烘焙猫耳酥做法,烘焙猫耳酥做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙猫耳酥做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙猫耳酥做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 猫耳酥的做法和配方？
2. 猫耳酥的做法和配方？
3. 咸味猫耳稣简单做法？
4. 猫耳酥哪个牌子好吃？

猫耳酥的做法和配方？

材料：

- 150克低筋面粉

- 50克黄油

- 40克细砂糖

- 1个蛋黄

- 适量的巧克力酱（或其他喜欢的馅料）

步骤：

1. 将黄油软化至室温，然后加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入蛋黄，继续搅拌，直到混合均匀。

基本方法和配方：

 材料准备

- 中筋面粉60斤

- 低筋面粉40斤

- 食用盐2斤

- 起酥油或猪油5斤

- 面欣酥1斤

- 白糖10斤

- 可可粉或焦糖适量

- 麦芽糖浆8斤

猫耳酥的做法和配方？

把面粉～分成二份～一份用牛奶和面～一份用红糖水和面～醒好～擀成薄片～越薄越好把两份面擀好～合在一起卷好～用保鲜膜包好～放冰箱冻上半小时拿出切成薄片油炸～烤箱烤都可以。

面粉120g(分为两个60克)

辅料

红糖25g

白糖25g

辣椒粉适量（不喜欢的不放）

调料

水30g

牛奶30g

1. 准备120g面粉（分成两个60g），30克清水，30克牛奶，25克白糖，25克红糖，20克食用油（分成2个10g），适量辣椒粉（不喜欢的不放）。

2. 准备60克面粉，放入十克油，适量辣椒粉，事先调好的红糖水。将其揉成一个光滑的面团。

材料

白砂糖23g，盐1g，热水65g，低筋面粉 150g，奶粉20g，油15g，可可粉5g，肉桂粉1g，食用油适量

步骤

1.将糖、盐放在热水溶解，冷却待用。

2.加入油、面粉、奶粉和肉桂粉，拌成面团。

3.面团一分为二，一半加入可可粉拌匀。

4.将面团擀成面片。两面片叠放，中间抹一层清水，卷起面片。用保鲜袋装好放冰箱冷藏四小时以上，或放冷冻半小时。

5.将冻硬的面团切片。

6.将食用油放在锅里，加热至50~60摄氏度，将切好的面片炸至金黄。捞出来，控油。

7.待冷却之后，就可以食用。

咸味猫耳稣简单做法？

面和得稍硬一些，擀成三毫米左右的皮，切成一厘米见方的丁，撒上干面，用大拇指按住一个面丁，用劲平碾过去，就卷成一个猫耳形状，又叫海螺面，水煮沸后放入猫耳朵，煮到还有一丝白就捞出，拌些油，余热就把它闷熟了．做些好吃的浇头浇在上面即可．我常做的是用鸡蛋炒西红柿，还可放些肉末，浇头的做法就象是炒菜只是要多些汤，油也要足一些，味道也要重一些，喜欢什么味就做什么好了．

1、取100g面粉、20g红糖、15g食用油和45g清水一同装入一个盆中，将其揉成光滑的面团;另外准备一个盆，放入100g面粉、20g白糖、45g牛奶和15g食用油，揉成一个光滑的白面团，然后待这两个面团醒发30分钟左右。

2、将醒好的两团面都分别用擀面杖擀成薄皮，接着在它们的表层都分别刷上一层清水，然后掀一块面皮叠在另一块面皮上，从一端将它卷起来，卷紧一些再搓一会儿，之后将它放进冰箱冷冻大约1小时。

3、将冻好的面条子取出，并用刀将它切成薄片，抹上芝麻，然后架锅烧油，将这些切好的生胚下入锅中炸制，直到两面都呈现出金黄酥酥的状态就可捞出享用了。

猫耳酥哪个牌子好吃？

根据品牌评价以及销量评选出了2023年猫耳酥十大品牌排行榜，前十名分别是比比赞、刻凡/cafine、味滋源、卧龙食品、刺猬阿甘、欧贝拉、惠寻、卡宾熊、二阳、卡奇/Kaqi 。都好吃

到此，以上就是小编对于烘焙猫耳酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙猫耳酥做法的4点解答对大家有用。