烘焙压箱底的做法,烘焙压箱底的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙压箱底的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙压箱底的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 锡皮纸用途？
2. 酥饼应该怎么做？

锡皮纸用途？

锡箔纸是现如今家家户户必备的生活用品，一般来说，锡箔纸主要是用于烘焙甜品以及烹制肉类菜肴时所使用，不过，尽管比较普遍，但我们使用烤箱烘烤食物的次数还是比较有限的，可能一年都用不了几次，往往会让锡箔纸压箱底，还很占地方。其实，除去当做烹饪工具使用，锡箔纸还有其他方面的用途。

▲为香蕉保鲜

很多水果的保鲜周期比较短，比如香蕉就是其中之一，而除了使用保鲜膜之外，我们也可以***用锡箔纸将香蕉的顶部包裹住，这样就可以延长香蕉的保质期，减慢香蕉变黑的速度。

▲去除衣物静电

春秋是容易起静电的季节，特别是穿毛衣的时候，一不小心就会感受到噼里啪啦的电击，想要解决这个问题，可以将锡箔纸搓成一个小球，然后再擦拭衣物，就能轻松消除静电了。或者当我们在甩干衣物时，也可以直接将小球丢在洗衣机中，就不会产生静电了。

▲让剪刀更锋利

生活中，当剪刀使用的时间比较久了，就很容易变得比较钝，很多人也都会选择磨一下或者直接丢掉，但其实只要使用锡箔纸就能轻松解决问题，将锡箔纸折叠一下，再使用剪刀剪几下就会变得锋利起来，简单又方便。

▲密封食品袋

袋装的食品吃剩下不及时保存起来容易变质，为了避免食材接触空气而受潮，我们可以使用锡箔纸和熨斗来从新密封起来，只要在袋口处放上锡箔纸，再用熨斗熨烫一下就能形成一个简易版的封口器。

▲固定冰糕棒

锡皮纸用于高级干式电容器、装饰、装潢材料、微波炉隔热层、食品及酒类的封装、宗教、祭祖供佛的活动上,以及利用锡箔的柔性、防挤压、防腐、防水特性,用于阻燃剂、地板胶、合成漆及其他有机化工原料等的包装桶衬等,此外还用于特殊的焊接工艺中用作预成形件。

锡箔是指上面涂着一层薄锡的纸，多叠成或糊成元宝形，祭司祖先或者迷信的人用来给鬼神焚化锡箔中含铅量高达50%左右，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成***的黄丹也是有毒的化合物

酥饼应该怎么做？

酥饼是传统小吃，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻。今天诗哥教你怎么在家做出好吃的酥饼。

食材：

面粉，热水，玉米油，白糖，花生，芝麻。

做法：

1.首先准备一个小盆，放入面粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。边搅动边倒入凉水，需要一次一次，一点一点的添加，先搅成面絮，再和成面团，盖上保鲜膜，饧发十分钟。

2.这个时间来做一点油酥。拿一个小盆，放入面粉30克，食盐两克，把七成热的油浇在面粉上面，用筷子边搅动边倒入热油，搅匀以后凉一下，不要烫到手，和成油酥面团。

3.然后把花生放在案板上，用刀背压碎。十分钟以后，面团已经醒发好了。取出面团揉搓，把面团揉匀，揉光滑以后，把面团搓成一个长的面剂子。

4.接着用刀切成六个差不多大小的面胚。现在我们把油酥也取出来，用手搓成六个大小差不多的圆球。用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的面片，不用擀的太大，能包裹住油酥团就可以了。

5.包好以后，把上面的面揪按在面团上面。照着这个方法，把六个面坯全部做好以后，我们用保鲜膜盖上五分钟，再给面团伸一伸劲，便于下一步的操作。五分钟以后取出面坯，用擀面杖擀成椭圆形，擀的稍长一点，再卷成一个卷。

