大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙咸蛋酱做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙咸蛋酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。
咸蛋黄酱的做法？
1· 蛋黄放油（熟的色拉油或黄油）里泡一晚上后，放高度白酒里打个滚，平铺于烤盘里，150度烤12分钟左右，（也可以蒸熟）
2· 取出碾碎
3· 过筛，这样比较细腻
4· 锅中把黄油融化加热到稍稍冒烟后倒入蛋黄中搅拌均匀就可以啦，放入高温烫过的无水玻璃器皿中，放冰箱可以保存一两个月不是问题。
做法步骤：
第1步、将腌好的鸭蛋打入碗中。
第2步、只取出蛋黄。
第3步、烤盘垫上锡纸，摆上蛋黄，喷一层白酒。
第4步、烤盘中层，上下150度烤15分钟。
第5步、蛋黄熟了，冒出了很多油。
第6步、将蛋黄和油倒入碗中，捣碎。喜欢细腻的可以放入料理机打。
第7步、捣好的蛋黄加入黑白芝麻，黑胡椒，白胡椒和少量糖。
第8步、烧一点热油泼上去。
2. 夹心酱：咸鸭蛋打开，取出蛋黄和少量蛋白搅碎，与千岛酱拌匀。【简直美味！】
3. 取出烤脆的吐司抹酱加肉，蔬菜，蛋之类的，夹好对角切开完成
麻辣咸鸭蛋腌制方法？
【食材】新鲜鸭蛋50个、白醋适量、清水适量、盐适量、高度白酒200ml。
【做法】
1、先将鲜鸭蛋用白醋清洗干净（可以用软毛的小刷子）。
2、抹干水份，风干备用。
3、取一干净无油的不锈钢盆子，将水烧开，倒入盐溶化。
原料：鸭蛋6个、酒糟500克（青红酒的残渣）
辅料：盐巴100克
制作步骤：
步骤1
1、去超市买几个新鲜的大鸭蛋回来，然后用水泡一会在用刷子把蛋壳表面清洗干净，晾干备用。
步骤2
2、把锅烧热，放入点油，然后把盐巴和酒糟放进锅里去炒香下装盘子凉到自然温度，注意不要大火，否则容易烧焦。
步骤3
3、然后拿一个罐子，陶瓷的最好，玻璃罐也行，先把罐子底下用酒糟铺满，然后放入鸭蛋，如果你罐子不够大，这个时候可以分层放，第一次先放三个，不要挤在一起，留点空隙，然后在用酒糟铺上去，把鸭蛋全部淹没，稍微压实下，接着放第二层，一样要用酒糟淹没。
步骤4
用料：
新鲜鸭蛋一个，植物油三勺，盐适量，老家姜少许，辣椒粉适量，蒸鱼油适量，新鲜葱一把
做法：
1、准备食材。
2、将葱切成末，姜切成丝，备用。
3、再拿一个盆里放鸭蛋，煮熟。
4、把熟的鸭蛋拨皮切成两半，放到碗里。
5、再向鸭蛋上放盐，腌制三十分钟。
6、再拿一个锅里放植物油，盐，姜丝，葱花末，蒸鱼油爆炒，收汁。
7、再淋到咸鸭蛋上。
蛋黄焗各种做法？
食材用料
虾800g，蛋黄酱300g，马苏里拉500g·
方法/步骤分步阅读
1/7
洗净后剪掉须子和腿
2/7
开背后用刀背轻轻拍打，撒少许盐。
3/7
在虾背上挤上蛋黄酱。
4/7
蛋黄焗南瓜
1，准备半个南瓜，圆南瓜，外形比较好看，先去掉南瓜根部。
2，削去外皮，用勺子挖去瓜瓤，为了吃起来口感更好，尽量把瓜瓤挖干净。
3，然后把南瓜先切成小块，再切成3厘米左右的粗条。
4，准备两个咸鸭蛋，把鸭蛋剥开，我们只用鸭蛋黄，把鸭蛋黄切碎备用。准备几根小葱，把小葱切成葱花。
5，锅内烧水，把水烧开以后，倒入南瓜，煮2分钟左右，不能煮太熟，过熟的时候，炸的时候南瓜会碎，倒出用清水冲洗后沥干水分。
到此，以上就是小编对于烘焙咸蛋酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙咸蛋酱做法大全的3点解答对大家有用。
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