木木美食烘焙,木木烘焙怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木木美食烘焙的问题，于是小编就整理了2个相关介绍木木美食烘焙的解答，让我们一起看看吧。

1. 非常喜欢西点没基础，好学吗？
2. 冰糖葫芦在制作过程中都有什么讲究？

非常喜欢西点没基础，好学吗？

我们不要摘抄网上鸡肋的回答，我经营蛋糕连锁店10年了，就您提的问题，谈谈我自己的经验。

我认为西点没有基础同样能能学好。

有以下几个方法：

1网络发达，可以多看看视频教学，多了解一下成功或失败的例子，在制作过程中避免入坑。

2买几本西点制作的好书，里面会介绍好的配方，以及装饰方法，这些都是非常有名的成熟方案，对你自己制作会起到很大的帮助

3如果有条件，可以到你附近蛋糕西点店里去当当学徒，可以实际操作，还能小赚点钱。进步会很快

4多动手做，想到就去做，不要迟疑或停留。只有做的过程才能发现问题，解决问题。

希望这些切实可行的方案能帮助到你。

本文由木木林子君原创，欢迎关注，带你一起长知识！

如果你非常喜欢，那可以考虑去学一学，但是你一点基础都没有的话，想学得快不快，那就要看你的个人天分了，你的天分不行，那就没办法了，打比方说你会画画吗？如果说你绘画方面很有天分，那你做这个西点，那些漂亮的花这些方面应该很快就会上手。最重要还有一个会教你的师傅，这个是也很重要的，如果说没有一个好师傅领你进门，你很难成功。

师傅领进门之后就靠你自己学习了。还有一点，你的味觉方面灵不灵敏，如果说你味觉都不灵敏了，你也很难成为***啊。所以天分和努力这两样东西缺一不可，如果说你只想当当一个普通的师傅，那就找个好点师傅跟着学就行了，如果说想成为***还是要看天赋的，还努力。

做这一行还是很累的，你有没有想过自己能不能受那个累，烘房是很热的，如果说你顶不住那个，你还是不要去学了，你很难成为一个成功的师天。夏天的时候，你在烘房里面，你会把***都会湿掉的。做每件事不要三分钟热度啊，要想清楚再行。

如果你真心喜欢就一定能学好的。我以前腿摔伤的时候，在家闲着没事做，就研究西点、甜品，因为自己和孩子都喜欢吃嘛。首先我是一个毫无基础的小白，全靠搜索网上教程自学，慢慢就学会了蛋挞、蛋糕、饼干、披萨等美食的制作，而且做这种东西会上瘾的，简直一发不可收拾，做的多的时候，偶尔也会在朋友圈售卖，甚至萌发了开一家实体店的想法，家里堆满了各种西点食材和包装，呵呵……后来腿好了以后，就开始恢复上班了，做西点、甜品的时间就少了，热情也慢慢淡下来了，但是，现在偶尔还是会做些蛋挞、饼干、泡芙、小蛋糕什么的给孩子吃，至少比外面买的要卫生、健康。

你如果只是想跟我一样做了跟自己和家人吃，就在网上学学就可以了，有很多免费的教程的。但是如果你想要从事这方面的工作或者开店的话，那就要好好的系统的学习一下了，去实体店实习或者报个培训班什么的。

非常喜欢西点没基础好学吗？

我也是非常喜欢做西点的，也没有在外面学过，所以自己买了些工具在家倒腾，我现在已经会做很多西点了，在这里分享一点我的心得。

要学西点我们应先从基础开始，首先基本工具要有，初学者建议买烤箱、小型打蛋器、一、两款模具、裱花嘴、裱花袋。

工具准备好了，可以学习一些简单的西点，我认为饼干更容易，你可以在网上搜饼干做法，没有技术含量，材料也简单，基本上材料混合打匀，放入裱花袋，挤在烤盘上烤就可以了。

然后是基础海绵蛋糕，材料一样简单，鸡蛋、牛奶、糖、低筋面粉、油基本上家里都有，网上有很多教学，你有打蛋器做蛋糕基本不会失败的。

最后总结一下，做西点一定要学先扎实基本功，勤练习，不要今天想做这个，明天做那个，一样样做好再做其它的，其实西点也不难学，只是工具、材料会越买越多。当然如果你去西点培训班学更好，有人教、也不用买这么多工具、材料。

