石臼烘焙原料店,石臼烘焙原料店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石臼烘焙原料店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍石臼烘焙原料店的解答，让我们一起看看吧。

1. 大麦茶的烘焙方法？
2. 烘焙起源于哪个国家？
3. 没有磨咖啡的机器，怎么磨咖啡？

大麦茶的烘焙方法？

1、清洗去石：最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2、焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3、粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4、过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5、混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。

6、配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎，并且筛成300～500目 的粉末，才能进行混合使用。

7、再过筛：最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。

8、包装：筛后包装，即为成品

烘焙起源于哪个国家？

起源埃及

人类最早开始食用的谷物，是西元前7000年前，梅索不达米亚地区的小麦，最初将小麦和大麦煮成粥食用，之后才开始制作成小麦丸子及煎饼。

西元前4000年的埃及，使用石臼将大麦和小麦研磨成粉类，制作成小麦煎饼及啤酒。

之后将啤酒的发酵种混入面粉中，烘烤出称为烘饼galette的扁平烤面包。 这就是被认为世界最古老的面包，实际上，现今形体仍存在，世界最古老的面包，据说是瑞士特万湖附近，所挖掘出，西元前3500年左右，其以面粉制作中 250克，直径17厘米，上部膨胀成圆形的面包。

也就是说，距今5500到6000年前人类就已经使用食用着我们现在所吃的面包的原型了。

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没有磨咖啡的机器，怎么磨咖啡？

想要喝咖啡，首先要把咖啡变成粉后方能进行冲泡，可以用虹吸壶或者法压壶来煮咖啡，如果想要喝简单一点又不想浪费钱买机器的可以花个百十块钱买个手动的磨粉器，既可以放在家里柜台做装饰，又可以现磨咖啡粉，磨好之后用开水冲泡过滤便可以饮用，但是口感会很强烈的酸苦，因为手磨的咖啡粉比较粗糙，所以口感不及半自动咖啡机萃出来的细腻。如果是什么都不想买的话那就去一个咖啡馆让老板帮忙给磨一下了，尽量在短时间内把磨好的粉喝完，不然粉与空气接触会很快氧化，流失其风味。再有一个办法就是用家里捣蒜泥用的锤子把咖啡豆研磨粉碎，这样的粉也很粗糙，不过自己将就着可以饮用。

方法很多啊。如果是短途旅行，手边没有咖啡豆也没机器，随便进一家咖啡店，大都同时销售咖啡豆的，买了豆以后请他们磨成粉就好了。如果有豆没有磨豆机，一样可找一家咖啡店代磨。，有些店是免费的，有些店要收点费用，很合理。如果是在家里，不想买电动磨豆机，可以在淘宝亚马逊上买手磨，有便宜有贵，质量都过得去。

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研磨分为两种:粗研磨和细研磨。ps:其实还有中研磨，手动就别讲究那么多啦～咱们就先看粗研磨和细研磨吧。

可用石钵(实在没有可用擀面杖or小锤子代替)。首先去找一块干净的布，最好是屉布(蒸锅用的那种)。将屉布缝成小口袋的形状，然后把咖啡豆放进去，用橡皮筋扎紧袋口，先用石钵(或者小锤子，最简单粗暴的还有石头！)把咖啡豆捣碎(粗研磨)，碎的差不多了，再用擀面杖捻细(细研磨)。最后成粉末状就可以了！

这里注意下:研磨咖啡最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨！！提前磨会被氧化的，就不香了哦!喝多少研磨多少～

到此，以上就是小编对于石臼烘焙原料店的问题就介绍到这了，希望介绍关于石臼烘焙原料店的3点解答对大家有用。