各种烘焙糕做法大全,各种烘焙糕做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各种烘焙糕做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍各种烘焙糕做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糕怎么做好吃？
2. 蛋、糕怎么做？
3. 宝桢堂奶酥糕的做法？

糕怎么做好吃？

做糕点是一个需要细心和耐心的过程，以下是几个制作糕点时需要注意的关键点和技巧，可以让你做出更加美味的糕点。

1. 配方比例要正确：不同的糕点有不同的配方，一定要注意配方的比例，不要随意增减配料，否则会影响糕点的口感和质地。

2. 做好预热工作：在烘焙糕点之前，一定要让烤箱预热到适当温度，这样能够让糕点表面快速形成金***酥脆的外壳，并且糕点内部可以焕发出更好的口感。

3. 注意糕点的手法：制作糕点时，手法至关重要。比如搅拌时不要过分用力，以免面糊出现筋；搅拌时要保持一个方向，这样可以让糕点更加细腻；还要注意添加蛋液时的方法，一次性加入可能会导致不容易搅拌匀。

4. 考虑加入辅料和香料：适当加入一些香料和辅料，可以让糕点更加美味。如巧克力、椰蓉、坚果等，可根据个人口味和喜好自由添加。

5. 烤制时间和温度要掌握好：不同的糕点的烤制时间和温度也是不同的。一般来说，烤箱温度控制在160-180℃，烘焙时间约20-30分钟，但注意每个食谱都可能不同。

最后，制作糕点需要耐心和细心，多加练习才能做出更加美味的糕点。

蛋、糕怎么做？

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1、材料：低粉、鸡蛋、黄油、鲜奶油、细砂糖等你自己喜欢的调味料，例如巧克力，；

2、工具：烤箱、厨房秤、量勺、隔热手套、手动打蛋器、面粉筛、刮刀、锡纸、烘焙纸。

扩展资料

制作过程

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工具：电饭锅一个

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干

制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）

将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。

用微波炉做蛋糕

准备的材料：

低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许

1.所有材料放一个盆里，盐不要和酵母放在一起。

2.搅拌成无颗粒的面糊，盖盖发酵一个小时

3.面糊膨胀面上都是泡泡时发酵完成

4.平底锅里不要放油，用勺子舀一勺面糊，摊在锅里，直径约10cm

5.小火加热到表面都是蜂窝状

6.铲出卷起来即可

7.蛋烘糕里面可以卷入很多自己喜欢的食材，我是北方人，吃甜食就爱单纯的甜，所以我夹入了今天做的鲜桃果酱。太好吃了！

宝桢堂奶酥糕的做法？

材料：低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克

表面刷液：蛋黄半个

烘焙：180度，15分钟

做法1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用搅拌机打发，直到体积膨松，颜色略变浅。

2、依次加入三个蛋黄，并用搅拌机搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。

4、低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。

5、用手把面粉和黄油混合均匀。

到此，以上就是小编对于各种烘焙糕做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于各种烘焙糕做法大全的3点解答对大家有用。