烘焙瓜子酥的做法,烘焙瓜子酥的做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于烘焙瓜子酥的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙瓜子酥的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 瓜子圈酥配方及做法？
2. 鹰潭瓜子酥的做法？
3. 瓜子酥哪个牌子好吃？
4. 制作瓜子酥的总结？

瓜子圈酥配方及做法？

食材

面粉: 300g；玉米油: 130g；糖: 80g；鸡蛋: 1个；瓜子仁: 适量；

步骤

1鸡蛋打入盆中和白糖搅打均匀。

2倒入玉米油和1搅打均匀。

3筛入面粉。

4切拌成团。

5取一块面团放在保鲜膜的一边，盖上另一边用擀面杖擀成饼，切掉不规整的地方。

6在表面刷上蛋液，撒上瓜子仁，盖上保鲜膜用擀面杖再擀一下，使瓜子仁牢牢的粘在面饼上。用刀切成小块。

鹰潭瓜子酥的做法？

配方：奶油63克，砂糖75克， 臭粉①5克，泡打粉2克，全蛋 30克，低筋面粉100克，瓜子 仁粉18克，绿茶粉8克，瓜子 仁适量，清水少许。

制作指导：饼坯沾各种不同的 果碎装饰。

制作时间：约70分钟

[做法]1把奶油、砂糖、臭粉、泡打粉混合拌透，再分次加入全蛋拌透。2加入低筋面粉、瓜子仁粉、绿茶粉，完全拌匀至无粉粒状。3取出面团搓成长条状，切成小份，搓圆，中间压出一个小洞。4在表面扫上清水。5粘上瓜子仁，摆入烤盘静置30分钟以上。6 入炉以150℃的温度烘烤。约烤30分钟，完全熟透后出炉冷却即可。

瓜子酥哪个牌子好吃？

牛头山瓜子酥好吃！牛头山瓜子酥是一种以瓜子为主要原料制成的零食，具有浓郁的芝麻香和瓜子香，口感酥脆可口。以下是牛头山瓜子酥的特点：

1. 选材优质：牛头山瓜子酥***用新疆特产瓜子为原料，精选优质瓜子，瓜子饱满、色泽自然。

2. 巧妙搭配：牛头山瓜子酥还添加了芝麻、蜂蜜等多种天然食材，使得口感更加鲜美丰富。

3. 烘焙工艺：牛头山瓜子酥***用传统的手工制作工艺和现代化的烘焙技术相结合，经过多次反复烘烤，保持了瓜子和芝麻的天然香味和营养成分。

4. 健康营养：牛头山瓜子酥不含任何防腐剂和人造色素，低糖低盐，富含维生素E、锌、铁等营养成分，具有滋补养颜、润肠通便等功效。

制作瓜子酥的总结？

用料

瓜子仁 250克绵白糖 100克清净园麦芽糖 100克水 100克

步骤

步骤 1

水和绵白糖一起放锅里，小火，等绵白糖融化后再放入麦芽糖，小火搅拌，一开始很稀，后来就变稠了，接着就是锅里看起来全是气泡，泡泡由大变小，颜色由浅变深，当颜色变深的时候就可以取一根筷子沾一点放凉水里，用手捏捏试试，硬了就是熬好了，然后把炒好的瓜子仁放进去拌匀，放入提前准备好的烤盘，压实擀平，趁温热切块，不要等凉了哈

步骤 2

瓜子我是用电饼铛炒的，只开下火，只开下火，然后盖盖，住一会儿就翻翻，老一下颜色，微***黄了就是好了，或者尝一尝，香的就好了

步骤 3

把握不住熬糖的，等变成气泡，开始变小泡时你就可以开始用筷子试了，糖熬好了，瓜子倒进去是可以拌匀的，一点都不松散，而且吃起来并不硬，很好吃的哦，还有一定要趁热切块，不要等凉了，凉了会碎的

到此，以上就是小编对于烘焙瓜子酥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙瓜子酥的做法的4点解答对大家有用。