面包做法小型烤箱烘焙,面包做法小型烤箱烘焙怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面包做法小型烤箱烘焙的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面包做法小型烤箱烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 小面包的烤箱做法？
2. 在家里,用小烤箱怎样烤面包？
3. 小烤箱烤面包要多少温度和时间？
4. 家用小烤箱怎样烤面包？

小面包的烤箱做法？

做法：

1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。

2、保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时。3、把300克面粉，12克酵母，30克盐和12小时前发酵好的面放入一个容器搅拌。

4、用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。

5、揉面，将面团放入烤盘中进行二次发酵。然后再次揉面用刀在面团上划开几个1厘米厚的口子。

5、上火烘烤，调到200度，烤一个小时，取出装有水的浅盘，关掉烤箱，等待30分钟就完成了。

步骤如下:

1除了黄油，把所有的材料放进去，盐和糖对角放，酵母粉放最上面

2按和面团键子，23分钟

3完事把黄油放进去，继续按和面团键，23分钟

4把面放在面包机里发酵

5按发酵键30分钟

6面团发两倍大，按一下不缩回

7拿出来揉面团，排气，也可以在面包机里操作

8把面团分成等大的剂子，揉成圆团

9放烤箱里发酵十分钟

在家里,用小烤箱怎样烤面包？

烤箱烤面包的用料

鸡蛋 1个盐 一小撮牛奶 20克细砂糖 2勺黄油 10克面粉 6勺（家里喝汤的瓷勺）酵母 半勺膨松剂 小半勺

烤箱烤面包的做法步骤

步骤 1

和面：6勺面粉，糖，酵母，膨松剂，盐，放到棚里搅匀，倒入牛奶（我用的是直接喝的纯牛奶，这样就没再加水）打入鸡蛋。 揉面，揉成一团

步骤 2

面揉圆后，黄油放在圆面团上继续揉匀，刚开始有点湿粘，可以撒点面粉再揉（面粉要少量），揉好放在盆里。

步骤 3

发面，把面团放在温度高点的地方发面。（我把电饭锅预热了下，把放面团的盆子放到锅里发面，感觉发的快点）

步骤 4

以下为小烤箱烤面包的做法：

准备好用料： 小麦粉、牛奶、砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛油

1、拿了一个不粘锅当容器，把所有料都混在一起，用手揉到一起。（切记要洗手）

2、揉几分钟后用保鲜膜盖起来放到温暖的地方，发酵一个小时。如果室温太低，可以把锅移到电饭锅上面，用点点余温来帮助发酵。

3、发酵到原来的一点五至两倍大。注意酵母要放够，等待时间要充足，这样后期的面包才能膨胀松软。

4、拿出发酵好的面团，然后做出自己想要的形状。

5、烤箱预热至60度，放入面包。如果觉得面包的发酵不完全，可以通过烤箱的温度协助一下二度发酵。过十分钟后，上调到200度。预计烤15分钟。

6、面包的颜色偏淡，可以用刷子刷一层蜂蜜上去，能增加香味以及色泽。

7、刷完蜂蜜后再烤8分钟左右（切勿离开，否则容易焦），颜色变得很好看。

8、出炉后放在烤网上晾凉即可切片食用。

小烤箱烤面包要多少温度和时间？

烤面包的温度及时间取决于面包的种类和烤箱的种类，一般情况下，烤箱的温度在160℃～220℃之间，时间也在20～35分钟左右。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间，大土司面包需要用180°C烤45分钟，小料理面包在12--15分钟左右。

家用小烤箱怎样烤面包？

1、制作口味

我们制作面包的时候可以根据自己口味进行制作，首先将纯牛奶、鸡蛋、盐少许、糖或者蜂蜜，然后再加入食用油，以及发酵母和高筋粉放入面盆中搅匀之后放在高温的地方进行发酵，夏天常温就可以，冬天放在三十度的温度下发酵。

2、正式发面团

一般面团正式发酵需要两个小时，一般面团达到两倍大的时候就已经发好，然后根据自己的需要将其切成自己想要的大小之后然后将其揉匀，再做成自己想要的面包样子，可以在里面加点豆沙或者酱。

三、正式烤制面包

我们在用烤箱烤面包的时候，先将烤箱预热五分钟的两百度，然后再在烤盘上刷一层油之后再将揉好的面团放在上面，注意每个面包之间都要有一定距离防止发酵成熟后粘在一起不好看，再面包上涂抹一层蛋液和芝麻，并放入烤箱中按照160-170度的温度烤十几分钟即可。

到此，以上就是小编对于面包做法小型烤箱烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于面包做法小型烤箱烘焙的4点解答对大家有用。