烘焙常见黄油品牌,烘焙常见黄油品牌有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙常见黄油品牌的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙常见黄油品牌的解答，让我们一起看看吧。

1. 顶级黄油排名？
2. 烘焙黄油哪个牌子好？
3. 烘焙黄油的种类？

顶级黄油排名？

1.布特总统

布特总统它美味健康，丰富的质地为其使用的食谱增添了丰富性，它为食谱带来了惊人的味道。

2.挑战黄油

挑战黄油是世界上最古老的黄油品牌之一，该品牌成立于1911年，品牌为Challenge Cream and Butter Company，它是散布世界各地的最畅销品牌。

3.Land O'Lakes

Land O'Lakes是名单中最美味的黄油之一，黄油由甜奶油制成。黄油的拥有令人惊叹的味道，它是由有机成分制成的，因此它被誉为有史以来最健康的黄油。

4，Kerrygold黄油

名单上的第三个黄油是Kerrygold黄油，它是名单中最美味的黄油之一，也是最受欢迎的黄油之一，Kerrygold黄油品牌是所有时代最受喜爱的品牌之一。

5.Darigold黄油

这个品牌成立于1920年，从那以后，它一直在探索美食爱好者的味蕾，该品牌的总部位于美国华盛顿州西雅图市，黄油是使用百分之百的天然成分制成的。

烘焙黄油哪个牌子好？

Echire

创建于1891年的Echire是法国一家著名高级发酵黄油品牌，产自世界上最好的黄油产区夏朗德地区，拥有AOP认证(原产地法定保护区认证)。它仅利用Echire镇60公里的Echire乳业合作社(ThedairycooperativeofEchire)的大约60个家庭成员每天生产的鲜奶，被誉为世界上最好的黄油之一。

Echire小镇的土地肥沃，气候温暖湿润，水草丰美，当地奶牛生产的鲜奶味道特别香甜。Echire使用传统柚木桶来搅拌稀奶油，使黄油形成独特的纹理和自然的木质香味；加入天然酵母，发酵至18小时，以制造饱满、醇香、柔滑的口感。经过发酵熟制的黄油在天然泉水中浸泡后，可以取代较高纯度的黄油，最后将其与来自法国海滨城市LaRochelle的海盐充分揉合，从而具有芳香浓郁的纯正风味。一公斤牛油需要用22升新鲜牛奶作原料，十分珍贵。

烘焙黄油的种类？

【常见的黄油种类】：　

　1. 无盐黄油（unsalted butter）——无盐黄油又被称作“甜性奶油”，是最常见也是最常用的黄油类型。这种黄油有很多用途，不仅能用于制作烘焙产品，还能用在一般的烹饪煎炸中。无盐黄油是只用牛奶或奶油制作而成，有时候也会用两者混合制作而成。其中包含至少80%的脂。　　

2. 有盐黄油（salted butter）——有盐黄油是在无盐黄油中添加了盐制作而成的，一般大家都用来直接抹在面包上食用。因为其含有一定的盐分，所以在烘焙或烹饪时，大多数的配方都要求使用无盐黄油。　

　3. 有机黄油（organic butter）——有机黄油一般是***用100%有机饲料喂养的奶牛的牛奶制作而成，饲料中不含有任何成分的杀虫剂或者化肥。有机黄油也分为有盐和无盐的，一般按照传统的用法使用。　　

4. 发泡奶油（Whipped butter）——这种奶油是在一般的奶油中加入了空气或者氮气而成的，小分量的黄油就能制作出大量的发泡奶油。发泡奶油的体积增加后，每汤匙分量的热量相对要变小了，质地也更轻薄。发泡奶油适用于抹在吐司上食用，不建议用于烘焙或者烹饪。　

　5. 欧式黄油（European-style butter）——大多数牌子的欧式黄油含有82%-85%的乳脂，比一般黄油的湿度要低。因为欧式黄油一般都是有发酵奶油制作而成，味道有一点点冲鼻。　

　6. 可涂抹的黄油（spreadable butter）——这是由一般的黄油和植物油制作而成的，有时候还会添加一些其他的香料。可涂抹的黄油质地柔软，即使是冷藏后质地也不受影响。不适用于烘焙或者烹饪使用。　

　7. 纯奶油（light butter）——纯奶油最多只含有40%的乳脂，因此其含有的热量只有普通黄油的一半。其他的60%是由水、乳酸和其他填料组成。同样，也不适用于烘焙或者烹饪使用。　　

到此，以上就是小编对于烘焙常见黄油品牌的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙常见黄油品牌的3点解答对大家有用。