烘焙冬瓜馅的做法,烘焙冬瓜馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙冬瓜馅的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烘焙冬瓜馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 火腿月饼的做法及配方？
2. 孩子想吃牛排，饭店太贵又吃不过瘾，想去菜市场买一斤上脑，家里没有黄油平底锅，请问有没有极简家庭做法？

火腿月饼的做法及配方？

火腿月饼的做法：

【主料】：低筋面粉 450克；熟面粉 300克；火腿 400克；

【辅料】：玫瑰花 6克；鸡蛋 2个；泡打粉 5克；

【配料】：色拉油 200克；食盐 7克；白糖 40克；水 100克；黄油 40克；蜂蜜 160克；

步骤：

1、准备材料：面皮材料（面粉450克，泡打粉5克、白糖40克、玫瑰花碎3克、盐2克，鸡蛋2个、水100克、黄油40克、色拉油100克、蜂蜜60克）；

饼馅材料（宣威火腿400克、熟面粉300克、玫瑰花碎3克、盐5克、蜂蜜100克、色拉油100克）；

2、火腿蒸熟切丁，与饼馅原料拌匀；

3、面皮原料湿的先拌匀，再加入干的。拌成团备用；

4、取60克面团，包入60克馅心；

材料：

糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉，各小许

做法：

土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出、加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉、快手拌匀、搓至成团、成为馅料。

中筋面粉加入糖桨、枧水、吉士粉混合搓匀。分次加入花生油再搓至软滑、静置2小时。

按3∶7的比例分切皮馅、把馅料滚圆、包上粉皮、扑上干粉、装入模具压紧、压平、脱模即可。

烘焙过程不再细说

1、将火腿切片，用清水反复冲洗几遍，再放水中浸泡1个小时

2、将火腿从水中捞出，放入蒸锅隔水蒸40－50分钟

3、取出蒸好的火腿片，切成黄豆大小的颗粒状

4、根据火腿的干湿度逐次加入熟粉，东瓜粒等搅拌至粘稠，放入冰箱冷冻至硬

5、取一份面团用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的饼状，放上火腿馅，利用虎口把油皮包住油酥，收口收紧

6、将所有油皮包住馅料，入烤箱上火200度，下火190度烤30分钟

将枧水，花生油，转化糖浆混合均匀，.再加入面粉，混合成团，盖上保鲜膜松弛30分钟，将面团分成20克一个，火腿馅分成30克一个，收紧口，选择喜欢的画片，印出花纹即可

孩子想吃牛排，饭店太贵又吃不过瘾，想去菜市场买一斤上脑，家里没有黄油平底锅，请问有没有极简家庭做法？

朋友们，双节快乐！

我曾为孩子做过家庭版牛排套餐。现分享给大家。

1，牛排制作。

一斤牛脊肉切成四片薄片(因用普通炒锅煎，所以要稍薄一些)，每片肉的一面，划上半厘米距离的横竖刀，不要切断，以方便入味。

用盐，黑胡椒粉，少许辣椒粉(孩子不吃辣，可不放)，腌制半小时，然后表面抹上一层面粉(附着在牛肉两面即可)

锅中倒入少许植物油，加一些切碎的牛油粒(买牛肉时找老板要一小块)，牛油粒化开下些洋葱丝，同时下入腌好的牛肉片即可。

改文火煎三分钟即可装在盘中作为装饰的生菜叶片上，再趁热撒些孜然粉胡椒粉。

2，意式面条。

将生面条上锅蒸熟，用水冲凉拌散。

锅中下少许植物油牛油粒，炸出牛油，去掉油渣，放入面条炒到较脆筋，盛出。

其实在网上买现成的就行，合算起来也不贵，腌制好的，还带刀叉、酱料，有的还会送一个小号的煎锅。来到家一煎完事，特别方便，主要就是买的时候擦亮眼睛，别买到特别次的货就行

没有平底锅，用炒菜也可以，没有黄油用菜油同样可以，准备好做牛排的牛肉，先用到刀背捶牛肉后，捶牛肉主要是放松，吃进嘴里不老，化渣，放红酒，料酒，白酒都可以去腥，（主要是量要把握好)去腥同时放黑胡椒粉，微盐，大约20分钟左右，锅里放一点点油，油温70度左右下牛排，牛排微微发白，翻一面微微发白就可以了，这个是我们用炒菜锅做的牛排

到此，以上就是小编对于烘焙冬瓜馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙冬瓜馅的做法的2点解答对大家有用。