烘焙坊品牌提案设计,烘焙坊品牌提案设计方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙坊品牌提案设计的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙坊品牌提案设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园让家长去助教，时间十五分钟左右。可以做什么呢？
2. 咖啡知识入门书籍有哪些推荐？
3. 咖啡中是否含致癌物质？

幼儿园让家长去助教，时间十五分钟左右。可以做什么呢？

作为曾经的幼儿园老师来答一波～

首先，要先和主班老师沟通本次的活动主题，活动分工和活动准备。

了解整个活动流程后，根据老师的安排做好准备即可。最好的办法是把自己参与环节的步骤和要说的话都写下来，这样既能快速熟悉流程，也顺便梳理了自己的语言。

15分钟不算长，助教的主要任务就是配合主讲老师完成课程活动，活动的流程主讲老师会控制。在幼儿园的活动中，孩子们都是很自由很活泼的，主要家长放下身段，站在与孩子们角度去体会活动过程，参与活动，相信一定会度过快乐的15分钟。

幼儿园的小朋友，注意力集中也就15一20分钟。这十多分钟，助教家长还是可以有比较多的选择的。(一)绘本故事，孩子都喜欢听故事。讲故事时，声情并茂，惟妙惟肖，再加上与孩子互动，效果会更好。(二)唱儿歌，边唱边跳，形象的肢体动作，孩子们很容易溶入其中。(三)画画，简简单单的画，也能让孩子着迷。(四)捏泥人，孩子都喜欢动手捏捏，不过要提醒幼儿不能放进嘴里。(五)玩游戏，可以是手指游戏，也可以是大运动游戏，孩子们都会乐于其中的。

家长去幼儿园做助教，真的是很好的体验。不管是对自己的孩子来说，对幼儿园的孩子来说，还是对自己来说，都特别有意义。因为新鲜感，因为视野的拓展。

幼儿园给出15分钟时间是有道理的。幼儿园小班到大班孩子的注意力集中时长也就10到20分钟。咱们尽量不要拖延，如果孩子们兴趣十足就另当别论。

15时间咱们做点什么呢？做我们自己擅长的、轻车熟路的事情，同时也吸引孩子们的注意、并且能参与进来的事情。

我曾经参加过这样的活动，交给了孩子们一首有趣的英文儿歌。效果不错，晚上回家还跟爸爸妈妈念叨，小羊妞的妈妈教我们说英语了。大家一起连说带跳，连表演带颁奖，玩得不亦乐乎。

还有很多其他活动可以带进幼儿园。

比方说，烘焙。有的妈妈超有才，前一天晚上发好面团，第二天带上迷你烘焙设备，小模型，一进班级就深深吸引了孩子们的注意力。小手动起来，小饼干烤起来，最后一起吃起来。你说带不带感？

还有的妈妈教孩子们跳肚皮舞、练瑜伽，效果也都相当不错。

其实只要是我们大人喜欢做的事情，孩子们基本上也是比较感兴趣的。比方说，插花、饲养小动物、做手工、讲绘本、手指谣等等。

平时没什么兴趣爱好的妈妈，也有很多事情可以做。

可以教给孩子一些劳动技能。比方说，折衣服、洗袜子、扫地、甚至擦屁屁。

我很喜欢幼儿园举办的家长体验，这是我们能够深入了解孩子校园生活的好机会。我自己就参加过女儿幼儿园组织的两次助教活动。助教不同于平常的开放日，除了协助老师进行日常的生活工作，还需要承担一节小课的教学工作。我在两次活动当中上过三节不同类型的课，孩子们课堂配合和课后反响都很好，我把它们分享给您做个参考。

之所以我在绘本课前面加了“有趣”，就是因为给一群孩子讲绘本跟在家给一个孩子讲绘本方法是不同的。当我们在家给一个孩子讲的时候，很容易发现他的注意力是否集中，并且实现双方的互动。但面对一群专注力不同的小朋友时，你很难通过直观的互动去兼顾到每一个人。因此对于绘本的选择要求比较高。

孩子们在幼儿园学习的故事相对来说比较正统，因此我们可以带给孩子一些更有趣，更生动，冲击力更强的绘本，通过故事的内容去抓住孩子的注意力，保证课堂纪律。

我当时选择的绘本是《不要给老虎挠痒痒》，讲了一个叫伊兹的小女孩儿不听老师的劝告去挠动物园老虎的痒痒，结果引发了动物的一场大闹剧。

现在的孩子在家里也会常听绘本，所以我刻意避开了那些比较经常出现在孩子们书架上的绘本，果然所有的小朋友都是第一次听，而且这个调皮的小女孩出人意料的行为引得孩子们捧腹大笑，他们告诉我这个故事“棒极了”。

