烘焙葱油包的做法,烘焙葱油包的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙葱油包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙葱油包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 文殊院葱油酥做法？
2. 葱油糯米糕怎么做？
3. 葱油饼发面教程？

文殊院葱油酥做法？

我是做这行的所以在我看来酥饼看起来有点复杂，实际上并不难，最重要的一点就是“松弛”。不用揉出膜，只要充分松弛，面团就会通过水合作用产生筋性，哪怕不会整形，只要充分松弛，面团就会乖乖你听你的话，变成任何形状。

需要准备的食材：面粉250克，开水250克，凉水100克，盐10克，小葱50克，油50克。

【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后准备打完一个，碗中倒入适量的面粉。这里要将面粉分成两等份，一边分成1/3，一边分成2/3，然后把1/3的那一部分倒入适量的凉水。2/3的那一部分倒入适量的开水，然后搅拌均匀；

第二步、就这样直到搅拌成面絮状，再往碗中加入适量的食用油，记得两个碗都要加。加入植物油之后的面团，摸起来非常的柔软，然后将面团搅拌均匀，然后将其盖上保鲜膜，将其放入冰箱中冷藏，这里最好是提前一晚做好冷藏一夜；

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葱油糯米糕怎么做？

用料 糯米粉 150克 鸡蛋 1个 水 少许 砂糖 25克 葱花 适量 植物油 15克 盐 4克 葱油糯米糕的做法 1、油倒入锅里，微微烧热后加入葱花，1~2分钟之后关火2、糯米粉、鸡蛋混合叫搅拌均匀，加入20~25的葱油、糖、盐，如果觉得干就适量加一点点的水，然后揉成光滑的面团3、烤箱预热200度，糯米团均匀分成若干个小剂子，每一个都搓成圆球，放在铺了锡纸或烘焙纸的烤盘上。

4、180度烘烤25分钟，再调到210度烘烤5分钟.

葱油饼发面教程？

1，300克面粉，加入3克酵母粉，2克促进发酵，边加凉水边搅拌到没有干面，下手揉成面团，盖盖发至两倍大

2，一根大葱约100克左右，去掉根和烂叶子，剝去皮，冲洗干净，切成片再改刀成葱花放入碗中，加4克食盐，3克花椒面，60克食用油调成葱油酥备用

3，案板上撒少许干面粉防粘，把醒发好的面倒在案板上，揉搓排气，分成两等份，一份有点大。取一份搓成长条，切成4份，第一份要比其它三份大出10克左右，剩下的三份等分。把它们都揉圆扞成圆片，厚约一个硬币，在大片上刷上葱油酥，边上约筷梗宽别刷，放上一个小片也刷上葱油酥，再放另一个小片同样刷上葱油酥，放上最后一个小片，不刷油酥了，用大片边揑住小片边，捏好別上油露出。轻轻按压至1公分左右厚，一个饼坯做好了。把另一个照此方法做好。

3，锅中水开，放上蒸屉，刷点油防粘，把饼坯放上去蒸10分钟关火出锅放入盘中。蒸的目的是烙的时候不易夾生。

平底锅热刷油，把蒸好的饼放入烙至两面金***出锅装盘

300克面粉加入3克酵母，加入低于40度水210，加入50克食用油起酥，把面柔光滑，放一旁醒发至两倍大，熟油和面按1.5比1的比例调成油酥，切些葱花备用，把醒发好的面分成三等份，擀成圆形，抹上油酥，撒上切好的葱花，从中心切开，从圆心转360度卷在一起，所有开口处捏好，尖头朝下擀开，放十分钟左右，电饼铛调到高温，喷一层薄酒，放入饼盖好盖，听到有落水声翻面，再有落水声取出，饼就做好了。

到此，以上就是小编对于烘焙葱油包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙葱油包的做法的3点解答对大家有用。