡蛋2.摊鸡蛋卷3.做实蛋4.卤煮虎皮鸡蛋（最好和肉一起卤）

鸡蛋营养价值高，是简单方便易于消化的食品之一，每天吃上一到两个鸡蛋，可以补充多种维生素和蛋白质，蛋清中的优质蛋白是医生推荐给身体虚弱者食用补充蛋白的首选，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，对小孩补铁和大脑发育有益处，尤其对眼睛有营养保健作用，鸡蛋可谓是“大众情人”，适合于各个年龄段的人，鸡蛋也是每个家庭中必备的食品之一。

鸡蛋的做法有很多种，除了我们熟知的炒菜做配菜，蒸鸡蛋羹以外，还有煎，炸，炖等多种做法，今天和大家分享一下我认为好吃的四种做法吧。

1.酱油拌鸡蛋

具体做法很简单：煮熟的白鸡蛋剥皮，用刀切成4半，摆到盘里，淋上酱油和香油，美味即成，热乎乎的鸡蛋吸收了酱油和香油，散发的味道是又咸又香，带着浓浓的酱香味，鸡蛋也变得有滋有味。

这种做法我是从小吃到大的，小时候妈妈就经常这样做给我吃，或者是家里来客人，也这样做（现在想想那个时候鸡蛋是奢侈品，整个鸡蛋舍不得吃，就切开吃），现在有时候早餐我也这样吃鸡蛋。（不喜欢放生抽，就喜欢酱油的味道，把酱油煮开晾凉放到一个瓶子里，可以随时食用，做酱油拌面也非常好吃）

2.摊鸡蛋卷

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，喜欢咸味的可以放一点点的食盐，我不喜欢吃咸，所以我什么都不放，取一个平底锅，倒入一点点的油，转一下锅，让油均匀粘满锅底，用勺子舀一勺鸡蛋液放入平底锅中，同时转动锅，使鸡蛋液均匀分布，小火，鸡蛋饼成型后，用铲子铲开一边稍稍转动一下鸡蛋饼，看到底部发黄就熟了，薄薄的鸡蛋饼非常好熟，（鸡蛋饼薄了好吃）注意油不要放太多，火不能太大。

到此，以上就是小编对于烘焙美食快速做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食快速做法大全的3点解答对大家有用。