烘焙来了麻薯球做法,如何做麻薯球

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙来了麻薯球做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙来了麻薯球做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻薯球的做法？
2. 成品麻薯球要用油炸吗？
3. 奶酪麻薯球的做法，奶酪麻薯球怎么做好吃，奶酪？

麻薯球的做法？

仟吉的迷你麻薯球主料麻薯粉预拌粉200g 黄油50g 鸡蛋1个 牛奶60g 淡奶油20g 黑芝麻15g 高筋面粉20g 糖粉20g麻薯球的做法步骤1. 取麻薯粉预拌粉、高粉、糖粉放入一干净的盘中，用筷子拌匀2. 黄油提前加热成液体，冷却备用3. 除黑芝麻外，其余湿性材料入盘，用筷子搅拌，会有点粘，慢慢搅匀至不见粉类4. 加黑芝麻，已经可以下手了，揉均匀5. 烤箱预热200度，把粉团分成约20克左右一个，用手搓圆，勿搓太久哈6. 烤盘铺锡纸或油布，每个间隔预留些位置7. 入烤箱，中层，上下火烤15至20分钟左右。烤至一半时把下火调至150度，没有上下管分开控温的，可以在下面加多一个烤盘8. 烤制的时候多观察下，麻薯烤至表面金黄，微微开裂，马上取出，具体烤制时间视各家火力哈9. 排好，晾凉。

一，食材用料：麻薯预拌粉 200克，常温鸡蛋液 80克，温水（牛奶更佳） 70克，软化黄油 40克，熟黑芝麻 12克，奶粉 5克，海盐 2克

二，做法步骤：

1.烤箱提前预热180度

2.所有粉类放在大盆里，搅拌均匀

3.加水，加蛋液，搅拌均匀不见干粉～ 有厨师机的直接除黄油外全部材料加入厨师机低速搅拌均匀

4.将混合的面团转移到台面，

5.加入软化的黄油，搓匀

6.加入黑芝麻，搓匀

7.分割20～30克一个小球

8.均匀摆放在烤盘上，用喷水壶喷水，烤箱170度35分钟 ，具体看上色情况

成品麻薯球要用油炸吗？

成品的麻薯球是不需要再用到油锅里去炸的，如果我们要吃的话，可以放在微波炉里，直接转一分钟左右就可以吃了，当然，你也可以放油锅里再去炸，不过比较麻烦，但是会比从微波炉里转出来的药味道吃一些口感更好，外酥里嫩的感觉会比从微波炉里烤出来效果更好

不用油炸

.牛奶+鸡蛋+糖和盐打均匀，煮到冒小泡，小小火快速倒入全麦面粉+谷朊粉，搅拌细腻 2.再倒入木薯淀粉，关火快速搅拌细腻均匀 3.成糊状（筷子勾起有倒挂的角但不落下） 4.裱花袋挤，烤箱180度35min，转150度5-15min ⚠️烤的时长根据状态来，如果表面还是软的不是硬脆的就加长时间，才能空心

奶酪麻薯球的做法，奶酪麻薯球怎么做好吃，奶酪？

用料

木薯粉 100g

parmesan cheese（粉状） 10g（可增加！）

黄豆粉（黄豆面）（可选） 适量（可省）

泡打粉 ~5g（1 teaspoon)

牛奶 130~140ml（可以适当减少）

盐 1~2g (1/4 teaspoon)

花生（可选） 适量（可省）

糯米粉 60g

用料

鸡蛋

 2个（约50g/个）牛奶 160ml麻薯粉 275g帕玛森芝士粉 10g奶油奶酪 50g糖 30g(喜欢甜的可以自行酌量增加)盐 2-3g橄榄油 80ml

奶酪芝士麻薯的做法步骤

步骤 1

将所有的原料放在厨师机中搅拌均匀，我用的KitchenAid 2-3档，打了约5分钟就好了。

步骤 2

烤箱170°预热10分钟。

步骤 3

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到此，以上就是小编对于烘焙来了麻薯球做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙来了麻薯球做法的3点解答对大家有用。