烘焙牛角做法：烘焙牛角做法大全？

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本文目录一览：

• 1、怎么做好吃的牛角面包?

怎么做好吃的牛角面包?

1、自制牛角面包（又称羊角面包或者croissant）需要一定的烘焙技巧和耐心，但是遵循以下步骤，你可以在家制作出美味的牛角面包。

2、好友分享做牛角面包省略基础发酵，所以可以节省很多时间。将面团揉成水滴状（上宽下窄）。然后再擀长约30公分上宽下窄长薄片。宽的这头切一刀约5公分。将切开的面皮向两边折。再从两边往下卷。将两侧搓细搓长。

3、用料 高筋面粉 250克 牛奶 140克 糖 60克 盐 5克 酵母 4克 黄油 25克 黄油（制板） 120克 牛角面包（可颂）的做法 牛奶加糖，微波炉30秒，大约45度，加入酵母，搅拌均匀，盖盖儿，放置10分钟，酵母活化。面粉，加入上面的液体，盐，黄油，揉面机40分钟，至完全扩展。

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