烘焙芝麻煎饼的做法：烘焙芝麻煎饼的做法窍门？

今天给各位分享烘焙芝麻煎饼的做法的知识，其中也会对烘焙芝麻煎饼的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香酥芝麻,饼做法怎样做
• 2、番茄酱浓缩锅

香酥芝麻,饼做法怎样做

芝麻饼的做法步骤如下：第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。第二步：制作油酥面团。碗中加入100克普通面粉，再加入46克玉米油，抓成团后也包上保鲜膜松弛一个小时。

把面团擀开，把油酥刷上，再用刮板推着卷起来。分成几份，将其中一份上下口的部分向里折，口封好。再折一次，像叠棉被一样。最后把面团向里折，封好口，倒过来，按一下。表面刷上水，撒上芝麻，再醒面15分钟。锅内小火，把烧饼放进来，小火慢慢烙，可以盖盖子3到4分钟。

做法：面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

在家自制香酥芝麻饼是一项既有趣又美味的活动。

番茄酱浓缩锅

1、加入番茄：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，让番茄块与洋葱和蒜混合。加入调味料：加入糖、盐、黑胡椒，以及你喜欢的鲜香草。如果喜欢酸味，可以加入一些醋。如果喜欢辣味，可以加入辣椒片或辣椒粉。熬煮：将火调至中小火，盖上锅盖，让番茄酱慢慢熬煮。期间要不时打开锅盖搅拌，防止粘锅。

2、洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，再加一小撮盐和10克冰糖，小火煮开，再煮10分钟，然后中火收浓即可。

3、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。

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