遵义烘焙原料,遵义烘焙原料批发

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遵义烘焙原料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍遵义烘焙原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 红跑车蛋糕店创始人？
2. 豆花面怎么吃？

红跑车蛋糕店创始人？

其创始人：陈高华。

红花岗区红跑车蛋糕店，成立于2015-11-25，注册资本为0.0003万人民币，经营者为陈高华，经营状态为注销，工商注册号为520302600549802，注册地址为贵州省遵义市南部新区永泰小区12号楼2号门面。

经营范围包括法律、法规、***院决定规定禁止的不得经营；法律、法规、***院决定规定应当许可（审批）的，经审批机关批准后凭许可（审批）文件经营;法律、法规、***院决定规定无需许可（审批）的，市场主体自主选择经营。（糕点加工及销售）

广州市增城红跑车蛋糕店创始人赖桂婵，成立于2018-12-11。

经营状态为在业，工商注册号为440125601132387，注册地址为广州市增城区小楼镇腊圃村朝阳北路27号。

经营范围包括饼干及其他焙烤食品制造（不含现场制售），烘焙食品制造（现场制售），糕点、面包制造（不含现场制售）。

预包装食品零售，糕点、面包零售，散装食品零售，互联网商品零售（许可审批类商品除外）。

豆花面怎么吃？

豆花面是贵州省遵义市独创的传统名，清新活泼，美味可口。豆花，有的地方叫水豆腐，是用前一次点豆腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐，使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味，比一般豆腐细嫩，比豆腐脑紧扎。

取20克干碟豆花，用240克开水泡开。

干蝶豆花泡开后就变成深蓝色了，凉至室温后用细筛网过滤出汁液。取180克蝶豆花水放入冰箱冷藏30分钟

厨师机里加入室温软化的20克黄油、280克高筋面粉、30克全麦面粉、3克盐、3克干酵母、30克糖粉

倒入冷藏后的蝶豆花水180克，启动厨师机，揉成光滑的面团。

放入容器中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

发酵2倍大即可。

面团发酵好后，在硅胶垫上按压排气。

豆花面配料，吃法特殊。面条是上等面加适量土碱，用手工反复揉拉，做成薄而透的宽面条，下锅后煮熟不软不硬，以豆浆为汤，上盖嫩豆花，另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。

到此，以上就是小编对于遵义烘焙原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于遵义烘焙原料的2点解答对大家有用。