烘焙油炸汤圆的做法,烘焙油炸汤圆的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙油炸汤圆的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙油炸汤圆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干炸汤圆正确做法？
2. 干炸汤圆做法？
3. 干炸元宵的做法？
4. 油炸汤圆的做法？

干炸汤圆正确做法？

步骤 1

找个深一点小锅，下宽油

步骤 2

中火热油，大约160°左右，从ABC学的😁筷子放入油锅大约5秒后，有一簇簇小气泡就差不多了

步骤 3

转小火，下汤圆！汤圆我提前放到冰箱0度保鲜区，但还是一颗颗很硬的状态，刚开始要不断搅动，不然会沾底，等炸出外壳了大概20秒左右，就不沾了，还是要经常翻动受热均匀一点

步骤 4

等汤圆爆一下(像爆米花)浮起，估摸2~3分钟，再继续炸10-15秒左右就可以捞起了（爆一下是不会露馅的，反而爆了才会浮起，说明已经熟了，我也没有提前用针扎孔）

1、汤圆从冰箱拿出来之后，放在室温下3、5分钟，让它稍微解冻，接下来我们不可以直接来炸哦，不然特别溅油。

2、正确的操作应该是，把汤圆煮熟之后，然后再来炸。锅内倒入适量的清水，等水烧开之后，我们把汤圆倒进去，大火将其煮开，煮开之后再继续煮2、3分钟，然后用勺子把汤圆捞出来。

3、把汤圆上面的水分控干，接下来我们准备一根牙签，在每一个汤圆上面，都戳上2、3个小孔，不要戳太多，不然容易炸烂了，经过这样的操作之后，就更不容易爆炸了。下面我们再把汤圆放进面包糠里，均匀裹上一圈，就可以

4、下面起锅烧油，油量要多一些，可以没过汤圆才行。等油温5成热，也就是用筷子放在油锅中，筷子四周冒小泡泡时，就可以下入汤圆了。全程保持中小火炸，炸2、3分钟，表面金黄之后，就可以捞出来了。

干炸汤圆做法？

1、食材：汤圆500克、鸡蛋3枚、面包糠200克。

2、首先是烧开一锅开水，然后把汤圆放入锅中煮约5分钟。

3、把煮熟的汤圆煮熟捞出锅，装盘备用。

4、待汤圆放凉后，裹一层蛋液、一层面包糠备用。

5、接下来就可以倒油入锅中，待油烧至7成热就可以把裹好蛋液和面包糠的汤圆下油锅炸。

1：煮汤圆。锅里倒水，水开放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以捞出。

2：把煮好的汤圆放入冷水中降温，不烫手后捞出控干水分，放入碗里。

3：碗里打个鸡蛋搅成蛋液，把裹了蛋液的汤圆放在面包糠里，均匀的裹上面包糠。

4：锅里放油，油温烧至三四成汤圆一个个下入油锅中，小火慢炸，直到汤圆浮在表面上，炸到金黄定型后，捞出控干油就可以装盘了。

干炸元宵的做法？

在炸元宵前，要将元宵先煮至八成熟，捞出用凉水冲一下，晾干水分，用微火开始炸元宵，这样让元宵慢慢加热，炸至金黄即可，这样炸元宵时就不会爆炸，而且避免元宵外焦内不熟。

做元宵首先来加工元宵馅，将黑芝麻和榛子仁放入破壁机中打碎，喜欢元宵馅有颗粒感的可以少打几分钟。没有破壁机的可以直接放到菜板上切碎或者用捣蒜的容器捣碎。将打碎的黑芝麻榛子仁馅儿倒入小碗中，放入绵白糖备用。

3、 将黄油放到干净的小锅内开小火化开，将融化的黄油倒入碗中的馅料上，然后用勺子将黄油充分融入黑芝麻榛仁和绵白糖中。

4、 等馅料变凉再加工，先来准备和面，用适量的温水分多次倒入糯米粉，用右手掌将糯米粉和成光滑的面团后盖上保鲜膜放置几分钟醒面。

油炸汤圆的做法？

主料

汤圆适量

辅料

油适量

1. 汤圆提前取出解冻。

2. 汤圆变软后用牙签扎几个小孔，这一步很关键哦！

3. 锅中入油，七成热放入汤圆小火慢炸。

4. 炸制熟透上色即可。

到此，以上就是小编对于烘焙油炸汤圆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙油炸汤圆的做法的4点解答对大家有用。