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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙金箔的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙金箔的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕金箔是什么做的？
2. 刷了闪粉的蛋糕配饰能吃吗？
3. 烤蛋糕没有锡纸用什么代替？
4. 橙子可以用来做什么菜品/甜品？

蛋糕金箔是什么做的？

食用金箔就是黄金，食用金箔主要用于药品、酒类、糕点、化妆品等，既可以提高商品的档次，又有美容益健康的作用。如果金箔用于护肤品中，能起到增强皮肤免疫力的效果，还能达到抗衰老的功效。

食用金箔确实就是金子，而且是一种纯度很高的金子，不过，由于被压得非常轻薄，所以吃下去后容易被排泄出来，不会给身体造成什么危害性。金子本身化学性质稳定，再加上食用金箔很薄，所以吃起来没有什么味道。

刷了闪粉的蛋糕配饰能吃吗？

能吃。

蛋糕闪粉的成分是幼砂糖、色素，当然也有其他的成分。具体如下：

食用闪粉的3种做法：（1)幼砂糖＋色素；（2) 1茶匙泰勒粉＋4汤匙热水＋珠光色粉，135度烘干；（3) 10g吉利丁粉＋3汤匙＋珠光色粉＋普通食用色素＋珍珠白珠光色素，常温晾干。

烘焙用的闪粉即金粉，一般都是可食用金，是可以吃的，微量对身体还有好处，不过市面上有些很便宜的烘焙金粉金箔，如果比较差的烘焙店，上点缀的金箔最好不要吃。

烤蛋糕没有锡纸用什么代替？

如果没有锡纸，可以使用白纸或者蜡纸代替，将它们裁成和锡纸一样的大小，然后放在烤盘上。不过需要注意的是，白纸容易烤焦并且可能会影响蛋糕的味道，所以最好使用蜡纸。

另外，如果没有蜡纸，也可以在烤盘上涂一层油，然后再放置蛋糕，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上。总之，虽然没有锡纸，但是可以用其他材料代替，只要注意保证烤出的蛋糕质量即可。

如果没有锡纸，可以用以下材料代替：

铝箔纸：可以代替锡箔纸，并已被广泛应用。

金箔：也可以代替锡箔纸。

油纸：可以用油纸替代锡箔纸。

牛皮纸：同样可以作为替代锡箔纸的选择。

除此之外，如焙烤皮、真空包装袋、玻璃或陶瓷烤盘也可以在烤蛋糕时作为替代锡箔纸的选择。请根据需求和实际情况选择合适的替代材料，以确保烤蛋糕的顺利进行。

橙子可以用来做什么菜品/甜品？

专业级已经好久没跟大家见面啦，前一阵忙于过“双旦”，节日期间，肯定是要做一些成功率高、操作简单的菜谱，省得失败了闹心~现在春节还早，元旦已过，到了磨炼技术的时候了！最好上手的专业级，就是让你以最少失败和最高成功率，最大限度地磨练技术~

橙子正当季，不吃再等一年~ 配上冬日里最受欢迎的巧克力，不仅加在面团里，还做了一个巧克力淋面，制造双重口感，终于做出最完美的磅蛋糕送给你！

磅蛋糕是最古老的一种蛋糕，据传最原始的配方是：一磅黄油，一磅砂糖，一磅鸡蛋（带壳），一磅面粉，因而得名“磅蛋糕”。传统的做法是以黄油+砂糖打发的方式，向蛋糕糊中充入空气。

不过随着制作技术的不断发展，相继出现了全蛋打发法、蛋白打发法等使蛋糕体更加松软的制作方法，原材料的种类更加丰富，配比也不再那么死板。现在，只要是口感扎实浓郁的重油蛋糕，都可以被称为磅蛋糕。

我们今天制作的是全蛋打发法的，比传统油糖打发的方式更加松软并且脂肪含量低一些哦~

先来敲个黑板

1、橙子的种类非常多，我用的是正当季的赣南脐橙，也可以用澳洲脐橙哦

2、拌粉拌油时注意动作要快，并且不要多搅，否则容易消泡

水果入菜，越吃越爱

受访专家：济南大学食品科学与营养系教授 綦翠华

北京军区总医院高级营养配餐师 于仁文

水果是一类富含维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾、镁、钙）、膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶）的食物，此外还含有有机酸（柠檬酸、苹果酸、酒石酸等）、酚类物质（黄酮类、花青素类、单宁等）。水果做熟，对这些营养素有什么样的影响呢？

一方面，水果熟吃会损失一部分维生素C和B族维生素等怕热营养素，但矿物质、膳食纤维、有机酸基本没有损失。所以苹果、梨、桃、香蕉、菠萝等维生素C含量并不高的水果，熟吃营养损失不大。但对于猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果来说，做熟后会损失部分维生素C。

另一方面，做熟后，水果中的单宁等抗营养因素有所下降，同时，水果的细胞壁得到软化，质地变得软塌，对肠道的***作用也会减小，特别适合消化吸收能力较差、食欲不佳的人。但熟水果的消化速度会随之增快，血糖上升速度增加，因此糖尿病、高血压患者不宜多吃。

那么，水果如何入菜呢？水果要现吃、现切（不要太小）、现炒，烹饪时注意把握时间和火候，尽量在菜肴即将做熟时投放水果，这样可以避免水果在空气中暴露时间过长，同时缩短了在锅中烹调的时间，不仅可减少水果中维生素的损失，还保持了水果甜美脆嫩的口感。

大多数水果适合烹饪一些新鲜细嫩的肉类，比如与鱼虾肉、猪牛里脊肉、鸡肉、鸭肉等食材搭配。水果入菜的方式多种多样，如蒸、炖、炒等，我们可以根据水果的特性做出丰富多彩的水果菜肴。▲

一般质地较紧实的水果适合蒸，比如雪梨、木瓜、橙子、菠萝等。

将橙子一切为二，挖出果肉，留下橙壳待用；将鸡蛋液、冰糖、银耳、枸杞、橙肉小块拌匀后一并倒入橙壳小碗，包上保鲜膜，旺火足气蒸5分钟即可。

到此，以上就是小编对于烘焙金箔的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙金箔的做法大全的4点解答对大家有用。