烘焙美食面包牛乳小饼,烘焙美食面包牛乳小饼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙美食面包牛乳小饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烘焙美食面包牛乳小饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶香饼烤箱做法？
2. 牛奶面饼的家常做法？
3. 创造与魔法白面饼怎么做？

奶香饼烤箱做法？

1. 准备食材，食材很简单，面粉、牛奶加鸡蛋，高营养食材。白糖放入面粉中混合，放入酵母，打入鸡蛋。

2. 白糖放入面粉中混合，打入鸡蛋，加入牛奶，再放入酵母，搅拌成絮状。

3. 然后揉成面团，抹上一层油，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵0.5~1小时左右。

4. 一小时左右，面团饧发约有1.5倍大，不用等到完全发酵，就可以操作了。

5. 取出面团再揉一揉，表面变得很光滑，然后揉成长条，均匀地分成若干小面剂子，我分成12个，根据烤箱的大小考虑数量。

6. 取一个面剂子揉匀，揉成小圆饼，依此类推，完成全部。

7. 喜欢的上边可以撒点黑芝麻或者撒点麦片，先在小饼上边中间部位少许抹点水，撒上麦片。

8. 烤箱160度预热5分钟，然后上下火中层烤20分钟。出炉，有点开口笑的感觉呢，咨询朋友，说是烤制中间要翻面，我没翻面，可能问题出在这里了。不过开口还是蛮好吃的，可有面味了。

牛奶面饼的家常做法？

1/8

把鸡蛋打进容器里

2/8

加入2.5倍的牛奶

3/8

加入适量面粉和糖粉

4/8

面粉加的时候少次多量，直到搅拌成比较稠的面糊并且要搅拌至无颗粒

5/8

放一点点油并热锅

材料：

- 200克面粉

- 120毫升牛奶

- 1个鸡蛋

- 1/4茶匙盐

- 适量的食用油（用于煎饼）

步骤：

1. 将面粉、盐和鸡蛋放入一个大碗中，用筷子或叉子搅拌均匀。

2. 慢慢加入牛奶，一边倒入一边继续搅拌，直到形成一个光滑的面糊。

用料：鸡蛋3个，低筋面粉120克，绵白糖30克，牛奶150克，1克，食用油少许；

做法：

1.准备两个无水无油的容器，将蛋清和蛋黄分离开，分别放入容器中，先在蛋黄中加上低筋面粉和泡打粉，用刮刀将其搅拌均匀；

2.取一半的牛奶倒入在蛋黄混合物中，搅拌均匀后，再将剩余的牛奶倒入，搅拌均匀成细腻的面糊，一点颗粒都不能有，接下来在蛋清中加上绵白糖；

3.用电动打蛋器高速打发至硬性发泡的状态，也就是出现小尖角的状态，分次将蛋白霜加入在蛋黄面糊中，搅拌均匀成顺滑的面糊；

4.在平底不粘锅中刷上薄薄一层食用油，将牛奶蛋糊放入锅中，先成一个小饼状，中火煎，2分钟的时间，看到底变成金***，翻个面继续煎；

5.2分钟的时间，将煎好的小饼盛出来，同样的方法煎好剩余的，就可以吃了

步骤1

将牛奶加温至40摄氏度左右，放入酵母泡打粉，静置几分钟使其溶解；鸡蛋打散成蛋液

步骤 2

将蛋液、糖、酵母泡打粉牛奶溶液倒入面粉中，用筷子将其搅拌再用手将其充分地揉成光滑的面团

步骤 3

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置于温暖处发酵2个小时

步骤 4

当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时将其取出，放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气

步骤 5

将揉好的面团用擀面杖擀成约1厘米厚的团

创造与魔法白面饼怎么做？

食材：白面2杯，牛奶0.75杯，鸡蛋1个，干酵母1.5小匙，油适量，盐1小匙，糖1小匙

做法:　

　　1.把牛奶从冰箱中拿出来微微加热（有点微热不是冰凉的就行），放入干酵母等6、7分钟（如果天气很热的话这个步骤可以省略）。

　　2.把干的原料放在一个容器中，倒入牛奶和酵母的混合，和成一个比较软的面团。

　　3.发酵一个半小时或至面团发至两倍大，把面团揉一下，分成10份。每个面团轻轻软揉成原型，再用手按扁成饼状，厚度为0.8厘米左右。

　　4.如果面团太粘手，可以在手上抹点油，然后再把面团按成饼。

　　5.平底锅中火加热（可以不放油），当锅已经很热了，放入小饼（剩下的饼盖好纱布放在避风处），小火每面烤5分钟就好。

到此，以上就是小编对于烘焙美食面包牛乳小饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙美食面包牛乳小饼的3点解答对大家有用。