美食烘焙烤牛奶,美食烘焙烤牛奶的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烘焙烤牛奶的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食烘焙烤牛奶的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤牛奶需要什么？
2. 咸烤牛奶的做法？
3. 黄磊烤牛奶的做法？
4. 黄磊烤牛奶做法？

烤牛奶需要什么？

1、需要准备一口厚底奶锅或者不粘锅

2.牛奶、1.5个蛋黄、细砂糖、玉米淀粉50克同入小锅

3.小火加热，把芝士片入牛奶中，边加热边用耐高温刮刀轻轻混合均匀

4.随着温度的升高，芝士片融化，且材料逐渐变成浓稠状；此时要不停地用刮刀抄底搅拌，防止糊底；有小气泡不断产生时即关火

5.提前清洁好2个耐高温保鲜盒，将牛奶糊倒入其中，表面用刮刀尽量抹平；盖上盖子，入冰箱冷藏40分钟以上，直到完全凝固定形

材料：纯牛奶500克，蛋黄2个，白砂糖25克，玉米淀粉50克，低脂芝士2片，抹面用蛋黄半个。

工具：锅、搅拌器、筛子、保鲜膜、烤盘、烤箱、盘子。

1、锅中放入一半的玉米淀粉，加入牛奶搅拌均匀后再把剩下的玉米淀粉一起加入搅匀

2、倒入25克白砂糖再把2个蛋黄一起放入搅拌均匀。

3、把拌好的蛋糊过筛一下，这样烤出来的牛奶吃起来更加细腻。

4、把锅放在炉子上开小火熬煮，一边加热一边搅拌，等煮开后把芝士放入锅中。

5、继续小火熬煮，煮的过程中要不停地搅拌，防止糊锅，慢慢牛奶会变得黏稠，像炼乳一样的细腻顺滑的状态就可以关火。

6、把煮好的牛奶倒入容器中，表面抹平，室温放凉后包上保鲜膜，放冰箱冷藏3个小时左右。

7、把冷藏好的牛奶冻倒扣出来，切成小块，放入铺油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋黄液。

8、放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤20分钟左右至表面出现焦***就可以取出了。

咸烤牛奶的做法？

先起锅加上两个鸡蛋黄，20克白砂糖，50克玉米油，再加上500克牛奶，搅拌均匀

然后取一片芝士放入锅内，小火一边加热一边搅拌至浓稠。

接着把加热好的食材放入模具，按压平整，放入冰箱冷藏2个小时

再把冷藏好的食材取出脱模、切成小三角形、放入烤盘刷上一层蛋黄液

最后把烤盘送入烤箱，200度上下火烤制20分钟。

黄磊烤牛奶的做法？

牛奶中加入玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，稍微放置一会，待粉和牛奶充分融合

加入两个蛋黄，再次充分搅拌，如果粉类还有颗粒状的话，可以过筛一次，成品口感更细腻

将糊糊倒入锅中，加入芝士片，小火一边慢慢煮，一边搅拌，随着温度的升高，芝士片慢慢融化

继续小火加热，慢慢搅拌，这个时候一定要注意观察面糊的状态，大约1分钟左右，粉浆变成浓稠的糊状.

将奶糊倒入模具中，表面用刮刀抹平，稍微用力震一下，让表面变得平整。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固即可

将凝固的奶糊脱模切成小块

烤盘铺上油纸，将奶块放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液

烤箱提前200度预热5分钟，再将奶块放入烤箱中，200度中火烘烤15分钟左右，烤至表面变成焦***即可

香气四溢的烤鲜奶就可以开吃啦，趁热咬一口，外皮焦嫩，内馅柔软细腻的，让人欲罢不能呢，天热的话放冰箱冷藏了吃，比冰激凌更过瘾！

黄磊烤牛奶做法？

食材准备：牛奶250g，玉米淀粉30g+30g，白糖30g，鸡蛋1个，面包糠适量

1、把牛奶250g倒入煮奶锅里，加入玉米淀粉30g、白糖30g，搅拌均匀。

这个糖量不是很甜，喜欢吃甜的可以再多一点点白糖

2、开文火，慢慢地搅动，不要停，一两分钟就会变成糊状。

注意要不停搅动，否则容易糊底

3、趁热把奶糊倒入一个方形器里，摊凉，凉后放入冰箱冷冻室30分钟左右。

4、在等待时间，打鸡蛋液，这里可以只取用蛋黄，这样更易粘。

分别用一个碟子装玉米淀粉30g，一个碟子装面包糖适量。

5、把冷却成形的奶冻倒出，切成大小合适的长条形。

6、把长条块状奶块裹上让隔壁小孩都馋哭的三件套，即按“淀粉—蛋液—面包糠”的顺序在里面打滚，六个面都裹上面包糠

到此，以上就是小编对于美食烘焙烤牛奶的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烘焙烤牛奶的4点解答对大家有用。