但是绘本课比较依赖于学校的设备，我当时是把书页制作成图片PPT通过班里的投影仪放给孩子看的。班里如果没有电子播放设备，可能很难保证所有的孩子都能够看到你手中的书，课堂效果会有所减弱。

孩子们都很喜欢动手的实验课，但我们家长所带给孩子的实验课应该保证让他们回家后能够有所表现。

我当时是用豆子、和玻璃杯、雪碧给孩子们做了一个“跳舞的粮食”实验。短时间内就能观察到实验效果，并且无毒无害，不需要使用任何化学试剂。

实验过后，我还给孩子们讲了现象背后的原理，告诉他们雪碧中的二氧化碳形成的气泡包裹在豆子的表面，才形成了这一场视觉盛宴。同时他们也亲眼看到了二氧化碳能够包裹在豆子表面，那么同样也会包裹在他们的牙齿上，引发他们对于健康饮食的思考。

事后有好几个家长都告诉我，自己的孩子回去表演了这个小魔术，孩子们收获了很强的成就感。

咖啡知识入门书籍有哪些推荐？

咖啡知识书籍推荐:

1.韩怀宗老师的《精品咖啡学》

2.田口户老师的《精品咖啡大全》

3.ScottRao老师的《专业咖啡师手册》、《咖啡烘焙师伴侣》

上面这几本书的作者都是拥有几十年咖啡经营的老师，韩怀宗老师可谓是中国精品咖啡的推广鼻祖；田口户老师也是日本咖啡***，拥有非常丰富的咖啡经营。ScottRao老师1998边开始涉足咖啡行业，并且在05年获得世界咖啡师大赛总冠军，所写书籍至今都是很多教学培训学院的课本必备知识点。

你好，如果是想简单的了解一下咖啡的知识，可以看一下台湾人柯明川写的：精选咖啡，成为咖啡专家的第一本书。基本上该有的东西都有了，虽说大都只是简单写了一下，但也很系统全面的介绍了咖啡的各方面知识。作为爱好者来说够用了。

1、咖啡品鉴大全2、精选咖啡3、咖啡鉴赏手册4、只爱咖啡 5、品味咖啡6、爱上咖啡7、咖啡馆里看欧洲8、咖啡精神——咖啡与咖啡馆的文化记忆9、咖啡师指南10、咖啡云南

刚做咖啡师的时候，由于是新开的咖啡店。所以没有那么多时间用来培训新人。现在大多新开的咖啡店更是如此，要求快速上岗，做的事情就没有那么多讲究。

既然选择做这个，自己多少是要上点心。除了当时店长的简单培训，大部分的咖啡知识还得自己工作之间多用工。于是把收罗当时口碑比较不错，之后读过确实也认为值得推荐的咖啡类书籍介绍给大家:

第一本就是韩怀宗的《精品咖啡学》

韩老师在咖啡行业多年，也从事过媒体行业，所以他写的这一套上下两册的书，可读性和专业性都是值得推崇的。

在书中关于咖啡的发展历程，咖啡产区，咖啡杯测，制作都有所涉及。读的过程中很容易感受到韩老师对咖啡这个行业的热情，读过之后也能对咖啡有个全面的认识。很适合作为休闲或者入门读物。

第二本就是霍夫曼的《世界咖啡地图》

手冲咖啡爱好者注意了！

世界咖啡师大赛冠军得主、咖啡烘焙专家詹姆斯霍夫曼为读者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、现代咖啡的分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素，带领读者做一次惊叹的咖啡产地的全球巡游。同时通过器材、手法、水源等，提供如何在家煮出各种类型的绝妙咖啡的专业秘诀。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字，这是一本美丽的咖啡豆全球指南，也是咖啡迷必备的经典工具书。

第三本是《蓝瓶咖啡的匠艺》

作为精品咖啡馆的代表，本书介绍了有关咖啡的种植、烘焙、冲煮、器材等方面的知识，并附上咖啡简餐的食谱。这些内容皆从“蓝瓶咖啡”创始人多年来的创业经验中总结而出，具有扎实而完备的理论依据。本书把所有蓝瓶咖啡馆日常执行的工作都开诚布公地传递给了读者，内容务实、准确而不失“温度”与趣味性。如果有打算开咖啡馆的人员非常适合找出来读一读。

