烘焙奶油蛋糕卷做法,烘焙奶油蛋糕卷做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烘焙奶油蛋糕卷做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烘焙奶油蛋糕卷做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香橙奶油蛋糕卷做法？
2. 的做法，奶油蛋糕卷（毛巾卷）怎么做好吃，奶？
3. 可可奶油蛋糕卷的做法？
4. 蛋糕卷奶油馅的配方？

香橙奶油蛋糕卷做法？

材料：鸡蛋 5个(55g) 、 蛋白用白砂糖 45克 、 蛋黄用白砂糖 15克 、 低筋粉 52克 、 牛奶 50克 、 玉米油 50克 、 盐 1克 、 淡奶油 250克 、 淡奶油用糖 25克 、 玉米淀粉 30克

做法：

1、先将玉米油和牛奶混合均匀，加入蛋黄，筛入低筋粉，如果鸡蛋较小，混合之后偏干可以适当加入点牛奶，搅拌直至成图上状态。我加了点抹茶粉所以颜色偏绿。

2、蛋白分三次加糖打发，可以适当减少糖但是也不能太少，要不然不容易打发，蛋白有小弯钩即可。将打发好的蛋白分三次加入蛋搅拌好的糊中。

3、最终糊成流质状态，倒入烤盘中，震一下气泡，放入预热好的烤箱中，上下150度烤30分钟。烤完之后冷却备用。

4、切好橙子备用

的做法，奶油蛋糕卷（毛巾卷）怎么做好吃，奶？

主料：

黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g2、白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g

步骤：

毛巾皮:

1、把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。只有过筛一遍，做出来的蛋皮才会细腻光滑又均匀。搅拌均匀之后，慢慢地倒入蛋液，一边倒一边要不停地搅拌均匀。

2、蛋液搅均匀之后，把面糊倒入黄油中，让黄油与面糊充分混合融化，整个面糊搅拌均匀之后，做好的面糊进行过筛，把一些没有完全凝结的面糊颗粒过滤出来。

3、开中小火，把平底锅热一下，四五成热的温度就可以了。倒入做好的面糊，把面糊在平底锅中均匀摊开，整张蛋皮凝结后，起小泡为止，轻轻地把蛋皮铲出。

蛋糕胚:

1、在奶油中加糖粉、奶酪(奶酪也可不放)但加了奶酪做出来的蛋糕有一股奶油的香味，用打蛋器把奶油打发好。

2、拿几个做好的蛋皮，一个叠一个，摆成一排，把打发好的奶油均匀地涂抹在蛋皮上面。

毛巾卷蛋糕的做法 三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发毛巾卷蛋糕的做法 步骤1加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀毛巾卷蛋糕的做法 步骤2加蛋糕粉和色拉油毛巾卷蛋糕的做法 步骤3拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩毛巾卷蛋糕的做法 步骤4平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的毛巾卷蛋糕的做法 步骤5放在空架子上凉毛巾卷蛋糕的做法 步骤6液体奶油加40克糖打发毛巾卷蛋糕的做法 步骤7三张或者四张面皮折叠，加奶油，四边卷起毛巾卷蛋糕的做法 步骤8我的奶油放多了，第一次做，还是缺少经验毛巾卷蛋糕的做法 步骤9卷好后放在冰箱30分钟后，撒点可可粉毛巾卷蛋糕的做法 步骤10美味可口毛巾卷蛋糕的做法 步骤11好了。写下方子，自己复习一遍顺便保存好，以后改进一下做的更好

可可奶油蛋糕卷的做法？

可奶油蛋糕卷的做法很简单。首先，你需要准备以下食材：

- 鸡蛋：3个

- ：75克

- 低筋面粉：50克

- 可可粉：10克

- 动物性奶油：100克

- 糖粉：适量（用于装饰）

接下来，按照以下步骤进行制作：

蛋糕卷奶油馅的配方？

蛋糕卷的奶油馅通常是指用于填充蛋糕卷中的奶油霜，它应该是轻盈、细腻且易于涂抹的。以下是一个基本的奶油馅（鲜奶油馅）的配方，适用于蛋糕卷：

### 材料：

- 重奶油（whipping cream）或淡奶油（he***y cream）：200毫升（即1杯）

- 细砂糖：2-3大勺（根据口味调整）

- 香草精：1/2茶匙（可选）

### 做法：

1. **冷藏重奶油**：确保重奶油在使用前已经在冰箱中充分冷藏，最好是冷藏24小时以上，这样打发时更容易获得稳定的泡沫。

2. **准备打蛋器和容器**：使用冷凉的打蛋器和混合碗，这有助于奶油保持冷却，打发时更稳定。

到此，以上就是小编对于烘焙奶油蛋糕卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烘焙奶油蛋糕卷做法的4点解答对大家有用。