烘焙南瓜包子的做法,烘焙南瓜包子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙南瓜包子的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙南瓜包子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜面包包子怎么做？
2. 南瓜虾皮包子的做法？
3. 南瓜素馅包子的做法？

南瓜面包包子怎么做？

将225克南瓜蒸熟碾成泥，加入30克白糖、1个鸡蛋、5克酵母、5克盐、200克面粉，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。 将100克红糖、100克面粉、100克熟油混合均匀，做成油酥。 将发酵好的面团擀成圆形，包入油酥，捏紧收口，擀成长方形，卷起，再擀长，卷起，如此反复3次。 将卷好的面团切成小块，放入蒸笼，醒发15分钟，大火蒸15分钟即可。

将1杯面粉、1/2茶匙泡打粉、1/2茶匙小苏打和1/2茶匙盐混合在一只大碗中； 在另一只碗中，将1杯煮熟、捣碎的南瓜、1/2杯糖、1/2杯植物油、1个鸡蛋和1茶匙香草精搅拌均匀； 将湿性原料倒入干性原料中搅拌均匀，直到面糊光滑； 把面糊放入蒸锅中蒸25-30分钟，或直到包子膨胀且中心熟透即可。

以下是南瓜面包包子的制作步骤：

1. 碗中倒入100克蒸熟的南瓜泥，压成泥状。

2. 打入两个顺产的鸡蛋，30克白糖，3克发面旺，加30克纯牛奶搅拌均匀。

3. 300克面粉搅拌成絮状，再加30克食用油，揉成细腻面团，再用推拉搓衣服的手法搓出膜。

4. 搓长条切分成等分的剂子，每个面剂全部揉圆，放入刷油的模具里，盖保鲜膜醒发，体积明显变大。

5. 刷一层蛋黄液，再盖保鲜膜，放入蒸屉，水开计时，蒸40-50分钟即可出锅。

南瓜面包包子的制作方法还有很多，你可以根据自己的喜好选择制作方法。

南瓜虾皮包子的做法？

1、面粉、南瓜、虾皮准备好。

2、面粉、干酵母、室温凉水同入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再揉成无干粉、不软不硬的面团，盖盖子室温下发酵。

3、炒锅中倒油，油温4、5成热时，放虾皮小火煸炒出香味，体积略缩小、颜色微黄，关火，撒小葱末拌匀，晾凉使用。

4、南瓜去皮、去籽，用擦丝器擦成细丝，如果太长，可用剪刀剪短，南瓜丝里撒1克左右的盐，拌匀，静置5分钟。

5、用手抓起南瓜丝，稍用力攥一攥，但别攥得特别干；看左上角，居然挤出了很多南瓜汁；如果不挤掉多余的南瓜汁，蒸出来的包子就太“水了”，容易塌皮、漏底。

6、虾皮和南瓜丝同入盆中，尝尝咸淡，可再适量加一点儿盐，但虾皮本身是咸的，所以要把这个盐量也考虑进来，避免太咸。

7、发好的面团是原来的2-3倍。

8、面团放案板上，撒少许面粉稍用力揉3分钟左右，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

9、擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮。

10、取适量馅料放圆皮中间，馅料尽量多放，南瓜生的时候“扎扎乎乎”，熟了就变软变塌了。

南瓜素馅包子的做法？

主料

面粉2勺，南瓜泥4勺

辅料

酵母少许，香菇2朵，胡萝卜半根，鸡蛋1只，粉条少许

配料

麻油少许，精盐少许

1. 1、南瓜洗净去皮，蒸熟，捣成泥。

2、南瓜泥，面粉加入少许酵母，揉成面团发酵。

3、香菇泡发切碎，胡萝卜切碎。粉条用温水泡发切碎。

4、所有材料混合均匀，加入精盐搅拌。淋上麻油。

食材准备：贝贝南瓜1个，中筋面粉2斤

         葱一把，菜籽油适量，盐适量十三            香一小勺，酵母10克，温水500毫升

做法：

      1.贝贝南瓜洗干净去籽切块

      2.擦丝器擦成粗丝

      3.一个小南瓜刨丝出来一大盆

     4.加盐搅拌匀静止片刻脱水沥干水分

     5.加入葱花，菜籽油拌匀，加适量盐，十三香

      6.两斤面粉加10克酵母加500毫升温水拌匀揉成团发酵两倍大

     7.南瓜包子出笼啦

到此，以上就是小编对于烘焙南瓜包子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙南瓜包子的做法的3点解答对大家有用。