大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烘焙美食教程千层的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程千层的解答,让我们一起看看吧。
烤箱烘焙食谱之千层蛋糕的做法?
一、材料和工具1、材料:鸡蛋、低筯粉、牛奶、白糖、黄油(或者植物油)、盐、泡打粉、白醋(其中,泡打粉和白醋不是必需的)
2、工具:打蛋器(强烈建议电动的,除非你只是一次性的行为)打蛋盆、面糊盆、面筛、蛋糕模、橡皮刀,另外还需要部份称量工具,至少需要量勺。
二、做法:
A蛋黄100g(中小蛋我用6颗.大蛋用五颗)糖25g沙拉油80g柳橙汁100g柳橙香精1/2小匙(可省略)柳橙皮削一颗份(可省略.不要削到白的部分.会变苦)
B泡打粉1/4小匙teaspoon低筋面粉110g香草粉1/4小匙
千层馅饼的家常做法?
材料:
- 低筋面粉200克
- 牛油100克
- 盐1/4小匙
- 冷水50毫升
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
1、整理好的面剂开始操作,把面剂压扁,然后擀成薄薄的大圆饼,从圆饼中心往边缘切一刀。
2、在圆饼上铺3/4的肉馅,给肉馅摊平、摊均匀,在切口的地方和边缘,都留一点空。
3、把肉饼从没有肉馅的部位对折下来,然后压紧边缘,再往旁对对折,这样反复三次,最后一次把肉饼的边缘捏紧。
韭菜千层馅饼
所需材料:面粉200克,韭菜100克,盐3克,花生油40克
具体做法:
200克面粉,撒上2克盐拌匀,加入温水揉成光滑的面团,放入碗中,倒入5克花生油抹匀表面,盖上盖子醒1个小时;
韭菜择洗干净后切成碎末,加入1克盐和20克花生油拌匀调成馅料;
醒好的面团取出,案板上抹些油,搓成长条,再切成大小均匀的8个剂子,取一个剂子,用手指把它按薄,边抻边按,做成透明的长面皮就可以了;
在面皮的中间撒上韭菜馅料;
把面皮从两边向中间折叠,再依次卷起来;
卷好后把收口塞到底部,用掌心按压薄一些,注意不要把皮按破;
全部做好后再次醒10分钟;
千层馅饼是一款美食,其制作方法相对简单。以下是家常千层馅饼的做法:
材料:
1. 面团:面粉500克,盐2克,水适量
2. 馅料:猪肉末300克、洋葱1个、姜末10克、豆腐干100克、胡萝卜1根
调味料:姜汁10ml, 盐4g, 糖3g, 味精3g, 料酒15ml, 蚝油20ml
步骤:
1. 准备好所有材料。
2. 将面粉与盐混合均匀后加入适量的水,揉成面团,并让其发酵约30分钟至一个小时。
3. 在等待发酵的过程中,将洋葱和胡萝卜切碎或者擦成泥状备用。
4. 将猪肉末放入锅中翻炒至变色后加入洋葱和胡萝卜继续翻炒数分钟。
海门哪家烘焙店榴莲千层好吃?
答;海门哪家烘焙店榴莲千层好吃〔榴小汐〕
用料:
鸡蛋1个,牛奶250ml,白糖40g,黄油10g,低筋面粉80g,榴莲肉,淡奶油。
做法:
取一大碗,打入鸡蛋,加10g白糖,搅拌均匀。
往搅拌好的蛋液中,倒入牛奶和低筋面粉,用打蛋器搅拌均匀。
千层月饼名称及寓意?
千层月饼是中秋节祭拜月神、祖先虔诚庄重的祭祀品,包含着临洮人民对日月、祖先的敬仰和怀念情愫,是中国数千年传统文化的重要载体之一。千层月饼制作技艺的传承发展,佐证了临洮饮食文化的传承发展,作为中秋节亲朋之间互赠的节日礼品,是研究临洮民俗的活化石。
到此,以上就是小编对于烘焙美食教程千层的问题就介绍到这了,希望介绍关于烘焙美食教程千层的4点解答对大家有用。
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