烘焙糍粑糕的做法,烘焙糍粑糕的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙糍粑糕的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙糍粑糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 糍粑糕的做法？
2. 红薯糍粑糕的做法？
3. 绿豆糍粑糕怎么做？
4. 糍粑糕什么味？

糍粑糕的做法？

　　用料：面粉500克，猪油50克，小苏打、椒盐适量，炸油500克(实耗150克)。

　　做法：

　　一、先将400克面粉放入盆中，拌入少许苏打粉和食油，拌匀后加温水250克，和成面，揉匀后制成面皮，稍饧。

　　二、将猪油放入锅中烧开后离火，倒入面粉80克，拌匀，晾凉备用。此为油酥。

　　三、将皮面搓条揪成20个小剂子，将晾凉的油酥拌入适量的椒盐，搓匀后团成20个小剂子，取皮面小剂子一个按扁包入一块油酥剂，捏紧收口，按扁，轻轻擀扁成长方形片，迭起再擀薄。照此法反复三次迭成方形剂子，双手捏住两头团成圆形生坯，生坯表面用快刀将顶端交叉划三刀，成六瓣，使层次露出，呈莲花形。

食材糯米 200g白糖 适量调和油 适量

糯米洗好，用温水浸泡一夜。倒掉水，将糯米放到碗里。上锅蒸熟。蒸熟的糯米饭，放到容器中，放入白糖，用擀面杖将面捣成泥状。放到容器中，放到冰箱里冷藏。将冻好的糍粑从容器中取出来。切成片。锅中放入油。油热，放入糍粑炸成金***即可。

将适量糯米洗净泡水2到3小时，捞出来放进锅里蒸熟，把喜欢芝麻稍微破碎加白糖和红糖，用猪油拌和均匀；将冷却的糯米揉成团，直到没有饭粒，再揪出适当大小的饭团装如备用陷料并封住煎制即可。

需食材：一碗长糯米、半碗圆糯米、一勺老红糖、黄豆粉

第一步：一碗长糯米，半碗圆糯米，清洗干净，加水浸泡5个小时后沥干水分

第二步：蒸笼里铺上湿笼布，把米铺在上面，铺平、戳戳洞，开火蒸35分钟左右

第三步：取出倒入大碗里，用擀面杖捣成泥，捣的越细腻越好

第四步：带上手套把糯米团取出来，放到提前刷好油的盘子里，铺平。然后放到冰箱冷藏至完全定型

红薯糍粑糕的做法？

红薯蒸熟，研成泥状，加适量白砂糖一起捣成糊状，加入适量牛奶，少许糯米粉揉成团

步骤 2

分成等份小团，捏成半窝状，加少量蜜豆

步骤 3

搓圆成丸子，入蒸锅，水开蒸大约10分数

步骤 4

起锅，均匀裹上雪白雪白的椰蓉，摆盘，是不是很可爱呢？

绿豆糍粑糕怎么做？

糯米粉，绿豆沙，白糖，油

做法

1.准备的食材。

2.用水和白糖合成稍软的面团。

3.分成一个个小剂子。

4.包入绿豆沙，压成饼状。

5.锅里适量油放入绿豆饼。

6.小火煎炸两面金黄即可。

糍粑糕什么味？

糍粑糕的味道因制作方法和地区差异而有所不同，但一般来说，它具有以下特点：

 

糍粑糕通常有一种浓郁的糯米香味，这是由于它主要由糯米粉制成。糯米的特殊香气赋予了糍粑糕独特的风味。

糍粑糕的口感多半是柔软、黏糯的，这是糯米粉的特性所致。咀嚼时，你可能会感受到它的弹性和粘性。

在味道方面，糍粑糕可以是甜的或咸的。甜糍粑糕通常会加入糖、花蜜或其他甜味剂，使其具有甜味。而咸糍粑糕可能会添加一些咸味的调料，如盐、五香粉等，增添咸香的味道。

有些糍粑糕还可能会加入馅料，如豆沙、花生、肉馅等，这会给糍粑糕带来更多的口味层次和丰富度。

到此，以上就是小编对于烘焙糍粑糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙糍粑糕的做法的4点解答对大家有用。