咖啡中是否含致癌物质？

咖啡中是否含改癌物质这话题最近在网上引起热议，这要追溯到8年前，美国一家非营利性机构对星巴克和绿山咖啡提***讼，说这些饮品没有明确标注里面含有致癌物质丙烯酰胺，这物质是在烹制咖啡豆时产生的，但是很少，不会对人体构成伤害。适量饮用咖啡，还有提神醒脑等功效。

没有。这是谣言。

说咖啡里含有致癌物质的，其根据是前不久网络上的一条消息：

3月28日，加利福尼亚州***裁定，星巴克等咖啡企业在加州出售的咖啡产品必须带有癌症警示标签。理由是：它们在市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有高浓度的致癌化学物质丙烯酰胺。

——这条消息是1986年的。

把30年前的消息翻出来，这是别有用心的人故意惹麻烦。

咖啡里含有致癌物丙烯酰胺？不仅咖啡里有，只要是经过高温烧烤、高温油炸的食物，都含有丙烯酰胺。

丙烯酰胺是什么是食物中的碳水化合物和蛋白质，在高温烹制过程中产生的一种物质。丙烯酰胺不属于高毒物质，却是人类可能致癌物，长期大量摄入可能增加患癌风险，此外还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆，早在1991年，国际癌症研究机构（IARC）就将丙烯酰胺归为二级致癌物。

也就是说，饼干、面包、蛋糕、烤翅、烤肉、烤肠、薯片、油条、麻花、丸子，但凡是用烤、炸制作的食物中，也都有丙烯酰胺。

此题，让俺打一激灵，比纯黑咖更提神。新闻，星巴克也爆出此类***！自家，周末无事，蒸馏[_a***_]，可瞬间开启一杯香满屋模式。若香咖有毒，饮之有患，岂不是害了全家。

当下开启全网搜索，饿补模式。

看到成分表，仿佛看到了无数化合价。

咖啡豆的化学成份相当复杂， 碳水化合物成分最多，占生咖啡豆总重量的 60%，还有蛋白质、脂肪、丹宁酸、***、矿物质及其它的微量成分。生咖啡豆的各种成份,在烘焙过程中会起化学反应，并形成各种咖啡豆独有的风味与色泽。

***是***，单宁酸是啥？还会化反😱？抓紧在看看，这两大化学成分对人体的影响。

***：有特别强烈的苦味，***中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的***亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致***中毒。

原来只是中毒，只要不当饭吃应该不会中毒吧。就似水中毒一样吧，从小知道水中毒，但是每次大量喝水后都没被毒倒，长大后就再也不怕喝水了。

丹宁酸这个东西听就不是好玩意，而且此化学成分，煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，貌似会变身一样。味觉上这个变身后的酸会影响咖啡口味。这是咖啡的里面各种复合味道的来源。

香气来自哪里呢？应该是，咖啡里面的挥发性脂肪，它能散发出约四十种芳香的物质，比香水还厉害。

蛋白质不赘述了应该是好东西。

我是你身边的营养师雪琴，你的关注是我的***。

最近星巴克咖啡致癌掀起了惊涛骇浪，朋友圈莫不被此事刷屏。------分享消息的、忙着辟谣的，表示以后再也不喝的，装了这么多年的小资原来是自己花钱让自己慢性***等等之类的。

那咖啡里面到底含不含致癌物质呢？

1、咖啡的来源咖啡豆是不致癌的。

生咖啡豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。2、咖啡致癌物的产生是在烘培过程中，咖啡豆经过高温，咖啡里面的糖和蛋白质发生一系列的美拉德反应形成致癌物苯丙酰胺。

其实也不必恐慌，毕竟脱离量讲致癌都是耍流氓。

一杯咖啡无论是手工调制还是袋装的速溶咖啡，其中的咖啡含量也只有2-3克左右。

资料显示每千克速溶咖啡中约含0.36毫克苯丙酰胺，一杯里面含量就更微乎其微了。

而且咖啡的烟酸含量丰富，每100Ml咖啡烟酸含量为0.2克-1.6毫克。

咖啡里面最主要的成分是***，***具有中枢神经兴奋、利尿、助消化、强心等重要作用。一杯咖啡里面***含量75-150毫克。

到此，以上就是小编对于烘焙坊品牌提案设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙坊品牌提案设计的3点解答对大家有用。