烘焙蛋糕的家庭做法,烘焙蛋糕的家庭做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙蛋糕的家庭做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙蛋糕的家庭做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烘焙蛋糕的做法？
2. 电烤炉蛋糕做法？
3. 酵母蛋糕的家常做法？
4. 新雄基烘焙蛋糕粉做法？

烘焙蛋糕的做法？

1、提前将面粉过筛备用。

2、将蛋糕模一个个的放入烤盘中。

3、将鸡蛋打入盆里，然后将白砂糖一次性倒入盆中。

4、用电动打蛋器开始高速搅打。慢慢的蛋液的颜色会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的样子）

5、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹理不会马上消失就可以了。（全程大概需要十多分钟）

所用材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，玉米油40克，牛奶60克，白糖50克。

做法步骤：

第一步：先把鸡蛋分离，蛋清和蛋黄都各放到无水无油地盆里，蛋清中直接加入白糖。

第二步：把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡地蛋白霜，提起打蛋器，打蛋器头上地蛋白霜成直角就是打发好了。蛋白霜的打发会直接影响到蛋糕的涨发，如果打发不到位，蛋糕就不会涨发地很好。

第三步：蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀成为细腻地蛋黄糊。

电烤炉蛋糕做法？

电烤箱烤蛋糕做法1：海绵蛋糕

　　配料：低筋⾯粉120g；鸡蛋4个;⽩糖100g;⽟⽶油30g。

　　烹饪⽅法：

　　1.准备好原料。

　　2.全蛋低速打出粗泡后放⼊⽩糖⾼速打发。

　　3.打⾄蛋糊不易滴落后加⽟⽶油再打10秒。

　　4.分次筛⼊低粉，拌匀。

　　5.拌匀的⾯糊倒⼊抹过油的烤盘中，震⼏下，震出⼤⽓泡。

　　6.放⼊烤箱中层，上下⽕，启动对流风扇，170度，烤20分钟，烤制过程中蛋糕表⾯上⾊后加盖锡纸。

　　7.烤好的蛋糕取出晾凉。

酵母蛋糕的家常做法？

材料：

牛奶 53g,蛋ㄧ颗 约47g,橄榄油或无盐奶油 1大匙量,天然酵母液 2大匙,低筋面粉 40g,杂粮面粉或低筋面粉 160g,葡萄干 1把,糖 不加或40g,6吋烤模 1

做法：

烤模里可先放入烘焙纸。

所有液状材料及糖放入锅中搅拌均匀。若烤好想抹很甜的果酱的话，可不加糖，或少少糖即可。若单吃最好加糖。

、准备食材：色拉油45ml（三大匙）、蜂蜜45g、绵白糖45ml（三大匙）、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g。

2、在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。

3、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。

4、筛入面粉，加入酵母。

5、使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。

新雄基烘焙蛋糕粉做法？

原料：蛋糕粉、黄油、水 。

制作步骤：

1、将蛋糕粉倒入一个大容器 。

2、慢慢倒入200毫升的冷水 ， 一边倒一边搅拌 ， 搅拌成糊糊状即可 。

3、在24厘米的蛋糕模的四壁涂上融化的黄油 ， 方便烤好之后从模子里取下来 。

4、将步骤三的面糊倒进蛋糕模里面 ， 将烤箱预热后 ， 160度烘烤60分钟即可 。

以下是使用新雄基烘焙蛋糕粉制作蛋糕的一般步骤：

所需材料：

- 新雄基烘焙蛋糕粉 250克

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 无盐黄油 50克

- 牛奶 100毫升

步骤：

1. 预热烤箱至170度。将蛋拌入细砂糖中搅拌均匀，至砂糖完全融化。

2. 加入无盐黄油融化液，继续搅拌均匀。

1/4按量打蛋，蛋清分离，三根筷子准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐，一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续打。

2/4

蛋黄里放2勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好倒入一半奶油状的蛋清。

3/4

电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

4/4

倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，自动跳到保温档后，把蛋糕倒出来即可。

到此，以上就是小编对于烘焙蛋糕的家庭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙蛋糕的家庭做法的4点解答对大家有用。