烘焙蛋糕需要原料,烘焙蛋糕需要原料嘛

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕需要原料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙蛋糕需要原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕原材料？
2. 做蛋糕必备材料？
3. 做蛋糕的材料清单？

蛋糕原材料？

1、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化。其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加。

2、做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软、入口即化。如果没有低筋面粉，可以用中筋面粉加少量的玉米淀粉混合使用，但是千万不能用高筋面粉，否则蛋糕做出来会很硬。

3、做蛋糕的油一般是用色拉油，但其实蛋糕油才是做蛋糕的专用油脂，如果怕摄入太多的热量还是建议用色拉油。制作蛋糕的时候，蛋清一定要按照同一个顺序打发，否则容易打发失败，用力迅速打发的蛋清口感才会绵密、细腻。

做蛋糕必备材料？

做蛋糕的材料有：低筋面粉(蛋糕粉)，玉米淀粉，植物油，黄油，淡奶油，鸡蛋，朗姆酒。可根据需要调整配料，比如水果蛋糕：奶油奶酪少许、老酸奶、淡奶油、奥利奥饼干、新鲜黄油、柠檬汁、白葡萄酒、吉利丁片白糖、樱桃或车厘子。

蛋糕的味道多吃会腻，可以搭配一款比较清淡的茶饮，例茉莉花茶，柠檬红茶

做蛋糕的材料清单？

做蛋糕所需要的材料是烤箱，打蛋器，鸡蛋低筋粉，蛋糕油，制作过程是鸡蛋12个，低筋面粉200克，牛奶120克白糖150克，蛋糕油150克先把鸡蛋和糖放入打蛋器中，中档打7，在放入低筋面粉蛋糕油，，高档打7分钟，装入烤盘烤是35分钟左右，蛋糕就做好了，大家试试吧

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕需要原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕需要原料的3点解答对大家有用。