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感觉云南咖啡十分小众,如何推广才能使更多人知道?
云南咖啡?还是云南古树咖啡 还是云南陈年咖啡?
说实话对云南的印象从此以后就停留在天价普洱,天价玛卡,天价玉镯等等上面了,难道还要来个天价咖啡?从炒作的效果上,云南是中国最富裕,甚至全球最富裕的地区了,想想看就是家里有矿,井里抽油也架不住一饼几万几十万的茶叶呀,而且还是陈年过期的。
百年前传教士由安南引进咖啡种植宾川朱鼓里,1937年爱国华侨梁金山由缅甸媚苗引种,在保山浦缥种植,1942年滇西战毁于战火。1942年至1947年间昆明、下关、保山是历史上咖啡文化最兴隆时期,曲折的街道、幽暗的小巷都有不同风味的咖啡馆。昆明的南来盛,保山的绍益民、侨兴咖啡馆坐无虚席,唱杯咖啡成为一种生活的风尚。保山机场的飞行员、盟军顾问,世界反***国际战士、工程师、友人,云集云贵高原,天那边的云朵上有战火硝烟的气息也有咖啡飘香的味道。云南这段喝咖啡的历史一直绵延至1967年。后来的红色风暴以“封资修”的名誉摧毁了云南人喝咖啡的店堂。再后来那伙咖啡老友消失了,历史的断层镌刻于1980年。
1951年有段插曲:梁金山向省***提交议案,寻找咖啡,振兴云南小粒咖啡。省***将此议案交省农院,随后派安宁人马细晋等3名技术员赴芒市遮放傣族农家花园寻得***,在潞江农场试种,获得成功。产品专供援华苏联专家。1964后苏联专家撒离中国,咖啡种植停滞不前。
回望云南咖啡发展过程兴盛于民间,繁华于大众饮料文化之中。
那个时代才是云南咖啡国际化程度最高的时代。
今天我们去神秘它,讲出无数的理论,脱离大众.还谈什么国际化?咖啡就是大众饮料,让每一个穷人都喝得起一杯咖啡,这就是国际化!
云南的许多咖啡公司,老总是茶粉,咖啡只是生竟,没有情感的种植、收获、加工、销售,降低了云南咖啡的品位,还有它应有的那份醇香。
1961年我就喝咖啡,下午放学5分钱买块上海产的“咖啡糖”,马口铁的水杯冲泡,慰籍着幼小的心灵,就是在最恐怖的年代,也偷偷去上野煮咖啡。
一杯咖啡,人生五味。
非常高兴来回答你的问题,谁说的云南咖啡没有走出国?
云南小粒咖啡生长环境独特,海拔太高味道酸,海拔太低味道苦,云南小粒咖啡品质优异,酸味适中,味道香浓醇厚,颗粒均匀,含油多,且带有果香,比其它的咖啡更适合中国人的口味。近年来,云南的小粒咖啡的种植面积不断扩大,国际咖啡组织品尝专家在考察了云南小粒咖啡之后,将云南小粒咖啡评为哥伦比亚湿法加工的一类,是世界上品质最高的咖啡。
还有我的家乡德宏的后谷咖啡是中国的第一个本土咖啡品牌,德宏后谷咖啡有限公司师国家九部委认定的农业生产龙头企业,多元化、高科技、专业化的咖啡集团。
依托了云南咖啡种植地的供应,占领了中国咖啡种植面积的98%,成为中国最大咖啡产地。目前后谷的咖啡已出口新加坡、韩国、日本、美国、德国等23个国家与地区。
云南的咖啡也被雀巢和星巴克两大巨头认可,雀巢自上世纪80年代在云南推广小粒咖啡的种植。2011年,星巴克与云南企业成立合资公司,确保优质咖啡豆的长期供应。
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