烘焙柿子酥做法窍门,烘焙柿子酥做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙柿子酥做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙柿子酥做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 柿子怎么炸又酥又脆的好吃？
2. 柿子麻花怎么做又酥又脆？
3. 煎柿饼子的制作方法？
4. 酥羊肉怎么做好吃？

柿子怎么炸又酥又脆的？

炸柿子是一道非常受欢迎的家常菜。以下是其中一种做法：将晾晒好的柿子去掉柿蒂，调制面糊，将柿子放入面糊中，用面糊完全包裹柿子后，放入油锅略炸至金黄即可捞出 。仅供参考

柿子麻花怎么做又酥又脆？

1、准备几个柿子，将柿子皮去掉，将果肉用勺子压成泥。这种柿子熟透后非常软烂，里面的籽不容易压碎就不用管它。然后加点黑芝麻，拌匀，让颜色更漂亮的同时，也能增加口感。

加入黑芝麻的柿子肉

2、柿子比较甜，所以不需要加糖。然后少量多次加入低筋面粉，边加边搅拌，一直搅成大面絮状。然后下手揣揉面团，面成团后再移到案板上充分揉匀。加入15毫升左右的食用油，再次搓揉，把油和面团充分揉匀。加油的目的就是让小麻花口感更加酥脆，放凉后也是脆脆的。

加油后继续揉搓面团

3、把面团揉好后，整理成圆饼状，撒点干面粉防止粘连。把面团直接擀成一个大饼，厚度在半厘米左右。因为面团比较大，我们从中间将面饼切开。

将擀好的面饼从中间切开

4、取一块面饼，将它再次对折，切成宽一厘米左右的条，就像切面条一样。然后把面条切口处按压一下，这样方便我们将面条搓圆、搓细。两手向相反方向搓面条，拎起两头，面条就会自然卷紧，成麻花状。顺手把没有卷好的两头再次向相反方向拧两下。

将面条搓成麻花状

做好的小麻花

5、锅中加入多一点的食用油，开火加热，油温不要太高。我们可以用筷子试一下油温，将木头筷子放入油锅中，当筷子周围出现密集的小泡泡时，就说明油温可以了。

煎柿饼子的制作方法？

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

最好选用这种小柿子，挑选熟透的捏起来软软的，口感特别甜。

步骤/方式3

柿子洗净去蒂去皮，将果肉用料理机打成糊状。没有料理机就用手将果肉抓碎。

步骤/方式4

步骤1

柿子两个，这是秋天摘下的柿子，冷冻在冰箱里保存，解冻后就很软了

步骤2

把柿子的果肉刮出来放在小盆里，只剩下了一层薄薄的皮和果蒂。

步骤3

加入白糖和面粉，用筷子搅拌，然后和成面团。不同品种的柿子软硬程度不用，含水量也不同，如果柿子果肉很软很稀则用的面粉多一些，如果果肉比较稠厚则面粉用的少。

步骤4

酥羊肉怎么做好吃？

菜系及功效：***菜 增肥食谱 口味：酱香味 工艺：酥炸香酥羊肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)150克辅料：鸡蛋100克,小麦面粉50克调料：淀粉(玉米)10克,香油25克,花生油75克,料酒10克,味精1克教您香酥羊肉怎么做，如何做香酥羊肉才好吃1. 将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块；

2. 酱羊肉掸入料酒、味精拌匀；

3. 鸡蛋磕入碗内，加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀，和成黄糊；

4. 炒勺上火，放入花生油烧热，将羊肉块放入糊中裹匀；

5. 逐块下入油内(注意火候，要先用微火氽，再上旺火炸)，炸酥炸透，呈金***，即可捞出装盘。香酥羊肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

到此，以上就是小编对于烘焙柿子酥做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙柿子酥做法窍门的4点解答对大家有用。