厨房烘焙做法简单好看,厨房烘焙做法简单好看***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于厨房烘焙做法简单好看的问题，于是小编就整理了1个相关介绍厨房烘焙做法简单好看的解答，让我们一起看看吧。

1. 有谁了解云南烤茶？是怎样的？

有谁了解云南烤茶？是怎样的？

烤茶”是云南少数民族的一种古老而又普遍的饮茶方式，因为烤茶香气足，味道浓，饮后精神倍增。把适量茶叶放在手中轻揉几下，使其大小均匀，便于烤制时的膨胀发脆；一边将小瓦罐放于火塘中加热，等瓦罐烤热，将茶叶放于罐中，然后边烤边轻轻的抖动，抖的时候茶罐始终不离开火苗，要不紧不慢的抖，以让茶叶能在瓦罐中得到均匀的受热，既不焦，也不生。这样做出来的茶，才能剔起苦涩，入口香气四溢！

我是云南茶农王磊，我们这烤茶是一群老友坐火塘边上（我们这柴火烧饭，每家都有火塘），取把茶叶放入陶罐，拾几块通红木炭一起放入抖动直到茶叶烤香。注入开水放到火塘边上让它沸腾取出品饮。

本人亲身经历，偶尔也做烤茶。

在云南滇西有一个白族世居的地方，叫剑川。剑川县的木雕举世闻名，还有一非物质传承文化：黑陶，可能就鲜为人知了。

剑川的土质适合做陶，土陶制作在剑川已经有数千年的历史，一个黑色的烤罐，就能做出喷香的烤茶。黑陶的茶盏，用它来做烤茶，可以使用不同的茶叶，甚至是最差的尾茶，也能做出醇香的美味。

剑川烤茶也称“抖茶”、“百抖茶”，先将陶壶放在火上烤一下，烤干里外的水汽，然后放入茶叶烘烤，在烤的过程中，不断地翻抖烤茶器，直到茶器里的茶叶香气四溢，才算烤好了。茶烤好了，马上倒入滚烫的开水冲泡。瞬间茶器沸腾了，扑的一下子泡沫溢出了，过程叫“响茶”。将泡好的烤茶经过滤倒入公道杯，然后再分倒在在小杯中，这时茶香已经飘进嗅觉，迫不及待了。

黑陶的材料主要含有：氧化硅、氧化铝、氧化铁、氧化钛、氧化钙、氧化镁、氧化钾、氧化钠、氧化锰等元素。在中国黑陶艺术中独具一格。这种陶具大方美观，广泛的使用于滇西北部以及我国的藏区，烹饪饪出的食物有着现代化的炊具所无法提供的地道的泥土味。

黑陶与烤茶两项中国传统文化很好的融合在一起，使其在现代生活中走进城市，饮茶、品茶融入古老的文化，也使火塘边的温馨不仅仅是记忆，变成了可能与现实。

云南黑陶最有名的就是迪庆高原的尼西和大理剑川，他们都是古老的人工制作方法，所制出来的产品古朴而又不失华贵，用来烤茶和炖煮食物的容器，美味一绝，值得收藏。

云南出好茶，多地少数民族聚集地尤为爱好喝烤茶(古代烤茶这暂且不表)，烤茶因民族习俗不同也不近相同。例如大理的烤茶，用瓦罐烤茶时放入乳扇，甜枣，文山烤茶须先放入一些大米，待米烤香后投入茶叶至烤香，冲入沸水而成。临沧烤茶也称抖抖茶，用瓦罐在火塘边将茶叶烤香，冲入沸腾的山泉水，饮后精神抖擞。其他还有傣、蒙、哈尼、拉祜族……

烤茶时放入姜桂糖也别有一番风味！

到此，以上就是小编对于厨房烘焙做法简单好看的问题就介绍到这了，希望介绍关于厨房烘焙做法简单好看的1点解答对大家有用。