烘焙麻花奶油的做法,烘焙麻花奶油的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙麻花奶油的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙麻花奶油的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油麻花的做法和配方？
2. 奶油味的麻花怎么做的啊？

奶油麻花的做法和配方？

一、所需原材料

高筋粉250克、牛乳40克、糖30克、酵母菌1又1/4勺子、生鸡蛋120克、盐1克、无盐黄油40克。

二、做法

1.将原材料除无盐黄油外所有倒进器皿中（酵母菌和食用盐不必直接接触，盐会杀掉酵母菌）。

2.像洗床单一样用力搓揉至具备基础薄弱的塑料薄膜时，添加切割成一小块的无盐黄油。

3.再次搓揉加辗压面糊至拓展环节（用刮刀切一块面糊，用力能拖出烂洞为锯齿形且颇具延展性的塑料薄膜时）。

4.将揉好的面糊盖上保鲜袋，置放溫暖处发醇至二倍大，用手指蘸高筋面粉戳洞不容易弹就可以，约60分钟。

5.将发醇好的面糊分为20份，松驰15分鐘。

6.将松驰好的面糊先后揉成25厘米长短的长条形，折起来一下。

7.左手食指按着折起来的一头，左手向外搓至鲜面条上力。

奶油味的麻花怎么做的啊？

1.把butter和sugar搅拌成乳白色。

2.加入1个egg，搅拌均匀。

3.重复step 2。（直到把egg搅拌好。）4.一勺一勺的把self-raising flour加入面糊里。5.用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。6.把面糊倒入模形内。7.先把预热烤箱至180度。8.用180度烤25分钟。

到此，以上就是小编对于烘焙麻花奶油的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙麻花奶油的做法的2点解答对大家有用。