烘焙美食教程菠萝面包,烘焙美食教程菠萝面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食教程菠萝面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙美食教程菠萝面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠萝岛面包的做法
2. 达利园菠萝面包的做法？
3. 好利来的菠萝包怎么做啊？
4. 台式菠萝包怎么制作？

菠萝岛面包的做法

用料面团 高筋面粉 300克糖 40克奶粉 16克牛奶 160克酵母 4克盐 3克鸡蛋 1个黄油 30克酥皮 低筋面粉 70克 30克奶粉 30克黄油 50克蛋液 16克椰蓉馅 椰蓉 100克糖粉 40克奶粉 30克黄油 50克蛋液 40克

菠萝面包的做法步骤

步骤 1

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酵母放牛奶里融化。

步骤 2

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放入除黄油以外的材料搅拌15分钟。

达利园菠萝面包的做法？

达利园菠萝面包，也常被称作菠萝包，是源自香港的一种甜味面包。它的特色在于外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，为平凡的面包加上了口感。以下是菠萝包的一般做法：

材料：

面包部分：

高筋面粉：160g

低筋面粉：40g

白砂糖：35g

奶粉：6g

1.将A配方里的原料高筋面、奶粉、白砂、盐和酵母依次倒入面盆中搅拌均匀，打入鸡蛋再倒入水和成面絮状。

2.把无盐黄油加入面絮状中捣碎，继续搅拌。

3.上手反复操作揉成面团。

4.揉光后盖上盖子或附上保鲜膜，开始第一次醒发面团，室温发酵60分钟左右。

5.接制作菠萝面包表皮油酥面，把B配方里的低筋面粉、白砂糖、奶粉和盐依次倒入面盆拌匀，然后打入鸡蛋（小的1枚大的半枚），蛋白水分多了会不起酥。

好利来的菠萝包怎么做啊？

菠萝包的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点甜品/点心工艺：烤菠萝包的制作材料：

主料：面粉200克,菠萝肉150克调料：猪油20克,吉士粉5克,鸡蛋黄1／4只,白糖30克,面包改良剂5克,鲜奶30克教您菠萝包怎么做，如何做菠萝包才好吃做法1、将面粉、猪油、吉士粉与调味料拌匀，加入清水，搓成面团，分成12个小面团；菠萝肉切碎备用；

2、用擀面杖将小面团擀扁，然后取适量菠萝肉包在中间，再醒发1小时；

3、将发酵好的面包坯均匀刷上一层鸡蛋黄、放入200摄氏度的烤箱烤15分钟即成。提示：发酵时间一定要够长

台式菠萝包怎么制作？

菠萝包主要分三种，港式，台式，日式。 三种的做法基本相同，调配的味道略有区别。 港式重油热量高，日式的偏甜，台式的就适中些吧。 当然不是认为台式的最好吃只是用于区分下哦。 每个人的口味不同所以各取所需。

准备食材

高筋粉 300克，糖 40克，盐 2克

鸡蛋 1个，牛奶 180ml，黄油 30克

酵母粉 5克，酥皮用料，黄油 80克

糖粉 40克，鸡蛋 半个，低筋粉 120克

步骤

1. 高筋粉里加入糖，盐，酵母粉搅一搅，再加鸡蛋液搅搅慢慢加入牛奶继续搅散开，（根据面粉不同的吸水性慢慢加入牛奶，不要一下子全倒下去）静置 一会儿再揉成面团，后油法加入黄油把面团揉到扩展阶段。 面团抹少许黄油覆盖保鲜膜放温暖处静置发酵。 发酵用时约1~2小时。

2. 黄油软化加糖粉搅拌到融合，加入蛋液搅匀，筛入低筋粉。 这个甜度不是很甜，如果喜欢很甜的可以再多加10克糖。

3. 搅拌成酥皮面团。

到此，以上就是小编对于烘焙美食教程菠萝面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食教程菠萝面包的4点解答对大家有用。