烘焙原料diy牛轧糖,烘焙原料diy牛轧糖怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙原料diy牛轧糖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙原料diy牛轧糖的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般蔓越莓牛扎糖配方能做出多少？
2. 做牛轧糖德运全脂奶粉好还是展艺烘焙奶粉好？
3. 花生牛轧糖哪个牌子的最好吃？
4. 少糖牛轧糖的做法是什么？

一般蔓越莓牛扎糖配方能做出多少？

蔓越莓牛扎糖是一种传统的甜点，其配方可以根据需要制作的数量进行调整。一般来说，以下是一个基本的蔓越莓牛扎糖的配方，可以制作大约40-50块左右的牛扎糖：

材料：

- 蔓越莓干1杯（约200克）

- 无盐黄油2杯（约450克）

- 淡色玉米糖浆1杯（约240毫升）

做牛轧糖德运全脂奶粉好还是展艺烘焙奶粉好？

做牛轧糖所需要的奶粉，德运全脂奶粉和展艺烘焙奶粉都是可以的选择。但是，要根据自己的实际需求和口感喜好来做出选择。

德运全脂奶粉含脂肪量高，口感浓郁，适合喜欢浓郁奶味的人群。展艺烘焙奶粉则更注重细腻的口感和纯净的味道，适合注重细节和口感的要求。因此，最终选择哪种奶粉，应根据个人的喜好和需求进行考虑。

花生牛轧糖哪个牌子的最好吃？

徐福记牌子好吃

徐福记牛轧糖香甜可口脆而不硬，酥脆不粘牙，口感好，嚼起来花生特别香，再配上浓浓的奶香味儿，每一口都是甜蜜，越嚼越香，回味无穷。还有独立小包装，吃着方便。

少糖牛轧糖的做法是什么？

你好，很高兴回答你的问题。少糖牛轧糖的做法是什么？我的回答是：牛扎糖和大白兔奶糖是我小时候最喜欢吃的两种糖类。牛扎糖和大白兔相比较而言，我更喜欢吃牛扎糖多一些。因为它比大白兔奶糖要多一样东西，那就是花生仁，牛扎糖不仅有鲜香浓郁的奶味，而且里面的花生仁也是非常酥脆美味的。但是现在的牛扎糖有很多不同的食材搭配方法，并且可以根据自己的口味来添加制作。

牛扎糖在以前不会做的时候觉得很复杂，总以为应该会用到很多专业的工具和设备，但后来学会后，觉得真的太简单了。我今天跟朋友们分享的是一道自己制作葡萄干版的牛扎糖，它是以棉花糖和奶粉为主要制作原料，锅烧热后，将黄油倒入锅中融化，然后加入奶粉、棉花糖和葡萄干拌匀冷却后制作而成。成品：奶香浓郁、味道香甜、因为它简单地制作方法和美味香脆的口感，所以受到很多朋友的喜爱。

【牛扎糖】

需要食材

主料：棉花糖260克

配料：奶粉100克、黄油60克、葡萄干100克

开始制作

步骤1、把所有食材准备好后开始制作。把锅先开火加热，然后转小火放入黄油融化。（用不粘锅最佳）

步骤2、然后倒入棉花糖在锅中，棉花糖遇热后并开始融化。

步骤3、待融化差不多时，加入奶粉和葡萄干，小火翻拌。

做牛轧糖一开始我也觉得很麻烦，有一次参加了一个朋友的小活动，他们手把手教大家做牛轧糖，正好回去就在家买了一些产品，道具，食材，准备周末自己在家做，还好时间不久，两包牛轧糖做出来了。

接下来给大家分享下特别简单的牛轧糖做法:

首先食材棉花糖，黄油，蔓越莓，花生碎，奶粉

1:先加热黄油，放棉花糖搅拌至融化

2:再放入奶粉继续翻炒，搅拌均匀

3:倒入蔓越莓和花生碎搅拌均匀即可

4:趁热放入翻盘，凉后冰箱冷冻十分钟即可

5:切成方块包装。

1、牛轧糖一般都是用棉花糖来做，比较简单便捷，但是棉花糖本身的甜让做出来的牛轧糖很甜，很难调整甜度，只能加入额外的材料来中和它的甜，可以加入适量盐，以及加大坚果的用量；

2、不同牌子的奶粉和棉花糖在口感和甜度上有差别，建议棉花糖选择品质好点的，不要太甜的，否则做出来的牛轧糖太软太甜，最好选用小粒的棉花糖，棉花糖体积小在炒制过程中融化会快一点，可以试试用落基山的mini原味棉花糖；

3、奶粉必须选择无糖的奶粉，此外就不要再额外添加糖了；

4、盐的添加不是必要，不过加一点可以中和它的甜度；

5、坚果加入量比较随意，多点少点影响不大；喜欢吃的可以多加。

【牛轧糖的简单做法（棉花糖版）】

★用料：

棉花糖 240g

奶粉160g

到此，以上就是小编对于烘焙原料diy牛轧糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙原料diy牛轧糖的4点解答对大家有用。