烤箱烘焙美食烤鸡腿,烤箱烘焙美食烤鸡腿的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤箱烘焙美食烤鸡腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烤箱烘焙美食烤鸡腿的解答，让我们一起看看吧。

1. 用烤箱烤鸡大腿需多少时间啊？
2. 烤箱怎么烤鸡腿？

用烤箱烤鸡大腿需多少时间啊？

不同烤箱温度是不一样的，一般来说，烤箱预热10分钟，放入鸡腿烤30分钟即可（温度设置为180度）

烤箱烤鸡腿的方法：

1.除去血水：

当把买来的鸡腿洗干净并把残留的羽毛根拔出干净后，过热水冲一下血水，大概泡30分钟的样子。然后把鸡腿捞出来晾干水分待用。

2.腌渍：

在小盆子里把精盐和料酒以及十三香搅拌均匀，把鸡腿放进去，然后在倒进清水适量，刚好可以盖过鸡腿上表面。这样研制10个小时后捞出再用清水快速冲一下，把鸡皮上残留的咸味洗掉，晾干表面水分待用。

3.涂抹蜂蜜：

把蜂蜜或者糖饴用小刷子涂抹在鸡腿上，如果蜂蜜或者糖饴比较粘稠的话，稍微再蜂蜜里加一点或者一匙清水即可。涂抹均匀了就可以上烤箱烤制了。

4.烤制：

烤箱烤鸡腿的温度设置为180度，放进鸡腿前预热很重要，不然，要是不预热的话，考出来的鸡腿颜色不好看。烤制的程度也不均匀。预热时间按10分钟最好，预热好了，你把鸡腿放烤箱后，注意鸡腿不要拥挤，互相之间要留有一定的距离，不然红外线烤制的程度会不均匀。在烤网下方放托盘接掉下来的油脂。烤鸡腿设置的时间为30分钟即可。

　　不同烤箱温度是不一样的，一般来说，烤箱预热1分钟，放入鸡腿烤3分钟即可（温度设置为18度）　　烤箱烤鸡腿的方法：　　1.除去血水：　　当把买来的鸡腿洗干净并把残留的羽毛根拔出干净后，过热水冲一下血水，大概泡3分钟的样子。然后把鸡腿捞出来晾干水分待用。　　2.腌渍：　　在小盆子里把精盐和料酒以及十三香搅拌均匀，把鸡腿放进去，然后在倒进清水适量，刚好可以盖过鸡腿上表面。这样研制1个小时后捞出再用清水快速冲一下，把鸡皮上残留的咸味洗掉，晾干表面水分待用。　　3.涂抹蜂蜜：　　把蜂蜜或者糖饴用小刷子涂抹在鸡腿上，如果蜂蜜或者糖饴比较粘稠的话，稍微再蜂蜜里加一点或者一匙清水即可。涂抹均匀了就可以上烤箱烤制了。　　4.烤制：　　烤箱烤鸡腿的温度设置为18度，放进鸡腿前预热很重要，不然，要是不预热的话，考出来的鸡腿颜色不好看。烤制的程度也不均匀。预热时间按1分钟最好，预热好了，你把鸡腿放烤箱后，注意鸡腿不要拥挤，互相之间要留有一定的距离，不然红外线烤制的程度会不均匀。在烤网下方放托盘接掉下来的油脂。烤鸡腿设置的时间为3分钟即可。　　因为对鸡皮用蜂蜜特别处理了一下，所以烤制好的鸡腿呈现红色，就像烤鸭的一样，特好看，鸡皮吃着有淡淡的甜味，娇嫩可口，鸡肉因为提前腌渍，也入味了。

烤箱怎么烤鸡腿？

1/6分步阅读，鸡全腿提前解冻，搓洗一下，肉的这面，用刀横竖划几刀，有皮的那面用牙签或叉子戳一些洞，然后在水里浸泡半小时，泡去一些血水。如果泡出的血水比较红就换水，没什么血水泡一会冲洗一下就成，不用半小时。

2/6，泡好的鸡腿稍微晾下水，加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，按配方说明倒入烤料，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。调料中有盐份，生抽不要放多了，会咸，可以不放。没有现成的烤料可以自己配，五香粉、辣椒粉、胡椒粉等，随自己喜好。

3/6，用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜，中间要翻动几次，这样鸡腿才能腌制充分。

4/6，准备烤鸡腿的时候，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，具体时间和温度根据自己的烤箱调节。有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。

5/6，当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。

6/6，最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。我这个全程烤了40分钟，有点焦了。

到此，以上就是小编对于烤箱烘焙美食烤鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤箱烘焙美食烤鸡腿的2点解答对大家有用。