烘焙美食教程红枣糕,烘焙美食教程红枣糕怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程红枣糕的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程红枣糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗红枣糕家庭做法？
2. 小鸡嘎嘎香的红枣糕的做法？
3. 红枣发糕最正宗的做法？
4. 如果自己做枣子糕，需要哪些材料？

正宗红枣糕家庭做法？

以下是正宗红枣糕的家庭做法：

材料：

1. 糯米粉 300克

2. 红枣 200克

3. 清水 500毫升

4. 白糖 80克

步骤：

1. 将红枣去核，切成小粒状备用。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入清水，用筷子或搅拌器搅拌均匀至没有粉粒。

3. 将红枣粒加入糯米糊中，搅拌均匀。

1.食材清单

鸡蛋 4个 、 红枣 一大把 、 牛奶 跟红枣1：1 、 低筋面粉 150g 、 红糖 150g 、 泡打粉 5g 、 植物油 50g

2.烹饪步骤

1.把红枣去核，剪碎，颗粒大小按照自己的喜好就好。

2.把红枣碎泡到牛奶里，一直泡到红枣把牛奶都吃进去，我泡了一夜，要放在冰箱里要不容易变质哦

食材:

红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量

步骤:

1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用

2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀

小鸡嘎嘎香的红枣糕的做法？

1. 红枣打成粉，我用的红枣干，如果用湿红枣可以适量加多点，红枣味更浓

2. 加入白糖和酵母，加入一温水伴匀

3. 加入面粉

4. 搅拌成糊状

5. 放入浅口盆里，为防粘，下面加入了不粘布，放好后，放到温热地方发酵

6. 待面团发酵2倍大时就可以放蒸锅里蒸了，蒸35分钟即可出锅

红枣发糕最正宗的做法？

食材清单

红枣枣肉 60克 、 面粉 150克 、 牛奶 210克 、 鸡蛋 2个 、 细砂糖 10克 、 色拉油 1克 、 高性活酵母 1.5克

烹饪步骤

红枣洗净，对半切开。放入小蒸盘内，加适量水备用。

预热蒸箱至100度，预热完毕后将小蒸盘放入蒸箱，选择蒸制模式，温度设置100度，时间10分钟。蒸完后取出。

取出少量红枣备用，加入牛奶。在酵母中加入温水，搅拌至全部溶解，也倒入红枣牛奶中。再用料理机打碎均匀。

在面粉内加入白砂糖，再加入鸡蛋，牛奶。搅拌均匀。与红枣牛奶泥混合到一起，搅拌均匀。加入色拉油，充分搅拌。

将混合好的面糊倒入模具里，放入切碎的红枣备用。

预热蒸箱至100度，预热完毕后将模具放入蒸箱，选择蒸制模式，100度蒸制25分钟即可。

如果自己做枣子糕，需要哪些材料？

制法1.将北流糖盛入碗内，放入热水200克，入笼用旺火蒸约40分钟取出，用筷子搅溶成糖汁。2.盆内加清水500克，把酵面捏散后放入，倒入面粉和匀，让其自然发酵。案板上撒一层干面粉，面发至七成时，倒在案板上，加入食碱、饴糖，反复揉匀揉光，放入盆内，用手把面团抓散，加入精盐、五香粉、绵白糖和清水150克，旋转搅拌，同时分次倒入北流糖汁，待面团与糖汁完全融合、无面疙瘩时，再加入熟猪油150克反复拌匀。3.蒸笼内塞上一块木板，使蒸笼漏出一个小角作气孔，垫上一块白布（布要洗湿、摊平，不能盖住气孔），将面料徐徐倒入笼内，饧约10分钟，蒸约1小时。4.案板上垫上干净荷叶，取下笼屉，将糕翻扣在荷叶上，刷上熟猪油50克，待冷却后，用刀切成菱形或三角形块即可。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程红枣糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程红枣糕的4点解答对大家有用。