知否烘焙美食,知否 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于知否烘焙美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍知否烘焙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家还未复工的你是怎么打发时间的？
2. 宋代饮茶用的什么茶？

在家还未复工的你是怎么打发时间的？

受疫情影响，此次***期可以说是史上最长的春节***期，这是一个陪伴家人非常好的机会，自己除了每日三餐按时为家人做好饭菜陪伴家人外，充分利用空余时间在看一些与职场有关的书籍来为自己充电，同时做到劳逸结合，跟家人一起打乒乓球和羽毛球，***期可以说是过得充实而温馨！

读书，听着窗外的雨声，淅淅沥沥，偶尔间或晴朗，泡一杯咖啡，读一堆书，感觉很好。推荐几本书：

1：《山川岁月长》，里面收录了林清玄、龙应台、蒋勋、杨牧等诸多名家的文章。那些文章就像一封献给山川和岁月的信，用长长的人生慢慢地拆。特别是字里行间的人生真味，让时间长河里的经典绝响再度重生。

2：《人生不过如此而已》，这本书收录的梁实秋先生的文章，以清净心看世界，以欢喜心过生活，以平常心生情味，以柔软心除去挂碍。读完之后，感觉心态辽阔。

3：《山河岁月》，胡兰成先生的学问体系之作，真真的学贯东西，世界文明之源信手拈来，古典诗词歌赋穿插其中，东西文化文明纵向横向对比。对汉民族文化的推崇，实在是一道美丽的风景。胡适先生评价说“他不仅将东西方文体打成一片，还跨越了一般国故论者，综合文人和民间的有机交融 再现文史哲道艺不分，道与艺，学问，政治俱为一体的中国士人之原型。”

以上推荐的三本书，值得在这个疫情严重的***期，在家细细品味。

从事工艺美术行业的，专业是玉雕雕刻，技术是艺术须臾不可分离分不的本质属性之一，回家之后没材料没机器设备，给我一支铅笔一块橡皮一张白纸我还能画个白描，没有纸笔还能看个书，目前没有条件练习技术，就用另外的方式提升艺术。艺术是源于生活的，仔细观察生活中的小细节成为生活中的小乐趣。疫情突来，处处禁严，略显恐慌，但越是这种时刻，越是修炼心性，草木润性，用手机去拍摄眼睛看到的美，去感受生活中微小事物的美好。冰雪裹杂空中的尘埃落地，最终也会把尘埃剥离，尘埃成为泥土，雪水融化滋养土地。疫情也像镜子，映射黑暗和光明，美丽和丑陋。冰雪终会融化，疫情也定会退散，感谢那些数不清的奋不顾身站在我们身前为我们战斗保护我们的人！🙏🙏🙏

我家在农村，每天吃了早饭，教小孩读书写字，一上午就过去了，中午就上坡办菜，煮饭，吃了饭在院子里晒晒太阳☀。自己家里不窜门，不走动，减少传染机会，不给国家添乱，早日度过难关，加油！

宋代饮茶用的什么茶？

茶，兴于唐而盛于宋。

茶的形式以团饼茶和散茶为主。

团饼茶

因蒸压成一片片的，故又称片茶;又因茶表面涂有一层腊(蜡)而又叫腊面茶和腊茶。

散茶

未经蒸压的，***摘芽叶后经干燥而成，又称草茶。欧阳修说:“腊茶出于剑建，草茶盛于两浙。”

宋代崇尚片茶,点茶用的也是片茶。至于点茶就属于茶文化了。

（建盏可不是普通人家可以用的瓷器，而是***御用的瓷器。烧制地点在宋代建宁府瓯宁县，因附属与建安故称建盏）

首先我们要弄明白在斗茶，点茶时何为上等

斗茶是茶水颜色纯白为最上，青白，灰白，黄白则一次等下排开。颜色越白，则表明火候适宜。偏青则火候不足，偏黄则火候太老。

因为宋代用黒釉盏斗茶，当茶色纯白时漂亮异常。所以，以白茶为上。这是在《大观茶论》中摘录的，为何白茶为好。

白茶 白茶自力一种，与常茶不同，其条敷阐，其 叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培，汤火一失，则已变而为常品。须制造精微， 运度得宜，则表里 昭彻，如玉之在璞，它无与伦也；浅焙亦有之，但品不及

所以用建盏应该选择白茶

宋代之所以会兴起点茶文化，是因为经济富裕

我们要能穿越回古代，定是以宋朝为妙。宋代经济富裕，据资料显示，越占全球的60％。夜晚还有晚市，生活很是有乐趣。而且宋代也是文人骚客最幸福的年代，品茶斗茶，吟诗作对，岂不乐哉。

中国是茶文化的发源地，历史悠久，茶文化承载的厚重文化与精神内涵，很难有另外的代替品。在学习历史时，我们都知道宋代人爱喝茶，花样也多的很，不只是在宫廷中，在民间亦是如此。随着饮茶的普及与兴盛，他们创作了“点茶”这一茶文化。

现在我们的饮茶先后经过唐代的烹茶、宋代的点茶，还有明清的泡茶等几个阶段。说起茶的历史，宋代是必不可免被提及的朝代，是茶文化的重要形成时期，也是在这个朝代将茶文化发展到鼎盛时期。然，今天我们的饮茶习俗，却与宋代饮茶习俗大相径庭。

宋代的“点茶”，就是在烹茶之时，需将茶研磨成粉末状，然后放置在茶碗底下，用沸水冲成茶汤，与之同时，需使用茶筅快速击拂茶汤，直至发泡，茶沫漂浮于汤面，便可以在上面写字做画。这一点，跟现在的咖啡之饮冲调咖啡原理极为相似。而日本的抹茶，便是由此传入，形成了他们的国粹--茶道。

或是将茶叶末放在茶碗里注入量少沸水调成糊状，粉末成易，但“点茶”却不易。是以打起发泡后，用茶纹与水脉形成物象，像一些飞禽鸟兽、花草鱼虫，尽管须臾现象就会幻灭，但点茶能做好却不容易，没有很深的功底，很难将“点茶”，做得完美。

与现在的分茶截然不同，我们将茶道中公道杯中的茶斟向游人的动作叫做分茶，可在宋代时，分茶要复杂的多，它不仅仅只是一个动作，而是一项才艺，也是重要的饮茶方法。《知否，知否，应是绿肥红瘦》中，也曾展现出，在当时的时代中，只有官宦家庭或大户人家，才有资格学习这一项才艺，这是大户人家小姐们的才艺之比中举足轻重的项目。

点茶是宋代饮茶的主流形式，也是古代茶艺的代表之一，宋代的斗茶亦是如此，它给人带来的身心享受，能够换来无穷的回味。也正是因此，茶文化才得以久传，即便少用这种饮茶法，却为茶文化作出了不少的铺垫。

到此，以上就是小编对于知否烘焙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于知否烘焙美食的2点解答对大家有用。