烘焙店的原料品牌,烘焙店的原料品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙店的原料品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙店的原料品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 巧克力原料哪个牌子好？
2. 烘焙碱买什么牌子？
3. 烘焙用什么牌子的巧克力好？

巧克力原料哪个牌子好？

烘焙用什么牌子的巧克力好？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用。

烘焙碱买什么牌子？

烘焙碱的品牌有很多，其中比较知名的品牌有焙考林（BaiKaoLin）。焙考林烘焙碱产品特点如下：

1. 作为食品加工助剂，用于巴伐利亚面包制作。  

2. 配料为氢氧化钠（食用级）。  

3. 使用方法：取 20—40 克本品溶于 1 千克水，将面团在此碱液中浸泡一下即可。  

4. 贮存条件：存于干燥阴凉处  

5. 保质期：36 个月  

6. 规格：1 千克/袋  

7. 原产国：奥地利

当然，您还可以根据个人需求和预算选择其他品牌。在购买烘焙碱时，请注意选择食品级的产品，并确保遵循正确的使用方法。

烘焙用什么牌子的巧克力好？

用巧克力片可可百利，也是法国的。大块黑巧克力用比利时的卡玛比较实惠，口味也比较香醇。

去买一些非代脂的都可以，30-35%价钱不是很贵，一般120左右/公斤。戴妃、可可琳娜这些都不错的，还有口味可选择。购买前可先了解各种巧克力类型以及它们在配方中的作用

Cacao Barry，性价比高于法芙娜题主要甜而不腻的巧克力慕斯，可能要看看慕斯方子里糖、奶油、巧克力的比例。巧克力固然是主角，但原材料间的配合协调也很重要嗒。

到此，以上就是小编对于烘焙店的原料品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙店的原料品牌的3点解答对大家有用。