烘焙蛋糕的做法不用烤箱,烘焙蛋糕的做法不用烤箱怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕的做法不用烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋糕的做法不用烤箱的解答，让我们一起看看吧。

1. 不用酸奶和烤箱的蛋糕做法？
2. 无需烘焙蛋糕需要什么材料？
3. 我没有蛋糕模具，有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗？

不用酸奶和烤箱的蛋糕做法？

如果您想要制作一款不用酸奶和烤箱的蛋糕，可以尝试以下的中式蒸蛋糕方法。这种方法不需要任何的烘焙设备，只需要一个蒸锅和一个模具。以下是一份简单的蒸蛋糕食谱：

【材料准备】

- 鸡蛋2个

- 面粉50克

- 玉米淀粉25克

- 细砂糖40克（可根据个人口味适量减少）

- 温水或牛奶50毫升

- 植物油10毫升

- 柠檬汁几滴（可帮助蛋白打发）

【制作步骤】

无需烘焙蛋糕需要什么材料？

无需烘焙的蛋糕，通常是指不需要使用烤箱进行烘焙的蛋糕。这类蛋糕通常是通过冷藏或冷冻的方式来凝固蛋糕糊。以下是一种简单的无需烘焙蛋糕的制作材料：

1. 蛋糕糊：

- 鸡蛋 2-3 个

- 砂糖 60-80 克

- 低筋面粉 80-100 克

- 玉米淀粉 10-20 克

- 泡打粉 1-2 克

- 植物油 30-50 克

- 牛奶 50-80 毫升

2. 装饰材料：

我没有蛋糕模具，有什么可以代替放烤箱里烤蛋糕吗？

如果没有蛋糕模具，以下是一些可以代替的容器，适用于烤箱烤蛋糕：

1. 烤盘或平底锅：烤盘或平底锅可以用来代替蛋糕模具。在烤盘或平底锅上涂抹一层油，然后撒上一些面粉，以防止蛋糕粘在上面。倒入蛋糕糊，放入烤箱烘烤即可。

2. 碗：一个可以耐高温的大号碗，将蛋糕糊倒入碗中，然后放入烤箱中烤制。注意选择碗的尺寸要适合烤箱的大小，并且要确保碗的深度足够，以免蛋糕塌陷。

3. 纸杯：使用纸杯可以制作小份量的蛋糕。将纸杯放在烤盘上，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制。纸杯可以方便地拆卸和清洗。

4. 炊具：如果你有一个深且宽的炊具，它也可以被用来代替蛋糕模具。在炊具内部涂上一层油，倒入蛋糕糊，然后放入烤箱中烤制即可。

无论选择哪种容器代替蛋糕模具，都需要注意以下几点：

1. 确保容器可以耐高温，以免在烤箱中破裂或变形。

2. 在容器内部涂上一层油，以防止蛋糕粘在容器上。

3. 确认蛋糕糊的配方是否适用于所选的容器，以确保烤制出的蛋糕口感和外观都达到预期效果。

4. 在烤制过程中注意观察，根据实际情况调整烤箱温度和时间，以避免烤焦或未熟的情况发生。

使用烤蛋糕模具能够让蛋糕更加规整，但是如果没有模具，也并不意味着不能制作美味可口的蛋糕。以下是一些可以代替烤蛋糕模具的方法：

1. 烤盘

烤盘是一种很好的代替品，尤其是对于一些薄型蛋糕而言。需要把烤盘底部涂上一层油或铺上烘焙纸，然后倒入蛋糕糊，放入烤箱烘烤就行了。在蛋糕烤熟后，注意把它从烤盘中取出。

2. 纸杯

纸杯也是一种很好的替代品，特别适合小份量的蛋糕，可以在商店或超市里购买到。可以在纸杯中倒入蛋糕糊，再放入烤箱中烤熟。这不仅是一种简单而快捷的方法，还可以节省清洁时间。

3. 玻璃碗

如果没有烤盘和纸杯，可以选择一个深底的玻璃碗做代替品。需要在碗底涂上一层油，倒入蛋糕糊后放入烤箱中烤熟。由于玻璃碗在高温下热胀冷缩的性质，因此需要避免一些急剧的温度变化，否则会造成碗的破裂。

4. 散装铝箔

使用散装铝箔可以代替模具，尤其是在制作更大尺寸的蛋糕时。需要铺上一层油或烘焙纸，使其不会黏附，然后倒入蛋糕糊，并轻轻敲击几下让糊糊平均。然后把铝箔煽成架子并放入烤盘中烤制。

总之，以上方法可以作为烤蛋糕模具的替代品。请记得在使用之前，要确保替代品的表面光滑，无孔洞且无锈迹并涂抹油，以免黏附糊糊。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕的做法不用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕的做法不用烤箱的3点解答对大家有用。