6.全部卷完以后，取过面卷，再重复一次这样的操作，这样做出来的面饼容易分层，面皮也会起酥，吃起来会有一种酥脆的口感。第二次卷好以后，取出做好的花生和青豆碎，把面团擀成包子皮大小，挖上一勺子花生碎，像包子一样包好，包好以后在案板上轻轻的按一下，按成一个圆饼。按这个方法，做完所有的饼。再用手在圆饼的中间撒上一小撮黑芝麻，撒上黑芝麻点缀一下，并用手按一按。

7.现在就可以开火，把面饼上锅煎熟。锅内刷一层植物油，油热以后，放入面饼中，小火就好，太大火容易把饼煎糊。我这个小锅一次可以放三个。等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面。面饼的边上煎不到的地方，用筷子夹住把饼子立起来受热。使面饼均匀受热，立起来的时候也要轻轻的，这个饼面非常酥脆，不小心就会掉渣，这个过程要持续5到6分钟。

8.等到两面以及周围都煎到金黄酥脆，即可取出面饼，照这样煎完其他几个面饼。拿起油酥花生馅饼，我们用手揉一下看看，饼的外面层层酥脆，里面满满的花生更酥脆，希望大家能够喜欢。

【我是诗哥，一个养生的吃货，爱好美食，喜欢烹饪喜欢吃，欢迎各路资深吃货，养生爱好者来请关注我，我们一起交流学习】

酥饼这样做，层层酥脆，吃一口酥的掉渣，做法也非常简单， 300克面粉中加入十克白糖， 170克温水搅成絮状，再倒入20克食用油，揉成水面团。 150克面粉， 75克食用油这是油面团，把水面擀成圆饼，把油面放到上面，像包包子一样的包起来，收好口，再擀成长方形薄饼，然后从一头卷起来，切分成等份儿的八个面积。把面剂子擀成薄饼，放上一勺糖馅儿红糖，白糖都行，自己爱吃的就行，然后像包包子一样的包起来，再收好口，擀成小圆饼。平底锅预热，刷油，放入小饼表面刷油，锁住水分，盖上盖子烙，烙制一面定型上色，翻面儿烙至两面金黄，出锅，小酥饼就做好啦。

给你两个酥饼配方，一个是发面酥饼，一个是糖酥饼配方，说到酥饼都少不了开酥，开酥是什么？别着急分享完配方就给大家介绍酥饼的开酥

水油皮面:

高筋面粉一斤，糖一两，猪油一两，鸡蛋一个，水六两左右

油心面:

低筋面粉一斤，猪油五两

制作过程:

（1）水油皮制作: 高筋面粉加入糖，猪油，鸡蛋，水和成软面团封保鲜膜备用

（2）油心制作 : 把猪油搓匀然后加入面粉搓匀然后放入方盘封保鲜膜备用

（3）把水油皮擀成油心的两倍大然后把油心放到油皮上面，然后用油皮把油心包裹住，然后擀成长方形大片然后折叠起来（折一个三就行）然后继续擀成长方形大片从上到下卷起来下剂子包陷，擀成圆饼即可

你好，我是小河流水，来自幸福之家的一日三餐，我目前专注美食领域视频，前段时间有做过酥饼，我把我做的分享一下，个人感觉挺不错的，希望对你有帮助。

酥饼是我们老家逢年过节必做的一个零食，外表金黄酥脆，里面层次分明，咬到嘴里是甜的，但是不会太腻人，以下是我前几天做过的，一共做了三种馅儿：红豆沙馅儿，绿豆沙馅儿，白糖芝麻馅儿，馅儿都是自己制作的，先上两张图，看看效果，感觉还可以的继续看下面的做法吧，从皮到馅到最后烘烤非常的详细。

制作材料：

馅儿

绿豆200克，糖100克，50克食用油

红豆200克，糖100克，50克食用油

白糖若干，芝麻少许，面粉是白糖的1/3

饼皮：

面粉300克，糖30克，水120克左右，油40克

到此，以上就是小编对于烘焙压箱底的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙压箱底的做法的2点解答对大家有用。