乳酪盒子做法烘焙店,乳酪盒子做法烘焙店***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳酪盒子做法烘焙店的问题，于是小编就整理了4个相关介绍乳酪盒子做法烘焙店的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥利奥乳酪盒子做法？
2. 芋泥乳酪盒子的做法？
3. 奶酪盒子蛋糕的做法？
4. 海盐芝士盒子做法？

奥利奥乳酪盒子做法？

用料

奥利奥饼干一袋，无盐黄油180克，奶油奶酪150克，低筋面粉15克，鸡蛋2个，细砂糖60克

做法

1/13 准备材料。

2/13 取30克黄油入微波炉转30秒至溶化。

3/13 将奥利奥饼干扭开，刮去中间奶油，将其中三分之一掰成小块，另外三分之二用擀面杖碾碎，倒入溶化的黄油中拌匀。

4/13 烤盘擦干净，不要留有水分或油份，取一半拌好的饼干碎铺入盘底，用勺背压平。

芋泥乳酪盒子的做法？

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫色色素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。

2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。

3、加入牛奶，牛奶多分几次加入，不要一次加入，再次混合均匀。

4、加入色素搅拌均匀，放一会。

5、平底锅刷一点黄油，或者食用油也行，倒一点面糊摊开，有点鼓泡就证明可以出锅了，一直摊直到面糊整完。

食材

血糯米200克、荔浦芋头200克、紫薯粉15克、白糖20克、炼乳20克、奶油奶酪200克、牛奶20毫升

制作方法

01、将血糯米放在水里浸泡4小时；将荔浦芋头切成小块放入蒸锅，蒸至筷子可以轻易戳穿；泡好的血糯米放入电饭煲蒸熟，建议多加点水。

02、蒸熟后的荔浦芋头加入炼乳和紫薯粉搅拌均匀，若芋泥太干可以加些牛奶；将奶油奶酪提前软化后加入白糖搅拌，混合均匀即可。

03、将蒸熟的血糯米加上炼乳搅拌均匀。

04、将芋泥、奶油奶酪、血糯米分层放置，放入冰箱冷藏30分钟再脱模。

奶酪盒子蛋糕的做法？

、准备好食材后，我们先做蛋糕的部分。将蛋白和蛋黄分离，盛放蛋白的容器一定要无油无水，而且也不能混入蛋黄。

2、在蛋黄中加10g白砂糖和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。



3、加入玉米油，用手动打蛋器搅拌至完全乳化（表面看不到明显的油点）



4、筛入面粉，用之字手法混合均匀。不能画圈，这样容易使面糊起筋。



5、在蛋白中滴几滴柠檬汁，分三次加入剩余的白砂糖，用电动打蛋器将蛋白打至湿性的大尖角状态。三次加白砂糖的时间分别是蛋白呈鱼眼泡状态时，蛋白呈浓密泡沫状态时以及出现纹路时。



6、取三分之一蛋白放入面糊中，用翻拌手法混合均匀。

海盐芝士盒子做法？

海盐芝士盒子蛋糕的用料

－蛋糕底 鸡蛋 5只蛋黄糖 15克植物油 60克牛奶 60克低筋面粉 80克蛋白糖 50克－奶酪霜 奶油奶酪 150克黄油 40克糖粉 40克淡奶油 100克盐 0.5～1克－海盐芝士奶霜 奶油奶酪 25克糖 8克盐 0.5克淡奶油 125克

步骤 1

5个鸡蛋的蛋清蛋白分离，蛋白放入冷藏暂存。 蛋黄中依次加入15克糖、60克油、60克牛奶，充分搅拌均匀。再筛入80克低粉，划Z字拌匀。

步骤 2

烤箱预热170度。蛋白加2滴柠檬汁，分3次加50克糖，打发至硬性。 取1/3蛋白霜入蛋黄糊中，以切拌手法拌匀。再倒回剩下的2/3蛋白霜中，迅速切拌均匀。

步骤 3

蛋糕糊倒入垫了油纸的28×28方盘中，晃平并轻震气泡。送入烤箱，170度20分钟。取出后，剥开四边油纸并晾凉备用。

步骤 4

取出150克奶油奶酪及40克黄油，室温放至软化。加40克糖粉及1.5克盐充分打发后，加100克淡奶油，打到9成发即可，装入裱花袋备用。

到此，以上就是小编对于乳酪盒子做法烘焙店的问题就介绍到这了，希望介绍关于乳酪盒子做法烘焙店的4点解答对大家有用。