烘焙椰蓉馒头的做法,烘焙椰蓉馒头的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙椰蓉馒头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙椰蓉馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烤椰蓉的温度是多少？
2. 面包馒头的做法？
3. 自发粉可以加蜂糖蒸馒头不？

烤箱烤椰蓉的温度是多少？

100度烤20-25分钟左右，烤的时候注意颜色和温度，过程中可以翻动几下，能受热均匀一点。椰汁：

1、把椰汁倒出，然后把椰子撬开，椰子肉取出来。

椰浆

2、再把椰子肉倒搅拌机里，加200g的椰汁打成泥，用纱布把椰浆挤出来。然后把它放冰箱沉淀一个小时。

椰蓉：

使用烤箱烤椰蓉的温度是150度

烤箱预热上下火150度20分钟、看每个烤箱的温度也可以170烤10分钟、这样就变得全部都是焦糖色、但是不会苦、都是焦香的味道、不想要这样的效果就130度20分钟左右就全部变成奶***的一片、晾凉就变脆了、所以一定不要弄厚了

20分钟

1、整理好放入烤箱，中层，170度，20分钟。

2、首先准备60g黄油、35g糖粉、2个蛋黄、20g牛奶、100g椰蓉和35g低筋粉，搅拌均匀。

3、然后搓圆表面，裹上椰蓉。

4、放入烤箱，上下火170度，烘烤20分钟即可品尝美味。

谭思璇

1、打开椰子，挖出椰肉装盘

2、椰肉放入料理机中，打碎

3、烤盘铺烘焙纸，均匀铺上椰蓉

4、放入预热好100℃的烤箱，烤制约1小时至椰蓉变干

面包馒头的做法？

步骤一：酵头材料混合均匀，室温发酵。

发酵至3-4倍大，面团膨胀至高点回落，表面看到气泡。

酵头发酵好的状态。

步骤二：将酵头加入所有主面团材料中，揉成表面光滑的面团。

步骤三：揉好的面团。

步骤四：温暖湿润处发酵至两倍大。

步骤五：发酵好的面团取出按压排气，均分16份，滚圆装盘发酵。

步骤六：发酵至两倍大。

表面刷椰浆撒椰蓉装饰。（剩了些椰浆椰蓉就用上了）一般是刷蛋液撒芝麻、杏仁片等装饰。

步骤七：烤箱提前预热，180度20分钟。中途上色盖锡纸。

材料包括:面粉400g、面包粉适量、食盐适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉适量。

1、第一步面粉，面包粉，发酵粉和水放入盆中，用筷子搅成絮状。

2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。

3、面团发酵至2倍大即可。

4、将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。

5、每个面团划个十字形。

6、烤盘刷油，放上面团2次发酵。

7、面团发至体积变大即可。

8、烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。

9、取出，完成。

自发粉可以加蜂糖蒸馒头不？

答，自发粉加蜂糖蒸馒头完全可以，但是必须根据谷人的饮食习惯和喜好，有的人喜欢吃甜食，那么在自发粉时加λ适量的蜂糖，蒸出的馒头不仅香甜可口，而且也更加松软起宣，小孩也特别喜欢吃。如果不喜欢吃甜食，就可以不添加蜂糖，因为小麦面粉本身就含有微量糖分，就没必要再添加蜂糖了。

可以。用料：鸡蛋 1个，蜂蜜 20克，黄油 5克，自发粉 160克，奶粉 10克。

做法：

1.温水化开蜂蜜、奶粉，加入黄油、鸡蛋，搅拌均匀，筛入自发粉。

2.搅拌成团，放至温暖处发酵至两倍大。我还是放在万能的电饭锅里，不通电哦。

3.发酵完毕。搅拌一下，下手揉个一两分钟排气，整形入磨具。表面刷了点蜂蜜，撒了点椰蓉。

4.水烧开上锅蒸，大概二十分钟。

自发粉的确可以加蜂蜜糖蒸馒头的，由于自发粉里边含有酵母菌，只要把这些面粉兑水以后活成面团，那么里边的蜂蜜糖就会促使这些面团快速发酵，只要把它做成馒头胚的形状，经过两三个小时的发酵，产生气孔以后就可以正盛，香甜可口的馒头了

到此，以上就是小编对于烘焙椰蓉馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙椰蓉馒头的做法的3点解答对大家有用。