烘焙美食教程绿豆饼,烘焙美食教程绿豆饼***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程绿豆饼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙美食教程绿豆饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿豆饼（烤箱版）的做法，绿豆饼（烤箱版）怎么做？
2. 绿豆饼做法教程？

绿豆饼（烤箱版）的做法，绿豆饼（烤箱版）怎么做？

准备的用料有面粉70克。猪油35克。绿豆250克，水50克，白糖50克。植物油30克。第一步。绿豆清洗泡水两个小时。第二步。泡好后的绿豆加水用高压锅煮烂，煮十分钟左右。放入搅拌机中搅拌至碎。再倒入平底锅中加植物油，白糖，小火煮成豆沙馅儿。第三步。面粉加猪油做成油酥。然后在取出一部分面粉，加水做成油皮。油酥和油皮混合均匀，和好的面团比较粘，可以摔打。然后静止30分钟。将油酥和油皮分成十份。油皮包入油酥杆长，卷起。然后付保鲜膜静置15分钟。再敢卷起，再静止15分钟。取出其中一个小剂子，擀成圆形。八入绿豆下。包好。煲好的绿豆饼都口向上。放入烤盘。烤箱190度预热十分钟，中层再烤20分钟左右。

绿豆饼做法教程？

油皮材料：

白砂糖10g低筋面粉150***75g色拉油30g油酥

材料

猪油75g低筋面粉150g

馅料：

绿豆250g白砂糖50~80g

步骤

1绿豆洗干净后，浸泡2~3小时

2泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎

3拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中

1、首先，我们将250g面粉加入清水搅拌，并合成面团。

2、然后再将另外100g面粉，加入适量的食用油，然后搅拌均匀，揉成油酥面团。

3、绿豆要提前四个小时用热水浸泡，然后蒸熟。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥。当然，如果有去皮绿豆会更好。

4、如果绿豆有点干，可以加入一点温水，这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了。

5、接下来，将面团分成大小均匀的剂子，同样，油酥面团也分成数量均等的剂子。

用料

水油皮材料 低筋粉或者蛋糕粉200g 玉米油或猪油70g 糖（喜甜可加量）20g 凉开水95g 油酥材料 低粉或者蛋糕粉150g 玉米油或猪油74g

馅料绿豆（用板栗就变板栗饼啦）500g 糖适量 炼乳适量

绿豆饼的做法

1、把水油皮材料混合好，揉到出膜。油酥材料混合好，揉匀。各自盖保鲜膜静置20分钟以上。



2、静置油皮油酥的时候来准备馅料，绿豆提前泡6小时，高压锅压熟，沥水分，捣成泥，不用太细看的见的绿豆更有口感就是儿时的味道。捣成泥的绿豆放进平底锅翻炒，加入适量糖和炼乳（依据个人口味）炒至绿豆泥可以抱团就可以出锅啦！按30g/个团成小丸子，盖保鲜膜备用。



3、将水油皮和油酥各自等分成18等份，大约每个油皮团子23个，油酥团子12g，因为这里做的绿豆饼单个大约重65g。如果想做小一点或者大一点可以自行调整。



到此，以上就是小编对于烘焙美食教程绿豆饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程绿豆饼的2点解答对大家有用。