希望这些小小的建议能帮到你，谢谢！

冰糖葫芦在制作过程中都有什么讲究？

大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。“冰糖葫芦在制作过程中都有什么讲究？”这个问题，我的答案是：冰糖葫芦制作关键在于①原材料的选择，②材料前期的处理和③熬糖的技巧和火候，这三个方面非常关键，要想做出好吃冰糖葫芦，必须在这三个方面好好讲究讲究。

秋天到了，山楂陆续上市，街上卖冰糖葫芦的小摊也多了起来，学校门口放学的时候也有举着糖葫芦吸引小学生，经不住诱惑的小学生都会哀求父母买一根吃，因此卖糖葫芦的小贩生意很红火。想想我小时候也是如此，看见卖糖葫芦的就走不动路了，非得买一根不可。

1.山楂的选择

山楂要挑选皮薄肉厚的，个头大，果实饱满，酸甜软糯的，优质的山楂做出来的冰糖葫芦酸甜可口，果肉软糯，非常好吃。有些虽然也是山楂，个头小，皮厚肉少，缺乏酸甜的味道，不适合用来做冰糖葫芦。

2.冰糖的选择

做冰糖葫芦一定要用冰糖，有的人为了节省成本使用白砂糖，但是最后的做出来的口感不如冰糖那么清脆透亮。

接下来要提到的材料前期的处理和熬糖的火候用具体的操作流程来回答。

食材：山楂30粒 冰糖350克 清水350克

制作流程：

①把山楂用盐水浸泡一会，然后用清水冲洗几次，冲洗干净。

提起冰糖葫芦，我们心中就充满酸酸甜甜的感觉，仿佛一下回到了童年，记忆中最深刻的应该是小时候父母给买的，红彤彤的一串，煞是好看，不仅酸甜可口，更能治愈人心。那时候的冰糖葫芦还没有现在这么贵，一只大概五角左右。通常是老爷爷亲手制作的，把做好的冰糖葫芦扎在稻草敦上，扛着它在街上叫卖，吸引着成群的小孩子跟在后面。

冰糖葫芦，又叫糖葫芦，是北方的特色小吃。以前冰糖葫芦的制作原料非常简单，一般是冰糖和山楂。而现在的冰糖葫芦制作原料非常多样，用水果制成的冰糖葫芦特别常见，也比较受人们欢迎。像常见的有，葡萄的，橘子的，圣女果的，还有核桃等各种坚果制成的，看起来五花八门。现在的糖葫芦即使看着晶莹剔透，但是反而失去了记忆中的味道，是什么原因导致的呢？我认为究其根本，由两方面所致：

第一：现在的制作工艺偏于机械化，传统的手工制作方式已经逐渐被淘汰，大多数人考虑的是成本和收益。

第二：冰糖葫芦原料的变化以及其它添加剂的作用。之前只有在秋冬季节才能吃到，因为那时候山楂熟了，老人们***摘新鲜的山楂来制成糖葫芦。现在一年四季都有卖，而食材并非是当季的新鲜的，所以没有那么可口了。

但是，我们可以自己动手制作糖葫芦，有很多人嫌麻烦，其实做法很简单，家里有小孩子的家长可以动手试试！之前自己闲暇时做过，简单易学，而且更为健康。现在给大家分享一下冰糖葫芦的制作方法：

原材料：山楂30个、冰糖500g、清水500g。

***材料：竹签数只。

制作步骤：

第一步：山楂处理。这里我们需要将***摘或者购买的山楂清洗干净，可以放入清水中，加入少量食盐，杀菌消毒；然后，去掉山楂的头部和尾部黑黑的地方就可以了（这里说下，还有感觉吐核麻烦的朋友，可以把山楂从中间切开，把核挖掉，吃的时候更方便）。

到此，以上就是小编对于木木美食烘焙的问题就介绍到这了，希望介绍关于木木美食烘焙的2点解答对大家有用。