果子烘焙美食：果子烘焙网？

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• 1、炸小脆果子的做法

炸小脆果子的做法

用刀划几道口，果子坯就做好了。第八步 起油锅，多加油。将果子坯入油锅。入锅时，要将果子坯抻开。第九步 果子坯入油锅炸时要适时将果子翻身，还要掌握好油温。图片这样即可。第十步 炸至面熟了，果子金黄即可出锅，沥油后享用。烹饪技巧 面团静置的时间长些，做果子坯时更容易。

做果子的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。

面片浮起后变金***迅速翻面，二面都炸成金***就可以出锅。炸面片时间很短千万注意火候。炸好的面片出锅摆盘，趁热吃也是极好的，也可以等凉了用食品袋装好，用来做。注意：面团用擀面杖擀的越薄，炸出来越好看也越脆！炸的时候千万别炸糊了，漂起来成金***就可以了。

糖我只放5大勺、盐巴只需要2小绿豆量）我是先用手均匀的抓成小颗粒状。然后再一点一点的加水、混合成团状。然后杆平 切成适当的大小片 油锅加热、大约60度左右。面皮放入炸 一面金黄后、再翻面。两面炸成金***后、便捞起。

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